dendare:
Смысл кофейни на данном этапе не самому отрывать их, а открывать их через франшизу или консалтинг тому, кто хочет открыть кофейню, но не знает, где заказать пачку кофе со стаканчиками и взять машинку в аренду.
смысл кофейни, да и любого микро-бизнеса, типа фудтрака, ларька и тд, чтобы посмотреть на изнанку бизнеса, на взаимодействие с органами, на аренду площадей и земли, на наёмных работников и ведение всей бухгалтерии. набить шишек, одним словом. и только мамкины бизнесмены думают, что открою кофейню и до конца жизни работать не надо будет.
my_land:
А кто сказал что кофейни открывает только молодежь и на мамины ?
а ты видел, чтобы матёрые воротилы бизнеса и прочие миллионеры кофейни по подземным переходам и островкам в ТЦ открывали?