Ответить
  • Netman Onliner Auto ClubАвтор темы
    офлайн
    Netman Onliner Auto Club Автор темы

    4868

    19 лет на сайте
    пользователь #1220

    Профиль
    Написать сообщение

    4868
    # 29 декабря 2003 02:46 Редактировалось Netman, 52 раз(а).

    Чайный клуб Onliner (Onliner Tea Club)

    Вот хочется услышать, что вы пьёте?

    Только давайте без флуда типа, водка лучше чая и.т.д. Про водку в отдельную тему создавайте :)

    Чай это действительно народный напиток, т.к. по-моему нет человека который не пробовал чай хоть раз :lamer:

    Лично мне раньше было всё равно что я пью, пил всё что в чашку наливалось :lol:

    А, что не наливалось, заваривал и пил ;)

    Пил в основном чёрный и очень редко зелёный (казалось, что он неимоверно горький и сахару на него надо много)

    А потом как-то попробовал хороший (на мой взгляд) зелёный чай и после этого перестал пить чай с САХАРОМ, и практически перестал пить чёрный.

    А в зелёном чае действительно сила!

    Выпейте чашку хорошего зелёного чая перед сном, и сон как рукой снимет :D

    (отчасти по этой причини в столь позднее время тут)

    Давайте уважаемые, делитесь впечатлениями от ваших чайных церемоний, о том какой чай вам больше нравиться, и сколько вы его выпиваете :beer:

    Информация о чаях перенесена сюда

  • Wormhole Senior Member
    офлайн
    Wormhole Senior Member

    8161

    11 лет на сайте
    пользователь #230175

    Профиль
    Написать сообщение

    8161
    # 7 декабря 2020 15:55 Редактировалось Wormhole, 1 раз.
    ulyanakulik:

    Wormhole:

    Лунный свет это смесь белого чая и улуна.

    Прямо так и называется Лунный свет? или официально другое название? Хочу попробовать, надо знать как на инфа прайсе искать

    Да.

    salut_vsem:

    Чай лунный свет это не смесь белого чая и улуна. Это белый чай и он так называется.

    Да. Но на вкус всё равно как серебряные иглы + да хун пао например.

    bel_katya:

    ulyanakulik про белый чай...
    Jinggu large white bud Pu'er tea raw tea white silver needle single bud moonlight white

    Если хоть кто-то умеет читать, то тут перечислены все "белые" чаи:
    "пэур из белых почек"
    "неферментированный чай"
    "белые серебряные иглы"
    "только почки"
    "белый лунный свет"

    Вот не люблю я такие чисто-китайские размытые и бессмысленные названия.
    Возникают вопросы о качестве чая, раз уж даже названия у него нет.

    ----

    Подвезли прессованный Дянь Хун.

    https://aliexpress@ru/item/1005001627780382.html

    Кто там любил сосновые иглы? :) Это вот типа они на максималках :D

    китайский чай ~ про-фан просто довен и не смог в тунк ~ bordos брендовое двуствольное гуано за много денег ~ inco_by Ivan_Grozniy кэшбэчные жидомасоны
  • bel_katya Senior Member
    офлайн
    bel_katya Senior Member

    660

    13 лет на сайте
    пользователь #105067

    Профиль
    Написать сообщение

    660
    # 8 декабря 2020 19:27

    Wormhole _ чай на фото - у меня такой был. Это не сосновые иглы, как мне кажется.
    Мне показалось, что попроще он чем хороший 58. Предпочту красивый рассыпчатый.

    Белый чай тот очень вкусный, с качеством все ок.
    Есть еще момент - раньше считали, что белый чай самый вкусный когда свежий.
    А потом заметили что с возрастом он тоже хорош.
    И сейчас ценится в том числе возрастной белый чай (ну или как тут правильно сказать). Отсюда видимо и ссылка в названии на пуэр.

  • Wormhole Senior Member
    офлайн
    Wormhole Senior Member

    8161

    11 лет на сайте
    пользователь #230175

    Профиль
    Написать сообщение

    8161
    # 9 декабря 2020 11:04
    bel_katya:

    Мне показалось, что попроще он чем хороший 58.

    Понятное дело, что "попроще", а хороший 58 стоит раза эдак в 3 дороже :)

    bel_katya:

    Есть еще момент - раньше считали, что белый чай самый вкусный когда свежий.
    А потом заметили что с возрастом он тоже хорош.
    И сейчас ценится в том числе возрастной выдержанный белый чай...

    В рассыпном свежем белом много эфирного масла - и этим он хорош. Но если этот чай будет просто лежать годами, то он прогоркнет - абсолютно научное поведение любого растительного масла, как и животного жира, на воздухе. Для выдерживания белого чая надо герметичная (без вариантов) упаковка, металл или фольга, не полиэтилен, при этом максимально откачать воздух.

    На заводе белый чай для выдерживания изначально изготовлен так, чтобы максимально исключить порчу со временем - листья перед спрессовыванием распариваются, а благодаря плотной прессовке внутри не гуляет воздух.

    Вот я просто в течение года открывал пачку с белым чаем, и в самом конце была явная прогорклость.
    А прессованный белый как был вкусным, так и остался.

    А пуэр там для маркетинга - технология изготовления пуэра подразумевает микробную ферментацию зелёного чая.
    Белый пуэр это тавтология типа белый чёрный, или белый хэйча, или белый зелёный.

    китайский чай ~ про-фан просто довен и не смог в тунк ~ bordos брендовое двуствольное гуано за много денег ~ inco_by Ivan_Grozniy кэшбэчные жидомасоны
  • dmitry43 Senior Member
    офлайн
    dmitry43 Senior Member

    1006

    5 лет на сайте
    пользователь #1588744

    Профиль
    Написать сообщение

    1006
    # 9 декабря 2020 11:38

    Я пока с белым чаем серьёзно не знакомился)))надо как то восполнить этот пробел

  • Rakot_ Knife Club
    офлайн
    Rakot_ Knife Club

    2620

    5 лет на сайте
    пользователь #1847058

    Профиль
    Написать сообщение

    2620
    # 9 декабря 2020 11:43

    dmitry43, Я Бао(почки) зело хорошо в термосе на 90
    и Шоу Мэй тоже понравился, его больше проливами

    Сколько себя помню, никак не могу забыть
  • dmitry43 Senior Member
    офлайн
    dmitry43 Senior Member

    1006

    5 лет на сайте
    пользователь #1588744

    Профиль
    Написать сообщение

    1006
    # 11 декабря 2020 09:22 Редактировалось dmitry43, 1 раз.

    Скидки)))) Ну не планировал ни чего,от слова- совсем!Но интересно стало,что по чём,где !В итоге кинул в корзину блинчиков пуэра!Вот такой например-16 рубиков наших за 357 грамм,чай с хорошёй родословной))))

    Добавлено спустя 1 минута 42 секунды

    Добавлено спустя 28 минут 34 секунды

    Некоторые чайные магазины снизили цены ранее на сутки,хотелось пару блинчиков от Людочашань,но их всего 32 штуки выложили по смешной цене а так как я буду на работе то старт продаж проиграю с другими жаждующими)

  • dmitry43 Senior Member
    офлайн
    dmitry43 Senior Member

    1006

    5 лет на сайте
    пользователь #1588744

    Профиль
    Написать сообщение

    1006
    # 11 декабря 2020 12:09 Редактировалось dmitry43, 1 раз.

    Пока сходил -пришёл из магазина,шу который я взял-уже нет в продаже,всё раскупили!А было на момент покупки около 300!Так что мне вроде и повезло)Посмотрел еще раз:снова выложили этот лот:количество доступное к продаже:2710 штук

  • bel_katya Senior Member
    офлайн
    bel_katya Senior Member

    660

    13 лет на сайте
    пользователь #105067

    Профиль
    Написать сообщение

    660
    # 13 декабря 2020 12:21 Редактировалось bel_katya, 2 раз(а).
    Wormhole:

    В рассыпном свежем белом много эфирного масла - и этим он хорош. Но если этот чай будет просто лежать годами, то он прогоркнет - абсолютно научное поведение любого растительного масла, как и животного жира, на воздухе. Для выдерживания белого чая надо герметичная (без вариантов) упаковка, металл или фольга, не полиэтилен, при этом максимально откачать воздух.

    На заводе белый чай для выдерживания изначально изготовлен так, чтобы максимально исключить порчу со временем - листья перед спрессовыванием распариваются, а благодаря плотной прессовке внутри не гуляет воздух.

    Вот я просто в течение года открывал пачку с белым чаем, и в самом конце была явная прогорклость.
    А прессованный белый как был вкусным, так и остался.

    Никогда не думала, что эфирные масла можно с растительными сравнивать.

    Эфирное скорее испарится/улетучится, чего не скажешь про растительное.
    Эфирное масло – это высококонцентрированная летучая субстанция.
    Что такое прогорклость понимаю, иногда слышу и в масле, и косметика может ей отдавать, если срок подходит. Но это именно про масла растительные.

    Я белый чай храню в холодильнике, и с ним 2 года все хорошо.

  • Wormhole Senior Member
    офлайн
    Wormhole Senior Member

    8161

    11 лет на сайте
    пользователь #230175

    Профиль
    Написать сообщение

    8161
    # 14 декабря 2020 01:53

    Эфирные масла это и есть растительные масла. Вы путаете летучие и плотные масла.

    Но не важно, эфирные масла или нет - все подвергаются окислению кислородом с образованием камфорно-едкого запаха.
    Есть пара исключений - это сандаловое масло, масло пачули и несколько других - такие со временем даже приобретают лучшие качества.

    Цитрусовые эфирные масла окисляются быстрее всех из-за лимонена, который максимально быстро окисляется кислородом.

    Голубое эфирное масло ромашки становится зелёным - это окисляется хамазулен.

    Вариантов в общем нет.

    bel_katya:

    Я белый чай храню в холодильнике, и с ним 2 года все хорошо.

    На вкус и цвет все плацебо разные :rotate:
    Каждое открытие двери вызывает микроконденсацию воды и запуск микропроцессов окисления. Не говоря уже о смене режимов зима-лето.

    Я слышал, что белый чай можно сохранить в морозильной камере в более менее первозданном виде максимум в течение года.

    А 2 года просто в холодильнике - на большого любителя 8)

    китайский чай ~ про-фан просто довен и не смог в тунк ~ bordos брендовое двуствольное гуано за много денег ~ inco_by Ivan_Grozniy кэшбэчные жидомасоны
  • dmitry43 Senior Member
    офлайн
    dmitry43 Senior Member

    1006

    5 лет на сайте
    пользователь #1588744

    Профиль
    Написать сообщение

    1006
    # 14 декабря 2020 17:36 Редактировалось dmitry43, 4 раз(а).

    Вставлю свои пару талеров) по поводу белых чаев!А как же выдержанные белые чаи?именуемые как Лао Бай Ча ! Лао переводится как старый!2011 году на шанхайском аукционе был продан двадцатилетний блин белого чая за 188 тысяч юаней(около 29 тысяч долларов)

    Добавлено спустя 37 минут

    Вот к примеру белый чай Лунный свет 2018 года

    в одном уважаемым магазине На Тао,стоимость 27 бакинских за 357 грамм

  • bel_katya Senior Member
    офлайн
    bel_katya Senior Member

    660

    13 лет на сайте
    пользователь #105067

    Профиль
    Написать сообщение

    660
    # 14 декабря 2020 20:06

    Чай в холодильнике закрытый лежит. Не вакуумная упаковка, но и приток воздуха в банку закрытую только когда его пить собираюсь), то есть гораздо реже открытия холодильника.
    Причем чай хранить начала так, потому что заметила, что зеленый дольше свежесть сохраняет (правда этот больше чем полгода не живет)

  • Wormhole Senior Member
    офлайн
    Wormhole Senior Member

    8161

    11 лет на сайте
    пользователь #230175

    Профиль
    Написать сообщение

    8161
    # 15 декабря 2020 11:07
    dmitry43:

    Вставлю свои пару талеров) по поводу белых чаев!А как же выдержанные белые чаи?именуемые как Лао Бай Ча !

    Выдержанный чай - это совсем другой продукт. Он подвергается распариванию перед прессовкой. И там запущен процесс ферментации. И цвет чайного настоя тёмный. Речь шла о свежем типа серебряные иглы. Он пьётся в неферментированном виде, и цвет настоя прозрачно-персиковый.

    китайский чай ~ про-фан просто довен и не смог в тунк ~ bordos брендовое двуствольное гуано за много денег ~ inco_by Ivan_Grozniy кэшбэчные жидомасоны
  • Красотка_Нонна Senior Member
    офлайн
    Красотка_Нонна Senior Member

    548

    3 года на сайте
    пользователь #2227747

    Профиль
    Написать сообщение

    548
    # 22 декабря 2020 17:14
    Wormhole:

    dmitry43:

    Вставлю свои пару талеров) по поводу белых чаев!А как же выдержанные белые чаи?именуемые как Лао Бай Ча !

    Выдержанный чай - это совсем другой продукт. Он подвергается распариванию перед прессовкой. И там запущен процесс ферментации. И цвет чайного настоя тёмный. Речь шла о свежем типа серебряные иглы. Он пьётся в неферментированном виде, и цвет настоя прозрачно-персиковый.

    Столько тонкостей, что целая наука!

  • dmitry43 Senior Member
    офлайн
    dmitry43 Senior Member

    1006

    5 лет на сайте
    пользователь #1588744

    Профиль
    Написать сообщение

    1006
    # 22 декабря 2020 23:49

    Обрадовали : в этом году чай не дойдёт, в прочем я и не питал иллюзий !Границы захлопываются одна за другой, вирус лютуе и только чай спокойно спеет где то на пути в Монгольских степях(или в другом месте) Буду закупаться пока на склад, то что мне понравится и к весне, очень надеюсь, всё успокоится и вернётся в норму!Пока присмотрел пару позиций чая от бренда Юнпин и жареного зелёного хочу! Всем доброго рабочего утра а у меня отпуск догуливается!

  • grihutik Member
    офлайн
    grihutik Member

    255

    10 лет на сайте
    пользователь #279436

    Профиль
    Написать сообщение

    255
    # 26 декабря 2020 16:28

    bel_katya, подскажите, а сколько Вам чайник с доставкой обошелся в usd? И за сколько времени прибыл?

  • stran Senior Member
    офлайн
    stran Senior Member

    1904

    13 лет на сайте
    пользователь #95204

    Профиль
    Написать сообщение

    1904
    # 27 декабря 2020 19:49

    А посоветуйте сосновые иголки хорошие. Можно у нас, но лучше на Али.

    Тот, кто сможет это сделать, завоюет весь мир, а кто не сможет - останется в одиночестве!
  • dmitry43 Senior Member
    офлайн
    dmitry43 Senior Member

    1006

    5 лет на сайте
    пользователь #1588744

    Профиль
    Написать сообщение

    1006
    # 27 декабря 2020 23:08
    stran:

    А посоветуйте сосновые иголки хорошие. Можно у нас, но лучше на Али.

    У нас в Минске можно в специализированных купить(типа теашоп) Лучше попробовать перед покупкой ! За рубеж полка закрыт, везут окольными путями земным маршрутом. но это посредники ,на Али я уже давно не беру!

  • shepard_one Member
    офлайн
    shepard_one Member

    106

    7 лет на сайте
    пользователь #856385

    Профиль
    Написать сообщение

    106
    # 29 декабря 2020 12:30

    а посоветуйте, плиз, блинчик мягкого, но маслянистого/жирного шу?

    посоветовать лучше всего прямой ссылочкой на китайский магазин, с которого к нам везут :)

  • dmitry43 Senior Member
    офлайн
    dmitry43 Senior Member

    1006

    5 лет на сайте
    пользователь #1588744

    Профиль
    Написать сообщение

    1006
    # 29 декабря 2020 13:25
    shepard_one:

    а посоветуйте, плиз, блинчик мягкого, но маслянистого/жирного шу?

    посоветовать лучше всего прямой ссылочкой на китайский магазин, с которого к нам везут :)

    Ответил в личку

    Добавлено спустя 5 минут 33 секунды

    По не многу закупаюсь на склад:докупил себе еще пакетов для 357 граммовых чайных блинов с новым дизайном

  • Красотка_Нонна Senior Member
    офлайн
    Красотка_Нонна Senior Member

    548

    3 года на сайте
    пользователь #2227747

    Профиль
    Написать сообщение

    548
    # 29 декабря 2020 20:52
    dmitry43:

    По не многу закупаюсь на склад:докупил себе еще пакетов для 357 граммовых чайных блинов с новым дизайном

    Презентабельная упаковка, и подарить не стыдно.