Чайный клуб

bel_katya:

Есть еще способ без термометра, одно переливание воды остужает ее примерно на 10*С.
то есть, если у вас кипяток, перелили его в пустой заварник, потом из него в кружку, и потом обратно в заварник заваривая чай...
(ну или тут как то поэкспериментировать)

Есть такое . Правда насчет значения t°С на одной такой итерации не уверен (если перелить 10 раз , то нуля ж не будет . Но для приемлевого заваривания более чем достаточно. Второй плюс такого процесса - прогрев кружки кипятком.
Если пью пуэр или зеленый чай, таким образом заодно делаю и первый пролив, который потом сливается.
shadowmen, Хеладив понравился?

bel_katya:

Есть еще способ без термометра, одно переливание воды остужает ее примерно на 10*С.

а 10 переливаний охладит до нуля?

Кто может посоветовать проверенного шена на алике, киньте ссылок, можно в личку.

Mantiscorp:

bel_katya:

Есть еще способ без термометра, одно переливание воды остужает ее примерно на 10*С.

а 10 переливаний охладит до нуля?

мне как-то знакомые рассказывали, как на Севере водку грызли, потому что она в лед замерзала.
поэтому можно и до нуля при определенных условиях.

а тут цель была воду охладить, чтобы зеленый чай заварить 70-80*С.

да можно еще инструкций прописать:

• с какой высоты лить, и с какой скоростью,
  какой температуры должна быть кружка куда вливаешь кипяток,
  материал кружки и его теплопроводность,
  зависимость охлаждения от температуры в помещении...

но я гуманитарий и девочка, так что это уж без меня

есть еще способ - в чайник с заваркой добавляется сначала холодная (кипяченая) вода,
и потом уже наверх кипяток... вода смешивается и получается уже не 100*С.

опять же надо рассчитать t* и объем холодной и горячей, чтобы выйти на нужную t*C.

rumyn08:

Приехал сегодня чай Золотые брови

На вкус полностью 1 в 1 идентичен приехавшему ранее Лапсанг Сушонг - тот же банно-медовый аромат

странно, должны отличаться на вкус.
а по внешнему виду есть различия?

rumyn08:

bel_katya:

а по внешнему виду есть различия?

Да, на вид как на картинках

Добавлено спустя 1 минута 4 секунды

Жена тоже не нашла разницы
Может мы не гурманы

есть еще вариант, что вам не тот чай прислали...

а пока чай китайский на исходе, и с заказами пауза, ищу ему замены тут ...
вот например неплохой индийский чай по 4 руб за 100 гр

на комаровка бай

заваривается быстро и крепко.

Пока доставка чая их Китая полноценно не работает: не которые магазины начинают работу,зараженные области-парализованы,жду решения проблемы!Зеленые чаи свежего урожая уже на подходе,на лето у меня нет запаса!так что жду !

Только что с Комаровки. Да, поехал специально (заодно и за Азерчаем завернул).
Как и предполагал, этот чай Кум Кум в индийском лабазе на 2-м этаже крытого рынка, на галерее. Точки "товары из Индии" есть и в других местах, например у выхода на открытый рынок.
Этих чаев всего 6 видов, с 401 по 406

Зеленый пью в основном летом. Когда холодно, он "не идет". Поэтому выбирал из черных.
Да, цена на Комаровке 4 руб. Но ! Сейчас по акции 4 пачки за 10 руб., т.е. 1*2,50
Взял 4 шт. 403. Себе, не себе и на презент.
Хотел еще 401. На 2-м этаже нет, на 1-м у выхода есть, но смотрите срок годности! поэтому 401 взял 1 шт.
Спасибо bel_katya за наводку
Чай этот есть и в городе, гугл знает, но дороже

A.Z.:

Зеленый пью в основном летом

а я всегда, сча ни одного красного нет, немного шу-пуэра рассыпного только

ana_july, выше мой пост гляньте) и еще личку старую

Rakot_:

A.Z.:

Зеленый пью в основном летом

а я всегда, сча ни одного красного нет, немного шу-пуэра рассыпного только

не, у меня летом основное его потребление. Сейчас под настроение и посл физухи, например после басса.