Ну если кого интересует мой опыт.
Эксперимент начался в феврале. Рассчитан на 4 месяца, прошло 3. Итог пока промежуточный, фиксировать результаты еще рановато. 108 -> 84, процесс продолжается, хочу довести до сакраментальных "Рост минус 100" (это 78-79 кг на мой рост, осталось децл 
), потом решать, что делать дальше. Либо просто остановиться и поддерживать, ибо если дальше, то стану классическим дрыщом или около того, что в мои планы не входит. Или уйти в разумный массонабор, кило до 87-90 максимум. Важно в эксперименте то, что я научился управлять своим весом. Это возможно.
Итак. Встав на весы 26 января я обнаружил на них трехзначное число. 108 кг. Это явно многовато, решил я и вздумал заняться похудением. Тем более, что подъем на 5 этаж заставлял запыхаться, начинали побаливать ноги, некоторые движения давались с большим трудом, иные не давались вовсе. Например, коснуться носом своего колена я не мог - мешало пузо, нажитое непосильным трудом за 20 лет пристрастия к пиву и жирным закускам. ))
Первым делом я изучил данную тему вдоль и поперек, включая учебник по биохимии для ВУЗов годов 70-х выпуска. Очень кстати занимательная книжица)). Изучив массу материалов я сделал разумный вывод, что ставка должна быть на фундаментальный закон природы, известный как закон сохранения энергии. То есть надо тратить больше калорий, чем потребляешь. Очень простой принцип, который, однако, является в этом деле основополагающим. Для этого была выдумана следующая диета: отказ от жирного, жареного в масле (в духовке, в рукаве, фольге или без оной допускается, главное - без масла! Полбутылки масла, купленного в январе, стоит до сих пор в том же виде), сладкого (любого. Это важно. Если невмоготу - используйте заменители сахара. Я иногда пользуюсь эритритом (Е96
и цикламатом натрия (Е952). Вред их по большей части миф - эти вещества не усваиваются в организме. Никак вообще.). Также отказ от мучного, макаронных изделий, продуктов с высоким ГИ (в частности риса и еще пары круп). Отказ от картофеля (неполный, иногда можно), других крахмалосодержащих продуктов. Полный отказ от свинины! Свинину заменил говядиной, телятиной. Из мясных продуктов курица (в основном грудки и филе), рыба, говядина, телятина. Баранины, кролика в рационе нет, ибо жировато. Индейка - иногда. Вместо сметаны - йогурт греческий 2%. Каши (овсянка, гречка, перловка - последней поменьше). Бобовые. Ну и так далее. Обязательно молочные продукты. Молока не пью давно, обезжиренный кефир, творог 1-2%, а лучше вообще обезжиренный. Постоянно стараюсь что-то изобретать, т.к. меню скудновато, хочется разнообразить. Из фруктов - зеленые яблоки, цитрусовые. Никаких бананов и ананасов. Ананасы жир не сжигают, но в них слишком много сахара. Салат, шпинат, зелень - на столе всегда. С помидорами не усердствовать, хотя и не избегать.
Считаю калории. Для чего скачал специальный калькулятор в телефон с базой продуктов и блюд, оплатил про-версию (некоторые полезные функции, хотя можно и без них, если кому жалко), постоянно составляю план питания на день-два, следую ему. Потребляю на 15-20% калорий меньше дневной нормы. Иногда меньше, редко - чуть больше. Голодным не хожу, более того, бывают дни, когда не могу съесть свою дневной рацион. Физически - не хочется. Все продукты низкокалорийные, объем достаточно велик. Примерно 2,5-3 кг еды ежедневно. Все разделено на 5 частей, ем в одно и то же время. Не употребляю пищи, приготовленной не мной.
Период адаптации занял где-то 2-3 недели, потом я привык, а сейчас мне даже нравится такое питание. В отсутствие сахара яблоки и мандарины становятся безумно сладкими, даже приторными. Иногда хочется "запрещенки", позволяю себе это в разумных пределах. То есть немного. Стараясь не превышать норму калорий. Однократное нарушение не считаю большим грехом. Да, кстати, отказался от алкоголя, за редким исключением, которое тоже не считаю преступлением. Не пью сладких напитков, если очень хочется - диет-кола, нулевка. Всегда читаю состав, белки-жиры-углеводы. Все заношу в программу. Потребление такое: 100-150 г. углеводов (можно меньше, но с трудом получается), около 200 г. белков (можно больше, но трудно не нахватать жиров попутно), 30-50 г. жиров. Это в сутки.
Стал ходить в спортзал. В юности был не понаслышке знаком с бодибилдингом, так что задавать глупые вопросы и мучать тренеров мне нужды нет. Мышцы какие-никакие имеются, хотя и скрыты под "бронежилетом" из жира. Тренировки 3 раза в неделю, 1,5 (плюс-минус) часа. Средней интенсивности и высокой. Хотя я предпочитаю работу "в отказ" - когда снаряд падает из рук в конце последнего подхода. Кардио - абсолютный минимум. Вместо этого хожу пешком. Когда погода и время позволяют. На работу и оттуда, 7 км в один конец. Стараюсь вообще не пользоваться транспортом, за исключением велосипеда. Не ленюсь в быту, стараюсь не лежать на диване. Предпочитаю сходить, нежели позвонить.
Результат. Пришлось менять гардероб, старый смотрится на мне как презерватив на гвозде. Появился отчетливо видимый мышечный каркас. До рельефа профи мне далеко, да и не нужно мне оно. Живот почти исчез, если присмотреться, можно даже заметить верхние кубики. Исчезли боли в ногах и другие дискомфорты. Я стал раньше просыпаться. Вес из 108 превратился в 84 кг (-24 за 3 месяца), продолжаю процесс. Появилась сила, выносливость. Неплохо смотрится одежда в обтяжку, мне нравится изображение в зеркале. Без одежды видно, что нуждается в корректировке, но на это нужно больше времени. Вот как-то так. Возможно, описываю сумбурно и сбивчиво, но не задавлся целью все запоминать или конспектировать, кое-то мог просто забыть. И еще - я вообще не рассчитывал заранее на какой-то конкретный результат. Сначала была цель "вписаться в 100". Вписался быстро. Потом - 90. Сейчас - 78-80, и это будет окончанием эксперимента с решением, что делать с этим дальше. Особых надежд не питал, решил - попробую, даже если ничего не получится, от расставания даже с 2 кг вреда не будет. ))) А вышло вот так.
