Шаурма

teckbull:

Фиг знает. Если шаверму не съедаешь до конца, потому что там стекла куча жира и прочего, если нужно кучу лаваша отгрызть, чтобы начать есть и тп.. Какое может быть 4 балла?! 2.5-3. Что же для вас тогда 1-2 балла?! Взяли в руки и ветром раздуло или как?! Есть ещё замечания / пожелания, завтра досмотрю на работе отпишусь

от числовых оценок мы будем уходить. это был первый опыт и после обсуждения было принято решение с ними закончить в принципе.

Чета с кольцова какая-то замануха.
Мало того, что бывалые шаурмисты не в теме про эту точку ( а доставакин целенаправленно ее нашёл), так ещё и доставакин на входе (ещё не попробовав шаурму) говорит, что заведение очень порадовало и пригрозил снять отдельный сюжет про эту точку. Ничего не хочу сказать, но выводы напрашиваются

Mama4oli, Колесo, Сложно однозначно сказать на счет выгоды, мои выводы такие:
- лучше если точка в собственности, экономишь на аренде и не заберут бизнес после раскрутки
- окупаемость долгая (вложения в мебель, оборудование, согласования 15-20 тыс на маленькую кафешку)
- не факт, что продашь все с выгодой, продукты портятся быстро
- где много потенциальных покупателей, там высокая конкуренция
- в последнее время много сообщений, как сэс и минторг часто закрывает объекты общепита на долгий срок, при нашем законодательстве
легко закрыть любого, а твоих кредиторов в лице арендодателей, работников и поставщиков, совсем волновать не будет, что ты закрыт и заработка нет

пс
простите за оффтоп

Колесo:

Не надо за всех говорить, ок?

Mama4oli:

бывалые шаурмисты не в теме

Не психуйте, значит, вы не бывалый

510cent:

Доставакин, какой точный адрес шаурмы на Кольцова?

Кольцова 48а. Поступил негативный отзыв от подписчика только что. Можетт единичный случай. Будем на днях засылать казачка без камеры и вы пишите отзывы.

Доставакин:

Кольцова 48а.

Этой точке уже лет 6 (может и больше). Шаурма неплохая, покупал пару раз.

arenda156:

gpmkr:

- в последнее время много сообщений, как сэс и минторг часто закрывает объекты общепита на долгий срок, при нашем законодательстве

gpmkr, по нашему законодательству маленькую точку проверяющие органы ("хабарники" могут приравнять к большому ресторану со всеми последствиями... можно же законы интрепретировать в любую сторону....отсюда и возникает масса неучтенныых трат. А если все делать, как надо (охрана, пожарка, ветиляция, помещения, отделка, 100500 емкостей и мест для их раздельного хранения, одноразования одежда, раздельные помещения, туалет, отходы и т.д) шаурма "золотой" станет. Так что этот фактор никакой бизнес план не учитывает

СанПин одинаковые для общепита, маленькое или большое кафе не имеет разницы, еще наследие СССР. Облегчений не предвидется, хотя в той же Эстонии к примеру, можешь спокойно булочки дома печь и продавать желающим.

ZloeOzi:

Доставакин:

Кольцова 48а.

Этой точке уже лет 6 (может и больше). Шаурма неплохая, покупал пару раз.

Живу в 5 минутах на велосипеде, но как-то не доехал.. До которого часа работает? Попробую подъехать, заценить..

Interpolnyc:

Майя работает сегодня на Комаровке?
И если нет, что там сейчас на 2 месте, как думаете?

в 14.00 по Кульман работало только бывшее кафе Хассана и Додо Бургер. "У Хассана" работал седовласый мужчина. С виду готовил симпатично, но я решил рискнуть, взял в кебабной за баром beer&wine (шаурма+кола - 50к) и пожалел. Обычное мясо, без изюминки + капуста/помидор/огурец и всё это очень обильно залито кетчупом.

+ещё Мираж работал, который на Атлантике

Multe:

взял в кебабной за баром beer&wine (шаурма+кола - 50к) и пожалел

тоже как то пробовал, недавно...