|
офлайн
Senior Member
|
||
638 |
11 лет на сайте
|
|
|
АВАЛОКИТЕШВАРА:однако, ресторатор навязывает употреблять более дорогое импортное спиртное
Привязывает к стулу и заливает в горло, не отдает куртку в гардеробе, берет на входе залог и не возвращает, если не заказать вино за миллион?
АВАЛОКИТЕШВАРА:обязательного белорусского алкоголя!
Тоже зло, кстати.
|
офлайн
Senior Member
|
||
689 |
17 лет на сайте
|
|
|
70-ти тысячный бульбашъ за 250 -- это не нормально, как , впрочем , и само название!
и тем более , извините, наивно полагать, что цена может оградить от конфликтов с окружающими !
недавняя стычка в вполне мажористых туманах тому яркий пример! жизнь многообразна в своих проявлениях!
и , кстати , как-то по рбк лисовский с.ф., член российского совета федерации и тд, человек не бедный и повидавший за полвека, рассуждал с коллегами о московских ресторанах --
стыдно, говорит , с иностранцами зайти , в любом заведении, под любое блюдо , на просьбу посоветовать вино, официант не раздумывая укажет на самое дорогое))))
|
офлайн
Senior Member
|
||
1592 |
12 лет на сайте
|
|
|
stanislavavich:стыдно, говорит , с иностранцами зайти , в любом заведении, под любое блюдо , на просьбу посоветовать вино, официант не раздумывая укажет на самое дорогое))))
Это от бескультурья и от жажды наживы, указами здесь не помочь
Граждане, вам никто не указывает как жить. Так почему хорике указывают???
Почему так дорого в ресторанах? - так не магазин же. Обороты не те, а рабочих столько же.
Парадокс: водка теперь "социальной значимый продукт" для населения)))
Моё мнение: нельзя насильно учить бизнесс работать, нужно государству самому у него учиться. Такое ограничение не приведёт ни к чему хорошему. В Гомеле одному вообще предложили бырлом торговать!!!
Прогноз: мелкие кафешки либо превратятся в вечнозабитые рыгошники, либо уйдут с рынка. Все зависит от наплыва контингента.
Средние игроки обнищают вместе с персоналом.
Крупные игроки будут принимать ответные меры. В указанном им нормам по ассортименту не вели ограничения на производителя. Расшириться водка импортная и отечественная, но дорогая
|
офлайн
Apple Team
|
||
6787 |
19 лет на сайте
|
|
|
ага, вот так вот почитаешь, бедные рестораторы, себе в убыток работают, а вся прибыль только от накруток на белорусский алкоголь была...
uglydandy:АВАЛОКИТЕШВАРА:однако, ресторатор навязывает употреблять более дорогое импортное спиртное
Привязывает к стулу и заливает в горло, не отдает куртку в гардеробе, берет на входе залог и не возвращает, если не заказать вино за миллион?
навязывает и заставляет слегка разные понятия, нет?
Тяжело говорить с людьми, которые не знают чем живёт хорика. Явнопросто справочно: доля продажи водки от общей доли продажи алкоголятпо респбуплике составляет почти 90%.
Пс. Приятно, что есть люди, которые в ресторанах исключительно кушают
|
офлайн
Apple Team
|
||
6787 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
boni99:составляет почти 90%.
ага, 146% 
boni99:доля продажи водки от общей доли продажи алкоголятпо респбуплике составляет почти 90%.
90% это доля продажи всей водки от общей доли продажи алкоголя по республике, или 90% это доля продажи белорусской водки от общей доли продажи алкоголя в заведениях общепита?
p.s. и что такое хорика? 
АВАЛОКИТЕШВАРА:p.s. и что такое хорика?
HoReCa (рус. Хо́ре́ка́) — термин, обозначающий сферу индустрии гостеприимства (общественного питания и гостиничного хозяйства). Название «HoReCa» (акроним) происходит от первых двух букв в словах Hotel, Restaurant, Cafe/Catering
|
офлайн
Apple Team
|
||
6787 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
AKBAR, спасибо КЭП! 
p.s. для самых внимательных специально жирным выделил букву 
|
офлайн
Senior Member
|
||
689 |
17 лет на сайте
|
|
|
|
boni99:Тяжело говорить с людьми, которые не знают чем живёт хорика. Явнопросто справочно: доля продажи водки от общей доли продажи алкоголятпо респбуплике составляет почти 90%.
Пс. Приятно, что есть люди, которые в ресторанах исключительно кушают
значит должны позакрываться все макдаки с бургер кингами и пападжонсами, а kfc так и не вылупится)))
ещё из описаний заведений надо убрать уточнения -- средний чек без алкоголя 300-350 тыс!
|
офлайн
Apple Team
|
||
6787 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
AKBAR:АВАЛОКИТЕШВАРА, обращайся! Буду рад провести ликбез!
так проведите...
что такое хорИка?
|
офлайн
Senior Member
|
||
1592 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Apple Team
|
||
6787 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
60% наценки — это, конечно, не бизнес. До сих пор было 300, а в дорогих ресторанах — все 500%.
в Беларуси вообще всё что меньше 300% это не бизнес!
и - ну набрал с планшета неправильно. Посмотри сколько опечаток В моих сообщениях. Не могу совмещать работу и писанину без ущерба)))
Про макдаки и прочие фастфуд. Сравнение скажем прямо неудачное. Их смысл перекусить, а не отдохнуть. Скажем мне бы было стыдно отмечать праздник в макдаке или ещё хуже в бургере.
90% - показатель спроса на водку в целом (там же русским языком все написано). Про общепит: может в столице и в ходу виски, текилы и прочее, но в Гомеле мужик предпочитает водочку. На следующий день после принятия этого законатмои клиенты из общепита сорвали телефон с запросами импортной водки, многие приехали лично и там последними словами дожили это нововведение. Интересно, чего им так париться по водке, если они с кухни больше получают??? Их пугало только 2 вещи: как не стать рыготным заведением и алкоголь. Чтоб их понять, представьте на минуту, что ваш доход упал в 6 раз, а платить скажем кредит вам надо по прежнему. Так вот кредит в этом случае аренда, зарплата, выплаты государству, коммуналки. Ах да, а ещё себе в карман надо что-то же положить. Или как их гордо зовут рестораторы за бесплатно работать должны??? Мы уже молчим про заначки, дабы регулировать издержки бизнеса в любой момент. Или думаете их государство не доит??? Наша страна это чемпион по вываживанию денег. К примеру это же предложение. 23 вида водки. Куда же столько??? Кому столько продать?? А платить в среднем через 20-30 дней. Так и минимальный заказ пару ящиков... А не заплатить - лишение лицензии!!! Ящик водки по оптовым ценам стоит 1 млн*23=23 млн. Это то, что надо выкинуть сразу из оборота.
300% нормальная наценка для ресторана, учитывая издержки. Есть те, которые и с такой наценкой загибаются без оборотных средств. В каждом виде бизнеса есть своя наценка. Менять её могут только у нас. Производить лекарства и молоко себе в убыток. Смысл такой работы?
|
офлайн
Apple Team
|
||
6787 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
boni99:и - ну набрал с планшета неправильно.
в двух сообщениях?
ладно, проехали...
boni99:90% - показатель спроса на водку в целом (там же русским языком все написано).
белорусская водка в целом без 150-300% наценки в магазинах продаётся, причём тут это постановление?
boni99:Ящик водки по оптовым ценам стоит 1 млн*23=23 млн.
это что это за водка такая по миллиону за бутылку по оптовым ценам? 
boni99:Ах да, а ещё себе в карман надо что-то же положить.
сейчас расплачусь 
boni99:Есть те, которые и с такой наценкой загибаются без оборотных средств.
а есть те, кто с меньшей и получают прибыль!
В магазине. 30%. Но обороты магазина и ресторана совсем разные. Если в магазине водку ящиками продают в день, то в кафе бутылок 5. Поэтому и наценка такая.
1 млн - средняя оптовая цена ящика водки ( цена 40 000 + 20% НДС*20 бут).
Ну конечно есть!!! Магазины штоф знаете??? Их наценка меньше 30% даже. Спецмагазины, а уже банкноты второй раз за год.
|
офлайн
Apple Team
|
||
6787 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
Прошвырнулись по Независимости-Победителей. Беларуский алкоголь
есть везде. Цены за бутылку: Водка-90000, Шампанское-80000, Коньяк-172000
Вино красное-73000. Были: Hotel MINSK. UNION CAFE, Галерея, " 0,5"
Везде беларуское стоит на самом видном месте. Бздят рестораторы Минторг!
Народу на летних верандах и у Ратуши тьма. Девочки-студенточки сидят с батлами беларуского винчика.
А парни с кристалловской водочкой. Бутылками.
|
офлайн
Senior Member
|
||
3197 |
12 лет на сайте
|
|
|
terip:Водка-90000, Шампанское-80000, Коньяк-172000
Вино красное-73000
Чую, настали веселые времена
