Чайный клуб

Wormhole:

bel_katya:

Про мой опыт зеленый чай в термосе)
Я утром зеленый пью, и 2 или 3 пролив могу взять с собой на работу, но пока доезжаю - вкус зеленого уже не тот...
Лучше свежим пить сразу, если хороший свежий зеленый, и не передерживать

Неферментированные чаи в термосе - это чайные фантазии извращенцев.
Заваренный зелёный чай - свежий - светложёлтозелёного цвета.
Если вы его не будете пить и оставите, то заметите, что начался процесс ферментации - чай начинает темнеть, и довольно стремительно.
И вкус соответственно тоже меняется, причём далеко не в лучшую сторону.

И это касается даже ферментированных чаёв - вкус будет меняться.

Лучше всего для термоса подходят - шу пуэр, смола шу пуэра, хэйча, копчёные\жареные улуны, возможно - какие-то шены.

это я уже знаю, про то и говорю, что зеленый не для термоса )))
его надо сразу пить 1 -1,5 мин проливы

dmitry43:

Был с утра в Виталюре (так сего того прикупить) На выходе барышня торговала вареньем с Карелии(облепиха, вишня ,черника и т.д ) Мужчынка(это ко мне) возьмите варэнья к чаю ! А я чай давно с вареньем не пью,да и предпочитаю своё сваренное ароматное! Больше всего бруснично (с разными добавками в виде яблок-груш) Сам предпочитаю варить, знаю что за сырьё и как варилось! А чай я давно с сахаром-вареньем не пью! Жду свою посылку с чаем почти на 5 кг общим весом в следующим месяце ,чай и конечно без сахара-варенья! Всем добрых выходных!

Это что за торговля, официальная?

Шу пуэр от Джун ча (7581) полежал с полгода и стал вкусным появился аромат чернослива,а сначала был чай совсем не ярким, остался еще один брикет на 250 грамм! [контент удалён]

говорят что лучше всего брать чай на али.
если это так, поделитесь ссылками
Спасибо)

Интересен дизайн обложки этого пуэра : из чего он сделан?-судя по рисунку -из сосновых шишек и иголок! Если это так то у нас в стране есть просто уникальная возможность наладить выпуск чая с этого сырья)))) Пойду писать бизнес план! [контент удалён]

Да ,чай Торговой марки: Bajiaoting

dmitry43:

Ура! Был на комаровском рынке,в одном из повильёнов на крытом рынке первого этажа набрёл на точку с китайскими товарами! Там шу пуэр от джун ча 7581 в продаже есть! Что то 48 руб за брикет 250 грамм просят!" Мне он конечно гооороздо дешевле с Китая обошёлся ,но факт остаётся фактом: Комаровка разрастается китайскими товарами) Да. как качество не знаю, покупать там не планирую!

гляну ради интереса и у нас в лавке, вроде бы был он там

dmitry43:

Интересен дизайн обложки этого пуэра : из чего он сделан?-судя по рисунку -из сосновых шишек и иголок! Если это так то у нас в стране есть просто уникальная возможность наладить выпуск чая с этого сырья)))) Пойду писать бизнес план!

Добавлено спустя 3 минуты 8 секунд

Да ,чай Торговой марки: Bajiaoting

Варенье из шишек зачетное ооочень люблю.
А в иголках вроде колбасу как то делали)))

Красотка_Нонна:

dmitry43:

Был с утра в Виталюре (так сего того прикупить) На выходе барышня торговала вареньем с Карелии(облепиха, вишня ,черника и т.д ) Мужчынка(это ко мне) возьмите варэнья к чаю ! А я чай давно с вареньем не пью,да и предпочитаю своё сваренное ароматное! Больше всего бруснично (с разными добавками в виде яблок-груш) Сам предпочитаю варить, знаю что за сырьё и как варилось! А чай я давно с сахаром-вареньем не пью! Жду свою посылку с чаем почти на 5 кг общим весом в следующим месяце ,чай и конечно без сахара-варенья! Всем добрых выходных!

Это что за торговля, официальная?

Думаю вопрос был про торговлю вареньем Карельским.
Я этих ребят как то давно видела в Мартине и даже прикупила чуть варенья - но тут вы правы, свое лучше гораздо. Не стоит оно тех денег, а ребята путешествуют с ним по сей день по разным местам

fixit:

а посоветуйте какой чай китайский с ароматами хмелей? чтобы ipa поменьше летом бухать..

Могу шоколад с оттенками пива и виски посоветовать вкуснющий!
Чай пока не встречала.
А еще есть крем для рук с маслом конопли

Если можно в этой теме про напитки разные, а не только чай...
я не кофеман, но на дегустации шоколада мы пробовали кофе Гейша - очень вкусный, прямо какой-то цветочно-фруктовый без горечи.
было вкусно и необычно.
Попробовать можно в кафе рядом с Корона на Кальварийской.
Если правила не запрещают вот

и еще там обалденные какао и горячий шоколад, каждую неделю на разном какао.

[контент удалён]
[контент удалён]
[контент удалён]

Получил сегодня не много чая!