Чайный клуб

A.Z.:

Это Дарджилинг. А основная масса Махарадж на Хербале - Ассамы) в т.ч. и тот что я купил )

Все верно

A.Z.:

bel_katya, а это такой чайный лист или столько шлака в упаковке ? )

В махарадже - это все разноцветный чайный лист.

больше разных фото

Всем спасибо за советы и напутствия! Продолжаем изучать мир чая !

Юрий_М:

Я давний любитель чая , но совсем начинающий пуэра. Хотел бы спросить любителей этого чая - как у вас приходила любовь к этому напитку? Сразу или постепенно ? Скажу за себя. Пока впечатления не сформировались. Запах не очень нравится. Вкус первые глотки тоже , дальше лучше. Но в восторге от последующего его бодряще-тонизирующего ответа! Буду рад если поделитесь своими впечатлениями!

Во-первых - шу или шен?

A.Z.:

среди всех домашних, близких и гостей пуэр пью только я. Попытки приучить к хорошему ничем не закончились.

у меня немного наоборот - все чаи им кажутся "нормальными" и от чёрного особо не отличаются

Wormhole:

у меня немного наоборот - все чаи им кажутся "нормальными" и от чёрного особо не отличаются

мои все остальные отличают только "мягче/крепче" итд но вут пуэр слышат сразу)

Jazz_Man, Indian Leaf и Махараджа есть на Хербал.Бай, у них точка была в Силуэте. Я доставку заказала.
на сайте контакты.

Махараджа на Комаровке есть в индийских магазинах, я на 2 этаже брала.
Ти Тэнг - брала на открытом рынке Комаровки - там ряды киосков со всякой упаковкой чередуются с чаями/кофе - вот в одном из них.

Jazz_Man:

bel_katya, про киоски с Ти Тэнг я знаю, сам иногда его покупаю с типсами. Просто не обращал раньше внимание на Platinum. Спасибо, завтра похожу поищу.

Продавец была девушка молодая, там еще есть какой то эксклюзивный ТиТэнг в жестяной банке 200 гр.
Причем в мелкой фасовке его нет. Говорила есть покупатель, который именно за таким приходит.
Сама пока не пробовала)

Jazz_Man:

bel_katya, я очень удивлён, что вы завариваете этот чай по 1.5 - 2 минуты. Я обычно завариваю минут 5, иначе он получается для меня слишком жидкий, нет своеобразной густоты. Но, это всё чаи из фабричных коробок, из Китая ни разу не заказывал. Хочу попробовать что нибудь взять на чайной почте, для начала.

Видимо слишком крепкие я не люблю. Я же девочка)))
Может специфика китайских тоже дает след.
Я заметила, что мой папа тоже очень любит, чтобы чай настоялся покрепче, мне такой уже не вкусно, где то горько.
И заметила, что друзьям мужчинам тоже нравятся китайские красные покрепче, например они чаще выбирают 58 вместо чаев красных с медовыми нотами. Улуны и зеленые любят больше девушки ( тут тегуанинь, и гуандунские типа медовой орхидеи)

Rakot_:

bel_katya:

Улуны и зеленые любят больше девушки

красные никогда и не любил
люблю зелёный, белый, улуны светлые и, конечно, шен пуэр и всякие листики-цветочки к зелёному добавить
шу изредка в охотку

Конечно у всех по разному, я исключительно про свой опыт рассказала)

Что вы тут говорите про улуны и зелёные и девчат?
Некоторые улуны ещё фору дадут по крепости и терпкости подовляющему большинству чёрных и красных чаёв.
Про пуэр - вообще молчу Тут на любителя. Лично у меня, из-за запаха, они вызывают наиболее близкую ассоциацию с "грязной половой тряпкой", как и кинза - клопами воняет.

Само сырьё, методика и степень ображки улунов и их ферментации (если ГАБА) - очень сильно разнят результат в кружке.
Разница между чаями Китая(материк) и Тайваня (остров) - существенна, ровно как и между разными регионами Тайваня.