Каким бизнеcом заняться?

dendare:

Зачем покупать кофейню?
Там нужно только проходное место, а больше ничего не нужно.
Технологий особых не нужно, чтобы за это еще деньги платить.

Выход из метро институт культуры была точка массовой сети кофеен, сейчас там булочки продают. На булочки кстати всегда очередь...

Процент предприимчивых людей везде примерно тот же в разных странах . Но они размазываются по всем бизнесам - мелким , крупным , средним . У нас же всех их согнали в самый нижний сегмент , и там они друг друга душат этими кофейнями . Или в других бизнесах подсиживают один другого . Плюс прибавляются в эту толчею непредприниматели по природе , но желающие что -то зарабатывать . В итоге толпа есть и ничего хорошего . Посмотрите , как в прокат самокаты открылись - илэвен были первые . Не успели поработать два месяца , уже килобайк, мотовело , франшизы , любой и каждый теперь может . Это как модель , и вотвсем остальном так .

autopaints:

Процент предприимчивых людей везде примерно тот же в разных странах . Но они размазываются по всем бизнесам - мелким , крупным , средним . У нас же всех их согнали в самый нижний сегмент , и там они друг друга душат этими кофейнями . Или в других бизнесах подсиживают один другого . Плюс прибавляются в эту толчею непредприниматели по природе , но желающие что -то зарабатывать . В итоге толпа есть и ничего хорошего . Посмотрите , как в прокат самокаты открылись - илэвен были первые . Не успели поработать два месяца , уже килобайк, мотовело , франшизы , любой и каждый теперь может . Это как модель , и вотвсем остальном так .

Просто денег нет у массового потребителя. От того повышенная конкуренция во всех сферах, ориентированных на внутренний рынок. По сравнению с богатыми странами.

Mardukas:

my_land:

Первая на примерно 12 мест.

мало мест
сядет 10 мамкиных детей
залипнут в телефон
и будут мучить стакан кофа пару часов

делов-то, глушилку купил и включай по ситуации =)

Mardukas:

my_land:

Первая на примерно 12 мест.

мало мест
сядет 10 мамкиных детей
залипнут в телефон
и будут мучить стакан кофа пару часов

Знаю заведение у нас где в три раза больше мест и точно так же заняты детьми.

sergeiss:

рюмочную

отличный формат
на Пулихова вспоминаю
со слезами на глазах
проходимость была шикардос...
но прошла эпоха

Mardukas

Hidar:

по франшизе

только чумаходы ведутся Да ладно, если бы так всё было хреново, то франшизы бы не развивались...

sergeiss, ну так вы сами себе противоречите. С одной стороны вы пишите, что только самому можно, с другой стороны "доверяй, но проверяй". Мой посыл не был в том, чтобы свято верить наёмникам. Но и без частичного доверия явно не появились бы те гиганты, которые мы знаем. Тут уже как говорится, на какую маржу от потерь собственник готов морально, тем более, что по законодательству это всё оговорено. А дальше, главное не быть ротозеем и не делать наёмнику жизнь уж через чур лёгкой.
А у меня как раз примеры другие. И да действительно, наёмники, придумывают схемы, но тут уже всё зависит какой этот наёмник. Если он делает кассу, то смысл его сразу выгонять...
Способов контроля хватает даже для островка. Другое дело, что в наше время, захотят ли в наёмники работать в таких жёстких условиях.
Так что это вечная игра, между наёмниками и нанимателями.

autopaints, вы реально верите, что в других странах по-другому? Да там конкуренция ещё жёстче.
Но это уже как в поговорке:
"Волков боятся в лес не ходить."

Mardukas, ну тут же дело не в том, какая в огне, а в том, какая поможет действительно раскрутиться. Я как раз пытался договориться с одной, достаточно крупной. Но на тот момент они уже были достаточно крупные, с хорошим количеством точек и банально не хотели уступать по мелочам в договоре. И когда я прямо говорил, что это банальнейший развод, менеджеры делали круглые глаза и начинали рассказывать про дешёвые закупки и т.д. Когда я говорил, а дайте поговорить с владельцем, то меня всеми силами не хотели к нему пустить, поэтому я просто забил на них. Но и они не страдали от того, что я не с ними, их масштаб, это им позволяет.
А с другой франшизой дело не довёл до конца сам, о чём теперь жалею, спустя почти 6 лет...
Так что всё относительно.

my_land:

Легко попасться если клиент знает каким должен быть конкретный коньяк.

тоже не дурак, видит, что за клиент и в каком состоянии.
да и есть ещё 1000 и 1 способ.

my_land:

А заработок бармена это чаевые, стандарт.

щас все картой платят, чтобы чай не оставлять