Ответить
  • Alexs777 Senior MemberАвтор темы
    офлайн
    Alexs777 Senior Member Автор темы

    2593

    13 лет на сайте
    пользователь #149460

    Профиль
    Написать сообщение

    2593
    # 22 июля 2015 20:29 Редактировалось Alexs777, 14 раз(а).

    Предлагаю обсудить тему чугунной посуды. НИКАКОГО АЛЮМИНИЯ И ТЕФЛОНА.
    Кто какой пользуется? Отечественная, ближнего и дальнего зарубежья. Качество изготовления, толщина, вес, диаметр, качество самого чугуна. Советы и рекомендации по использованию. Советы тем, кто только хочет купить. Советы по восстановлению старой чугунной посуды. Предлагаю делиться опытом, информацией и ПОЗИТИВОМ!
    ХВАСТАЙТЕСЬ, ЧТО У КОГО ЕСТЬ. ПРИВЕТСТВУЕТСЯ РАЗМЕЩЕНИЕ ФОТО!
    :super:
    МНОГО ИНТЕРЕСНОГО ДЛЯ МЫСЛЯЩИХ ЛЮДЕЙ. ССЫЛКА

  • IMI Member
    офлайн
    IMI Member

    129

    14 лет на сайте
    пользователь #91333

    Профиль
    Написать сообщение

    129
    # 29 ноября 2021 18:20

    Да, у меня L8SK3

    Дракон может иметь только одну голову (с)
  • Andrey2208 Junior Member
    офлайн
    Andrey2208 Junior Member

    39

    менее полугода на сайте
    пользователь #3368264

    Профиль
    Написать сообщение

    39
    # 30 ноября 2021 13:50

    Заказал себе такую же, в четверг должны привезти.

  • IMI Member
    офлайн
    IMI Member

    129

    14 лет на сайте
    пользователь #91333

    Профиль
    Написать сообщение

    129
    # 30 ноября 2021 13:56

    Не жарьте в ней сразу яйца, прилипнут ))
    Просто сообщу что хлеб в чугунной кастрюле очень хорошо печется.

    Дракон может иметь только одну голову (с)
  • _Reader_ Junior Member
    офлайн
    _Reader_ Junior Member

    69

    13 лет на сайте
    пользователь #136552

    Профиль
    Написать сообщение

    69
    # 30 ноября 2021 14:02
    Andrey2208:

    Заказал себе такую же, в четверг должны привезти.

    В кислородном магазине, как назвал его IMI? Или есть места, где цены поинтереснее?

    aka !Nemo!
  • Andrey2208 Junior Member
    офлайн
    Andrey2208 Junior Member

    39

    менее полугода на сайте
    пользователь #3368264

    Профиль
    Написать сообщение

    39
    # 30 ноября 2021 14:13

    Нет, я же из России, здесь и заказал.

    Добавлено спустя 1 минута 27 секунд

    IMI:

    Не жарьте в ней сразу яйца, прилипнут ))
    Просто сообщу что хлеб в чугунной кастрюле очень хорошо печется.

    А что сразу пожарить - картошку на сале?

  • IMI Member
    офлайн
    IMI Member

    129

    14 лет на сайте
    пользователь #91333

    Профиль
    Написать сообщение

    129
    # 30 ноября 2021 14:35
    Andrey2208:

    Нет, я же из России, здесь и заказал.

    Добавлено спустя 1 минута 27 секунд

    IMI:

    Не жарьте в ней сразу яйца, прилипнут ))
    Просто сообщу что хлеб в чугунной кастрюле очень хорошо печется.

    А что сразу пожарить - картошку на сале?

    Ну так озон и есть российский.
    Картошку на сале с луком, да.

    Дракон может иметь только одну голову (с)
  • Andrey2208 Junior Member
    офлайн
    Andrey2208 Junior Member

    39

    менее полугода на сайте
    пользователь #3368264

    Профиль
    Написать сообщение

    39
    # 30 ноября 2021 15:15

    Да, можно было бы и на озоне купить, не нашел на озоне, цена практически одинаковая, заказал уже в lodge-posuda.ru.
    Как ее подготовить к первому использованию - может воду прокипятить?

    Добавлено спустя 1 минута 44 секунды

    Я не понял, что кислородный магазин это озон! Думал, может ваш местный какой-то.

  • IMI Member
    офлайн
    IMI Member

    129

    14 лет на сайте
    пользователь #91333

    Профиль
    Написать сообщение

    129
    # 30 ноября 2021 15:26 Редактировалось IMI, 1 раз.

    Беларусь богатая страна, в наших местных магазинах ценник ощутимо выше плюс доставка.
    Не надо ничего кипятить, помыли водой горячей, протёрли салфеткой и на плиту готовить.

    Дракон может иметь только одну голову (с)
  • Andrey2208 Junior Member
    офлайн
    Andrey2208 Junior Member

    39

    менее полугода на сайте
    пользователь #3368264

    Профиль
    Написать сообщение

    39
    # 30 ноября 2021 15:34
    IMI:

    Беларусь богатая страна, в наших местных магазинах ценник ощутимо выше плюс доставка.
    Не надо ничего кипятить, помыли водой горячей, протёрли салфеткой и на плиту готовить.

    Не знаю, ту цену, которую Вы написали, я перевел по курсу, и у меня примерно такая же цена. Плюс доставка у меня тоже.

  • IMI Member
    офлайн
    IMI Member

    129

    14 лет на сайте
    пользователь #91333

    Профиль
    Написать сообщение

    129
    # 30 ноября 2021 16:13

    Так я и написал что брал в российском магазине.

    Дракон может иметь только одну голову (с)
  • Alexs777 Senior MemberАвтор темы
    офлайн
    Alexs777 Senior Member Автор темы

    2593

    13 лет на сайте
    пользователь #149460

    Профиль
    Написать сообщение

    2593
    # 30 ноября 2021 17:23

    Andrey2208, надеюсь с этой сковородой всё будет нормально, без косяков

  • Andrey2208 Junior Member
    офлайн
    Andrey2208 Junior Member

    39

    менее полугода на сайте
    пользователь #3368264

    Профиль
    Написать сообщение

    39
    # 30 ноября 2021 17:46
    Alexs777:

    Andrey2208, надеюсь с этой сковородой всё будет нормально, без косяков

    Я тоже надеюсь.
    Но я хотел провести эксперимент, что любую чугунную сковороду можно восстановить к состоянию практически новой посуды, но вот у меня пока эксперимент проходит неудачно.

  • IMI Member
    офлайн
    IMI Member

    129

    14 лет на сайте
    пользователь #91333

    Профиль
    Написать сообщение

    129
    # 30 ноября 2021 19:02 Редактировалось IMI, 1 раз.
    Andrey2208:

    Alexs777:

    Andrey2208, надеюсь с этой сковородой всё будет нормально, без косяков

    Я тоже надеюсь.
    Но я хотел провести эксперимент, что любую чугунную сковороду можно восстановить к состоянию практически новой посуды, но вот у меня пока эксперимент проходит неудачно.

    Ну строго говоря восстановили же до состояния новой. На новой точки были? Были. После восстановления точки есть? Есть.
    Эксперимент прошел удачно. :trollface:

    Дракон может иметь только одну голову (с)
  • Alexs777 Senior MemberАвтор темы
    офлайн
    Alexs777 Senior Member Автор темы

    2593

    13 лет на сайте
    пользователь #149460

    Профиль
    Написать сообщение

    2593
    # 30 ноября 2021 21:12 Редактировалось Alexs777, 1 раз.
    IMI:

    Alexs777:

    IMI
    Вспомнил, что у меня лежал в "залежах" слуцкий эмалированный чугунок. Поискал, нашёлся. На 2,5 литра. В состоянии близком к новому.
    Так что тоже замутим картофельную бабку. Давненько я такого не ел, ностальгия)

    :super:

    Приготовили сегодня. Я честно скажу, даже не ожидал, что будет так вкусно! В ближайшее время повторим. Всем рекомендую.
    Рецептом поделюсь, если что. Хотя и в интернете легко найти.

  • Andrey2208 Junior Member
    офлайн
    Andrey2208 Junior Member

    39

    менее полугода на сайте
    пользователь #3368264

    Профиль
    Написать сообщение

    39
    # 1 декабря 2021 11:45
    Alexs777:

    IMI:

    Alexs777:

    IMI
    Вспомнил, что у меня лежал в "залежах" слуцкий эмалированный чугунок. Поискал, нашёлся. На 2,5 литра. В состоянии близком к новому.
    Так что тоже замутим картофельную бабку. Давненько я такого не ел, ностальгия)

    :super:

    Приготовили сегодня. Я честно скажу, даже не ожидал, что будет так вкусно! В ближайшее время повторим. Всем рекомендую.
    Рецептом поделюсь, если что. Хотя и в интернете легко найти.

    Но у Вас же рецепт проверенный, поэтому, если не сложно, вышлите, пожалуйста.

  • Andrey2208 Junior Member
    офлайн
    Andrey2208 Junior Member

    39

    менее полугода на сайте
    пользователь #3368264

    Профиль
    Написать сообщение

    39
    # 1 декабря 2021 16:19

    Завтра должны Lodge привезти. Подскажите, пожалуйста, что проверять при покупке новой сковороды?
    Проверить отсутствие заусенцев, заливок, острых кромок, трещин, дно не должно быть искривленным.
    А еще что проверить или это все?

  • IMI Member
    офлайн
    IMI Member

    129

    14 лет на сайте
    пользователь #91333

    Профиль
    Написать сообщение

    129
    # 1 декабря 2021 17:55
    Andrey2208:

    Завтра должны Lodge привезти. Подскажите, пожалуйста, что проверять при покупке новой сковороды?
    Проверить отсутствие заусенцев, заливок, острых кромок, трещин, дно не должно быть искривленным.
    А еще что проверить или это все?

    Достаточно

    Дракон может иметь только одну голову (с)
  • Alexs777 Senior MemberАвтор темы
    офлайн
    Alexs777 Senior Member Автор темы

    2593

    13 лет на сайте
    пользователь #149460

    Профиль
    Написать сообщение

    2593
    # 1 декабря 2021 18:35 Редактировалось Alexs777, 2 раз(а).
    Andrey2208:

    Но у Вас же рецепт проверенный, поэтому, если не сложно, вышлите, пожалуйста.

    1 кг картофеля, 1 яйцо, 2 луковицы, грамм 300 поджарки (или просто сала)
    Картофель трём + с одной луковицей, выкладываем на сито, что бы стекла лишняя влага
    Мелко нарезаем поджарку, обжаривает, добавляем второрую луковицу.
    В тёртый картофель добавляем 1 яйцо, половину ст ложки муки, солим, перчим. Перемешиваем.
    В эту массу добавляем поджарку с луком. Перемешиваем.
    Чугунок смазываем изнутри маслом. Выкладываем массу. Накрываем крышкой, или фольгой.
    Запекаем в духовке при температуре 180-190. По времени часа полтора.
    Тапками не кидайте. Рецепт нам понравился. Вариаций разных полно. У каждого свой вкус.

  • IMI Member
    офлайн
    IMI Member

    129

    14 лет на сайте
    пользователь #91333

    Профиль
    Написать сообщение

    129
    # 1 декабря 2021 18:50 Редактировалось IMI, 1 раз.

    Точь в точь делал и я, только не использовал муку и в поджарку добавил чуть-чуть копченой грудинки. Запекал около часа. Подтверждаю, получилось превосходно. Мягкая, сочная. Делал пару лет назад в стеклянной форме, тогда получилась сухой, в итоге пришлось есть самому, остальные попробовали и отказались ((. В чугунке отлично. Причем даже после остывания осталась съедобной. Помню в деревне у бабушки остывшая бабка была так себе.

    Дракон может иметь только одну голову (с)
  • Andrey2208 Junior Member
    офлайн
    Andrey2208 Junior Member

    39

    менее полугода на сайте
    пользователь #3368264

    Профиль
    Написать сообщение

    39
    # 2 декабря 2021 08:53

    Спасибо за рецепт!
    В сковороде 26 см в диаметре и 5 см по высоте можно приготовить, поместится она туда или нужно в чугунке?