Майонез.Какой выбрать?

Sanya_2006, где купили?

Да в последнее время Ряба - очень даже ничаво, а вот Calve французский (всегда брал) - чаво-то испортился, да и ценник уже зашкаливает...

на мой субъективный взгляд вкраиньские майонезы много лучше комакобашмакоминус

Майонез.Какой выбрать?

Лучше никакого. Очень вредный для здоровья продукт.

думаю ингридиентами которыми его наполняют промпроизводители

домашний выигрывает всегда

а главное - мера

kashtounapaperka:

думаю ингридиентами которыми его наполняют промпроизводители

домашний выигрывает всегда

а главное - мера

Мера то важна во всем

Sallyvan,

Большое содержание холестерина в высококолорийных видах за счёт входящих компонентов

Яичного порошка и сухого молока в майонезе - несколько процентов. Холестерин в таких количествах будет просто незаметным

генномодифицированный крахмал

Какие нахрен гены в крахамале

Содержание в майонезе уксуса делает его небезопасным для людей с повышенной кислотностью среды.

Опять таки, уксуса там около процента. Мы его в повседневной жизни употребляем гораздо больше, чем из майонеза. А майонез используется, как консервант, в основном.

Вообще считаю низкокалорийные майонезы полнейшей туфтой и скорее данью моды на низкокалорийные продукты. Растительное масло не заменяется на пищевые добавки. Просто при меньшей жирности требуется добавление бОльшего количества этих добавок для получения привычной консистенции майонеза.

Ко всему прочему, майонез. как и кола, обладает свойством стимулировать аппетит. Как следствие - небольшие, но частые "перекусончики" и -пара лишних кг за выходные обеспечены.

Здесь согласен, да. С ним кушается больше

Лично я считаю главными факторами вредности майонеза - относительно высокую калорийность и "плохие добавки" недоброкачественного производителя.

15 лет непосредственно связан с майонезом отечественного производителя. Эти же 15 лет ем майонез каждый день и по сей день и проблем с весом, холестерином, изжогой, запорами и т.д (кто тут что писал) из-за этого не имею никаких!

А все потому, что -

Лично я считаю главными факторами вредности майонеза - относительно высокую калорийность и "плохие добавки" недоброкачественного производителя.

к коим наши производства не относятся!

Alex-manutd:

Rather, если не секрет, каким образом связан?)

Знаю, что на маргариновом заводе в Минске каждый день дегустируют и майонез, и маргарин. Ладно майонез пробовать, но вот маргарин каждый день, брр.

Работаю в фирме-производителе. Имею доступ к производственному процессу, лаборатории и т.д если понадобится! ))

Я не занимаюсь дегустациями - я его ем по собственной воле! Я просто очень люблю майонезы, да и соусные группы вообще!

Но на сколько я знаю, добавление консервантов регламентировано некими нормами и носят рекомендательно-обязательный характер!

Хм, ерунда какая-то как по мне

Регламентироваться может не консервант, а время, в течении которого продукт должен сохраняться свои свойства и микробиологическую чистоту.

А чем выше жирность - тем меньше надо консервантов, так как водной фазы меньше.

Ну и могу сказать, что майонез ММЗ время от времени портится еще до окончания срока годности. Становится кислым и горчит.

может у нас хайнц продаётся где?