Японская кухня. Суши

Oblivion:

так уж сложилось, что зачастую даже я гораздо более надежен, чем википедия. Вас это удивляет или смущает?

я почему-то подумала, что вы так и ответите. просто насколько вы объективны - вот вопрос.

Oblivion:

С другой стороны я никому не навязываю свои знания...

мне так не показалось, ну да ладно .

Svetik_Minsk, моя думать, что Oblivion тут для мебели и для флуда - бессмысленного и бесполезного:

Oblivion:

shpilka, лично я не стремлюсь попробовать все. Я тоже на свой лад непривередлив в еде и считаю, что при любом раскладе региональные продукты и блюда кроют "импортированные" как бык овцу. То есть, понятное дело, будучи в Японии глупо желать драников, но точно такая же глупость живя в Беларуси делать якобы "суси" и мнить себя самураем

нарисовалась картина:

один японец решил научиться делать драники.

так вот, он нажарил драников и выложил в нете на одном из форумов картинку с рецептом. у него в рецепте мука была (некоторые добавляют в драники муку. кто-то яйцо и от этого они невкусными не становятся и драниками называться не перестают). прибежали другие япошки на сайт и всю неделю обсуждают. что это не драники. т.к. они с мукой. а кто-то сказал. что драники вообще должны быть с крахмалом. в итоге автору драников сказали. что он ничего не смыслит в приготовлении драников и вообще он готовить не умеет.

так вот к чему я все это - может нужно как-то проще быть. а если критиковать, то обоснованно и с размещением своих фото + рецепт.

Kleppus:

а если серьезно... люди! зачем портить друг другу настроение? каждый имеет право на авторское прочтение рецепта. ведь не будь таких людей, прийдя в любой ресторан, получите то же самое блюдо. для чего тогда все эти рестораны, все эти миллионы кулинарных сайтов и килограммы кулинарных книг?

да, каждый имеет право, но не каждый это хочет понять. приготовил человек блюдо под названием А, нет - обязательно придет другой человек и три страницы будет всем долбить мозги, что это блюдо Б и блюдом А оно называться не имеет права. и что ты только ни делаешь - он на своем настаивает. а потом говорит, что никому свою точку зрения не навязывает. ну ладно, человек хоть в блюдах чуть-чуть разбирается вроде как и даже пару своих рецептов постил. но есть же и такие, которые сами ничего не делают, но критиковать других горазды, хлебом не корми... ну как-то так.

Svetik_Minsk,

но есть же и такие, которые сами ничего не делают, но критиковать других горазды, хлебом не корми... ну как-то так.

Нет, просто эти другие считают глупым выкладывать фотографию своей еды на обозрение Светику. Но это им не мешает называть говняшкой еду тех, кто ее сюда выкладывает, если она внешне, а, вероятно и внутренне этой самой говняшкой и является. По идее, они и выкладывают для сбора мнений... Ну, где-то здесь...

А давайте устроим кулинарное побоище. Возьмем сковородки и встретимся в реале. Rate, приходите обязательно

Давайте лучше суши обсуждать, а? Где сейчас самые вкусные?

Svetik_Minsk, в Суши-веслах. В Короне еще летом мне было два облома, так и не брала с тех пор. Исправились?

shpilka, forcemajor, в сушивеслах очень сухой рис - как будто суши слепили, а заправку для риса (уксус) забыли...

последний раз ела суши в ресторане на проспекте планета суши. очень вкусно, и вообще. ресторан мне этот нравится.