Японская кухня. Суши

koldun555 Senior MemberАвтор темы

офлайн

koldun555 Senior Member Автор темы

2096

23 года на сайте
пользователь #29

Профиль
Написать сообщение

2096

# 8 февраля 2004 23:49 Редактировалось shpilka, 91 раз(а).

Ликбезы

Пошаговое изготовление на kushnerov.com от Sky
Рис от Ленского
Рис от raa_77
Рис от Tochiazuma
Рис от ForevorD
Рис от _ZingeR_
Рис в мультиварке, два варианта
Как не сделать "улитку"
Ликбез от _ZingeR_ о замене продуктов
Об ингредиентах от _ZingeR_

Ингредиенты

Где добыть ингредиенты для японской кухни
1. Рынок "Ждановичи", здание продуктового рынка, второй этаж, ориентир - большой красный китайский фонарик на крыше киоска.
Продавца зовут Ира, телефон можно попросить у shpilka.
У них бывает свежеприготовленный тофу, но только по субботам и до обеда, лучше звонить и резервировать. Стоит копейки.
2. В гипермаркетах есть практически все для приготовления простых суши, включая посуду.
3. Рынок "Комаровка": рыбные ряды, торговые ряды.
4. Комаровка, "Монетка", сектор 21, место 5, http://sunhome.by/

J-рецепты

Гёдза, shpilka
Лосось под оригинальным соевым соусом с рисом, Tochiazuma
Онигири, shpilka
Соба и яки-соба, shpilka
Томаго, shpilka
Якитори, _ZingeR_

Суши

Галерея суши и роллов, приготовленных руками онлайнеровцев
fs001
фEDя
Bukk
Svetik_Minsk
tihon
styler
Sky
tihon
HUSKY
EuroKwak
_ZingeR_
Svetik_Minsk
_ZingeR_
mind
_ZingeR_
S.O.N.I.C
Ленский
Svetik_Minsk
S.O.N.I.C
pelmen
Sky
Vitaminn
Svetik_Minsk
PC_maker
_ZingeR_
Royalcub
_ZingeR_
klu
kotenok_sh
_Лиска_
amaxby
klu
Nafanail
_ZingeR_
Хвостик
Хвостик
Хвостик
Хвостик
(Оля)
Karp_1988
saigon4uk
_ZingeR_
klu
DDSS
hromoy
DDSS
raa_77
_ZingeR_
raa_77
dzikiihell
_ZingeR_
Кислотный
pups ik
NuckelBack
(Оля)
Vanesse
raa_77
alexkrut2007
raa_77
ANDY112
raa_77
Vanesse
Kleppus
tihon
_ZingeR_
Redbull 707
Makrel
Sokurono
Kirill_O
Ruslan_club
Mac9lH9l
Yurkin
Yuracx
Yuracx
ForevorD
Demon1981
nickymisfit
Kaplya
ChevyRORK
hromoy
Demon1981
vitalqqqq
Demon1981
mashinochka
klu
AntoshkaDi
Demon1981
John
CTACuK
CTACuK
AlesyaVin
novell
drunix
Demon1981
Demon1981
drunix
drunix
kolobok-007
angelofheaven
alexey_k91
gosha-pupkin

В данной ветке не приветствуется вопрос "где купить", если ответ есть в шапке.
Кроме того, хотелось бы обойтись без явной рекламы суши-баров и доставки суши.

Куратор ветки shpilka

Чего нет сегодня, то будет завтра: в том вся жизнь проходит.

Ленский USA Team

офлайн

Ленский USA Team

3140

19 лет на сайте
пользователь #30338

Профиль
Написать сообщение

3140

# 29 апреля 2009 11:42

Одноразовые и многоразовые.

Честность не бывает респектабельной респектабельно лицемерие. Честность же всегда смеётся, ведь всё, что нас окружает, смешно.

Rate Senior Member

офлайн

Rate Senior Member

15175

20 лет на сайте
пользователь #16267

Профиль
Написать сообщение

15175

# 29 апреля 2009 11:45

Ленский, именно. Что характерно, и те, и другие деревянные.

Для информации:

Материалом для палочек может служить бамбук, кедр, ива, серебро, железо и алюминий но, как правило, едят с помощью одноразовых палочек, которые сделаны из единого, относительно грубо обработанного куска дерева, распиленного вдоль немного не до конца, так что перед употреблением их требуется разломить.

А та, что сейчас танцует, непременно будет в аду.

Ленский USA Team

офлайн

Ленский USA Team

3140

19 лет на сайте
пользователь #30338

Профиль
Написать сообщение

3140

# 29 апреля 2009 11:46

Лично я пользуюсь многоразовыми бамбуковыми.

Честность не бывает респектабельной респектабельно лицемерие. Честность же всегда смеётся, ведь всё, что нас окружает, смешно.

Rate Senior Member

офлайн

Rate Senior Member

15175

20 лет на сайте
пользователь #16267

Профиль
Написать сообщение

15175

# 29 апреля 2009 11:48

А я вилкой.

А та, что сейчас танцует, непременно будет в аду.

Пружинкa Senior Member

офлайн

Пружинкa Senior Member

1216

18 лет на сайте
пользователь #50445

Профиль
Написать сообщение

1216

# 29 апреля 2009 12:25

Так где все таки купить можно?

Гурбангулы Бердымухамедов украл у Танирбергена Бердонгарова кораллы

shpilka Куратор team

офлайн

shpilka Куратор team

37066

18 лет на сайте
пользователь #60960

Профиль
Написать сообщение

37066

# 29 апреля 2009 12:53

Пружинк@, в Короне продаются, набор - 10 пар.

До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра

Пружинкa Senior Member

офлайн

Пружинкa Senior Member

1216

18 лет на сайте
пользователь #50445

Профиль
Написать сообщение

1216

# 29 апреля 2009 12:54

shpilka, о, спасибо

Гурбангулы Бердымухамедов украл у Танирбергена Бердонгарова кораллы

mind Senior Member

офлайн

mind Senior Member

4406

20 лет на сайте
пользователь #14688

Профиль
Написать сообщение

4406

# 29 апреля 2009 18:04

накрутил вот с подкопченным лососем :shuffle:

p.s. извините, снято телефоном

Гаечка Onliner Auto Club

офлайн

Гаечка Onliner Auto Club

2524

18 лет на сайте
пользователь #37999

Профиль
Написать сообщение

2524

# 29 апреля 2009 19:13

Sv_Minsk, ie8, спасибо! :super:

Старый_ЗИЛ Senior Member

офлайн

Старый_ЗИЛ Senior Member

3407

16 лет на сайте
пользователь #101712

Профиль
Написать сообщение

3407

# 29 апреля 2009 19:27

в тему топика Русские суши Народ у нас всегда был изобритательный :super:

_ZingeR_ Knife Club

офлайн

_ZingeR_ Knife Club

15737

20 лет на сайте
пользователь #10460

Профиль
Написать сообщение

15737

# 29 апреля 2009 19:44

Пружинк@, в короне "набор десять пар" все-таки не одноразовые, а недорогие многоразовые. или я чего-то не заметил? а одноразовые я покупал в уже упоминавшейся мной лавке на втором этаже на жданах. 250 рублей штука, то есть пара.

Sv_Minsk, они действительно одноразовые. хотя, как и пластиковыми стаканчиками и вилками, никто не запрещает пользоваться "многоразово", хоть до полного физического износа. Причем в отличие от стаканчиков, они имеют "защиту" от недобросовестных работников общепита. пара палок представляет собой единое целое, они выпилены из одного куска и не до конца распилены. юзер их разделяет перед употреблением.

в китае рекламируют отказ от одноразовых палок, т.к. уничтожаются гектары леса :znaika:

Если вы боитесь потолстеть, принимайте перед обедом рюмку коньяку. Алкоголь притупляет чувство страха.

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

38871

16 лет на сайте
пользователь #91670

Профиль

38871

# 29 апреля 2009 21:07

_ZingeR_:
Sv_Minsk, они действительно одноразовые.

в китае рекламируют отказ от одноразовых палок, т.к. уничтожаются гектары леса

пральна делают. зачем выкидывать то, что можно использовать еще много-много раз?

Rate:
А я вилкой.

суши ешь вилкой?! :spy:

shpilka Куратор team

офлайн

shpilka Куратор team

37066

18 лет на сайте
пользователь #60960

Профиль
Написать сообщение

37066

# 29 апреля 2009 21:25

_ZingeR_, те десять пар - совершенно одноразовые. Ну максимум ими можно раза два-три попользоваться. Они становятся шершавыми... фе-е :tongue:

До 19 лет я считал, что сарказм - это такой сорт сыра

Неизвестный кот Senior Member

офлайн

Неизвестный кот Senior Member

38871

16 лет на сайте
пользователь #91670

Профиль

38871

# 29 апреля 2009 21:39

shpilka, у меня после пяти-шести раз пока шершавыми не стали

Buchka Onliner Auto Club

офлайн

Buchka Onliner Auto Club

5953

19 лет на сайте
пользователь #22333

Профиль
Написать сообщение

5953

# 29 апреля 2009 21:43

Rate, вы издеваетесь или как? палочки деревянные. их что, выкидывать надо после еды??? бред какой-то

Sv_Minsk, думаешь в ресторе их после тебя моют и другому дают? :spy:

Хочется верить...

Rate Senior Member

офлайн

Rate Senior Member

15175

20 лет на сайте
пользователь #16267

Профиль
Написать сообщение

15175

# 29 апреля 2009 21:47

Sv_Minsk,

cуши ешь вилкой?!

О, я знал! Даже мог поставить на то, что это будешь ты. Ладно, скажу по секрету, вкус не меняется. Ну а теперь - фас на меня!

А та, что сейчас танцует, непременно будет в аду.

Пружинкa Senior Member

офлайн

Пружинкa Senior Member

1216

18 лет на сайте
пользователь #50445

Профиль
Написать сообщение

1216

# 29 апреля 2009 21:47

_ZingeR_, а где эта знаменитая лавка на жданах?

Гурбангулы Бердымухамедов украл у Танирбергена Бердонгарова кораллы

O4ydo Senior Member

офлайн

O4ydo Senior Member

11781

16 лет на сайте
пользователь #102994

Профиль
Написать сообщение

11781

# 29 апреля 2009 22:00

Rate, я канешне понимаю, удобно и вкус не меняется, но ты ни..я не эстет :znaika:

Cool my mind

rainbow Senior Member

офлайн

rainbow Senior Member

59765

17 лет на сайте
пользователь #72155

Профиль
Написать сообщение

59765

# 29 апреля 2009 22:09

А я вилкой.

ну а собственно какие ещё варианты?

люди с роду которые не держали палок, в кабаках поедающие ими суши смотрятся более комично

за полчаса до весны

Rate Senior Member

офлайн

Rate Senior Member

15175

20 лет на сайте
пользователь #16267

Профиль
Написать сообщение

15175

# 29 апреля 2009 22:14

rainbow,

люди с роду которые не держали палок, в кабаках поедающие ими суши смотрятся более комично

Даже те, которые держали, и думают, что они офигенно успешно ими работают, ну, почти, как японцы, тоже потом незаметно собирают ошметки роллов по тарелке и окрестностям. Но, собственно, это их выбор. Мне он параллелен. Странно, что мой выбор их так беспокоит.

А та, что сейчас танцует, непременно будет в аду.