bgmp8, из косметики: натуральное кокосовое масло, гель алоэ-вера - там недорого и у нас такого не найдешь, и подойдет практически всем. Специи - удобно покупать на раздачу наборы (в вакуумной упаковке) - для супа, рыбы, для риса, для мяса, концентрированные густые соусы и приправы в маленьких пластиковых баночках. Выбирайте, чтобы кроме тайского был состав и на английском.
Хорошо здесь идут местные "чипсы" - как у нас из картошки - у них из водорослей - пластинки, как самостоятельно вкусно, так и для любителей дома суши готовить - они, сбрызнутые водой, становятся гибкими и в них заворачивают роллы. Удобно везти пакетики с сушеными рыбкой, кальмаром с местными приправами, острыми и не очень. Их пакет не сравнить с нашим (пересушенным из отходов, где 90% состава - соль) - мягкие длинные полосочки, совсем не пересоленные, с упором на специи.
"Самоварное" мыло брусочки - очень ароматное и красивое - скорее конфеты напоминает, с чем угодно - лотос, алоэ-вера, кокос...
У меня просят местный перец живьем привезти (для семян).
Кстати, раз вы туроператором - из отелей на Кате они бесплатно возят в магазин сувениров - два года назад там реально все было дешевле, чем в лавочках и на улицах, мы под конец туда дважды ездили, когда пришло время домой подарки покупать. Карточки, бесконтакт, скидки дают. Магнитики там по 10-20 бат были, на улицах такие же от 40.
Из того, что подороже - резные слоники из местных пород дерева (в зависимости от размера 100-500 бат), они очень легкие, и самый символ Таиланда 
.
