Шаурма

[

Валера, ты б....Ь определись, ты завлаб или дегустатор бомжатины????

Ayariba,
Как-то фото не аппетитные

Ayariba, а кто делал?

Сегодня самодельной шаурмы отведаю

Svail,

Придите и прямо в лоб скажите:

"я слышал, что у вас в 12 дня вкусная большая сочная шаурма... а под вечер не очень... Это правда? Можете сделать как днём? Не хотим портить впечатление))"

ILB:

mishaniakun,
Вертел для мяса появился?

к сожалению, нет

А что это на картинке темное продолговатое похожее на упитанных пиявок- неужели соленый огурец такой темный? Кстати на фото морквы дофига. Ждем видео процесса , фотки всего не передают

shpilka, съела или выкинула?
Тока четно....

shpilka, а могла пройти метров 10 и взять приличную шаверму у Карима

AeroBel:

приличную шаверму у Карима

Мне не очень понравилась.
Но лучше, чем у Майи.
Если на экспобеле буду брать - однозначно к Кариму, никакой Майи. Столько капусты я не съем
Но если будет возможность - поеду на комаровку.

Узнав что Хасан работает на "Комарах", обрадовался, но всё ни как в этой местности не тусовался. После последних неудач, в КФС ел.
Читал отзывы на форуме о том что Хасан сдулся и тп. Покупал у него постоянно года 3 и в то что изменит рецептуру слабо верил.
И не ошибся!
Сегодня решил заскочить и взять домой маленькую. Готовил Хасан, а на кассе симпатичная девушка принимала заказы. Людей было немного, но и заказ долго ждать не пришлось . Просил маленькую острую, пока готовили, предложили чай кофе, но так как употребляю их литрами отказался.
Около кафешки есть столики и решил заточить на месте (а то пока доеду будет не то ) .Чай любезно был предложен при выдаче заказа .
Приятно удивился!!!! Шаурма та что и на "ЭкСОпеле " , только доработанная.
Мясо - тот же маринад (кто знает тот поймёт) только и не жесткое и не вареное .
Овощи - не знаток в их готовке, но капуста лук немного моркови. Всё это и хрустит , но и не сырое. Короч хрен знает как это делали, но реально вкусно.
Лаваш - классика не больше не меньше. (В серединку еще слой добавлен ).
Соус - А вот тут я обалдел. Всегда любил соус Хасана, но он стал Другим. Реально нежнее и пышнее. Оказалось всё банально (масло оливковое вместо растительного).
Ел не спеша ибо вкусно. По привычке , когда покупал на "Мираже", хотел попросить доп салфеток, но не понадобилось.
Съел до фольги и в мусор ушла только жопка лаваша.
Шел мимо других кафешек. Да , там и вертел полон , да и людей много, да и объём больше......
Одно непонятно, приток людей только к вечеру, как можно качественно замариновать такой объём мяса .
Ну да ладно, раньше и на "Мираже" покупал пока аджика фирменная была, потом реально испортилось.
Итог: Для меня Хасан остался лидером (завтра друга приведу подсажу, после шаурмы на выходе из "ЭксоПела" он её противник . Шаурма реально вкусная, лаваш хрустящий, начинка авторская и очень вкусная. Над рецептурой поработал в лучшую сторону, соус нежнее, морковки немножко, лук и другие овощи нежные.
ПЫ СЫ : Если вы любите тренировать челюсти и грызть сырую капусту есть над урной , боясь что жиром заляпаетесь, вам в Мираж и тп.
Кстати, у Хасана не заметил кетчупа майонеза .
Цены: 50 - 60 и вроде 70 (Маленькой на ужин вполне). Завтра отпишусь о самочувствии .