Жалобная книга Онлайнера 2.0

oks_1964:

3355702:

Откуда вы такие древние новости выкапываете?
Этот не-йогурт был весьма популярен в годы моего студенчества. Да и был он не сказать чтобы долго - вроде как запретили крепкий алкоголь в пластиковой таре.

Госстандарт был против! Никаких крепких спиртосодержаек в пластике! 1998 год, если что, сам Корешков Валерий Николаевич объяснял про водку в стаканчиках. Против были потому, что пластик не предназначен для хранения спирта для внутреннего употребления!
Так что не 5-10 лет, а все 27-28.

Верно. Тогда я студентом и был. Ну и кроме водки продавали в них крепленые плодово-выгодные. Просто (по ссылке на новость) в 2019 году кто-то про это забыл (или по молодости не знал) и попытался возродить.

Leo-Leo:

VitalyPitt:

я ищу, чтобы была именно болгарская палочка.

Мечниковскую простоквашу купите для закваски.

Этой самой закваски с болгарской палочкой полным полно на торговых площадках. Разной и разнообразной.

3355702:

oks_1964:

3355702:

Откуда вы такие древние новости выкапываете?
Этот не-йогурт был весьма популярен в годы моего студенчества. Да и был он не сказать чтобы долго - вроде как запретили крепкий алкоголь в пластиковой таре.

Госстандарт был против! Никаких крепких спиртосодержаек в пластике! 1998 год, если что, сам Корешков Валерий Николаевич объяснял про водку в стаканчиках. Против были потому, что пластик не предназначен для хранения спирта для внутреннего употребления!
Так что не 5-10 лет, а все 27-28.

Верно. Тогда я студентом и был. Ну и кроме водки продавали в них крепленые плодово-выгодные. Просто (по ссылке на новость) в 2019 году кто-то про это забыл (или по молодости не знал) и попытался возродить.

Помню, что Корешков именно про водку говорил (или что-то подзабыла). Но и "выгодные" достаточно быстро пропали. Как не соответствующие требованиям... Так что госстандарт, ау!!!

Leo-Leo:

oks_1964:

Этой самой закваски с болгарской палочкой полным полно на торговых площадках. Разной и разнообразной

Да, но на пару литров пакетики - получается дорого. Для кого-то это может иметь значение. На большой объем литров 50 или 500 - пакет дешевле, но она не хранится после вскрытия.

Так можно ж пересаживать закваску. Или нет?

Leo-Leo:

oks_1964:

Так можно ж пересаживать закваску. Или нет?

В принципе да. Но я не знаю нюансов домашнего йогуртостроения))
Может она там от магазинного молока в негодность приходит

https://www.hlebdoma.by/product/zakvaska-%20dlya-iogurta-lat-bio_2372 -- вполне себе недорого))) Готовая. Сухая.
С магазинным молоком -- так и нужно пастеризованное.
Короче, все решаемо.

Leo-Leo, да, но тем не менее. Вот на подкорке аж )

Йогурты, йогурты, йогурты-уогурты
Лёгкие воздушные йогурты! (с)

Юрмала:

Йогурты, йогурты, йогурты-уогурты
Лёгкие воздушные йогурты! (с)

Там другая буква должна быть

Leo-Leo:

Может она там от магазинного молока в негодность приходит

Норм живёт. Йогурт получается по-прежнему с мягким, бархатным вкусом, без кислинки.

oks_1964:

так и нужно пастеризованное.

Если быть точнее, то ультрапастеризованное. Так рекомендуется.

Leo-Leo:

oks_1964:

Короче, все решаемо.

Ну да. Не вижу проблемы при наличии желания возиться самому.

Возни особой и нет. Просто мультиварка занята 8 часов. Потому ставлю на ночь.

Leo-Leo:

VitalyPitt, так если все так хорошо, в чем проблема

А нет проблемы. Где я говорил о проблемах?

Ну, к слову, йогурт может немного впитывать запах предыдущего блюда. Лёхкий намёк на аромат. Как чашу мультиварки ни мой, немного в в стенки въедается и потом передаётся йогурту. Потому предпочитаю, когда йогурт готовится после нейтральных продуктов: гречи, риса, кашки детям. А вот после арматного супа лучше его не готовить.

Leo-Leo:

A.Z.:

Leo-Leo, да, но тем не менее. Вот на подкорке аж )

Хорошая простокваша, кстати. Вместо греческого йогурта в салаты. Да и сама по себе нормальная и полезная.

да ))