чай из Китая для ИП

Доброго времени суток, подскажите.
Хочу импортировать чай из Китая. ИП хочу работать через единый налог.
если я все правильно понял. хема работы такая
1) покупаем минимум продукции необходимой для регистрации сертификата соответствия ТР ТС 021
2) регистрируем ИП + идем в налоговую.
3) делаем сертефикат на ассортимент
4) регистрируем сделку(не понятный момент, как заключить если я здесь а он там и обязательно ли ?)
5) везем через логистическую компанию
6) что нужно делать на таможне? какие документы, сам процесс подскажите
7) допустим товар прибыл.
8 ) какие нужно документы подавать в налоговую?