Солидные заведения, как и солидные люди, так же солидно ведут свой бизнес. И не в правилах ведения бизнеса поступать подобным образом, Уважаемый ресторан «Яблоко».
Судя по отзывам Ваших гостей, Вы как не умели работать изначально, так и не научились до сих пор. Поэтому лучше уделите больше внимания и времени своему заведению.
А в БарБоссе уже расписано 2/3 зала и, судя по всему, заполнить остальные места им не составит труда.
Что касается «наладили и протестировали систему»: «Ушлые» жители дома врезаются в проводку и пытаются безвозмездно воспользоваться вещанием. Администрация заведения долго искала причину и сейчас благополучно ее устранила. НТВ+ в БарБоссе официальный и тюнер рекомендованный. Поэтому ничего у них не «ляжет», а вот у Вас возможно…
И слово «Центр» пишется через «е».