КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ ЧУГУННОЙ ПОСУДЫ

Alexs777, да, именно шлифована, но следов абразива нет, и поверхность отличается от других которые видел в магазине.
По поводу советских не в курсе, но вот эти с ключиком мне попадались вообще беленькие, и если и ржавели после мытья и очистки, так это был слабый налет.

Alexs777:

Или это только потом мешает мыть сковороду?

Только щеткой можно нормально отмыть клетку, ну а практической пользы от клетки на чугуне я лично не вижу. Может она уместна на алюминьке, чтобы держать масло на всей поверхности.

Всем привет .А кто нибудь брал сковородки чугунные на барахолке на жданах .на вид очень не плохи .
Но что за производство не понятно .
Думаю взять не взять .ДА вдруг может всякая гадость выделяться будет

Alexs777, привет ,там на барахолке ,продают сковородки новые ,чугун .Кто производитель понять не возможно .Но обработано весьма хорошо ,разные формы ,есть ну идеально мне подходящие и всё это от 15до 20рублей .
Вот низкая цена и привлекательность меня как то сбили с толку ,думал может это известный развод такой и тут сразу напишут в чем дело .
В общем в выходные попробую купить пару штук ,фото дам ,может кто напишет лох ,не лох .Пока буду курить форум

Alexs777, за дурил я голову конечно .
Нет ,я имел ввиду барахолку ,где то будто партию каких то сковородок взяли .
Ну как на мой вкус весьма не плохи .
Думаем с женой взять от "Биол"пару ну и все таки попробовать взять тот "левак"
Что то мне подсказывает что они продают крутые сковороды в разы дешевле .Может они и советского времени ,с литыми ручками.
Обратил внимание что обработка внешняя гораздо более качественная чем у бюджетной"бризол",Такие ладные они .
Ну часто бывает ,берешь в руки и понимаешь -Это вещь но есть какие то сомнения ввиду отсутствия информации кто их произвел .
Самый главный страх-купишь и будет она выделять какие нибудь вредные вещества .
Но понравились они мне еще Там все таки и видом.Тяжеленные в меру толстые ,черные ,понимаю нужно прокаливать но по качеству изначально поверхности ,во всяком случае выглядит ,ощущается в разы лучше чем Бризол из магазина

volfgang, в то что на "Поле чудес" продают качественное и дёшево, у меня вызывает сомнение. Прошли те времена.
Они же не могут быть ворованными, правда? Значит их где-то закупили, значит должны обладать информацией о производителе. Если они их закупали как ИП, то заключатся договор и выдаются товарные накладные.
Дешевле себестоимости тоже продавать вряд ли будут. Это к вопросу о низкой стоимости.
В розницу купить дёшево они их не могли.
Короче много вопросов.

По БИОЛу смотрите совет выше. Варианты есть и без него.
Достаточно приехать в магазин с большим ассортиментом и повертеть в руках.
Самые гладкие сковороды из всех что сейчас есть в продаже- это "Наша майстерня". Убедитесь в этом сравнив вживую. А вот дно снаружи может быть не ровным.
Обращайте внимание на гладкость чугуна, толщину, геометрию. То есть на сколько всё ровно и особенно дно снаружи. Очень актуально, если будете готовить на стеклокерамике. Для газовой плиты не критично.
Лучше немного проехаться по магазинам и один раз самому увидеть, чем 7 раз услышать (прочитать)

Alexs777, углеродистая сталь, отличные сковородки если размер подходит.

Случайно наткнулась на эту ветку, сразу вспомнила бабушкин старый дом, в котором навалом такого добра. И если не лень объясните в чем же сок чугунной посуды, что ради нее создали целый тред?

Alexs777:

Миллиметра 3 толщина металла?
Каких диаметров они бывают?

Обычно от 1 до 2 мм, иногда попадаются 2,5 мм диаметром 21 см.
Пару моделей есть около 3мм, 23х4 и 24х3

Alexs777, добрый вечер и огромное вам спасибо за совет .
Сегодня были там .Купил я на Жданиках три сковороды ,чуть позже дам фото .одна блинная ,уже готовая к использованию ,с ручкой сьемной ,ну очень классная -делать ничего не нужно ,бери и пользуйся .Цена -6р .
Взял слуцкую ,полностью новую ,но такая она все таки топорная ,работать то будет но вид ....,цена 10р.только диаметры не могу пока указать ,где то 25 сантиметров .У мужика который торгует немецким разным барахлом взял глубокую ,на 26 наверное сантиметров ,тоже не новая со сьёмной ручкой ,сделана очень прилично -15 рублей и делать ничего с ней предварительно тоже не нужно .
Поехал посмотрел от "Майстерни"-ну очень понравились .
Посмотрел одну на 24 -просто супер дизайн и нормальная обработка но 56 рублей .
В итоге думаю её все таки одну возьму ,за 56.
Ваш совет помог ,из всех больше понравился именно этот производитель .