Дачники!!! UNITED

yaroslawm:

dingo80:

для справки: Пасынок, побег второго порядка, развивающийся из летней почки в пазухе листа основного побега винограда (зеленый на зеленом).

а в картинках есть?)

как на помидорине

Divanka, не просто так уточнила, у нас в родне уж который год без смеха не вспоминают, как один из родственников получил задание лук перед посадкой обрезать. Обрезал весь, правда не с той стороны
yaroslawm,

Сегодня будет дегустация на степень остроты)))

Катерина55:

Не совсем, на помидорках удаляют пасынок весь, на винограде предпочтительно оставить 2-3листика, в зависимости от загущености куста.

примерно так

https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fdiz-cafe.com%2 ... egUIARDfAQ

Я имела ввиду само понятие. У меня на помидорах часто пасынок обрезается уже над кистью

Leo-Leo:

Сегодня будет дегустация на степень остроты))

А что за сорта? У меня из трёх - два даже не цветут

Leo-Leo:

Divanka:

А что за сорта? У меня из трёх - два даже не цветут

я на позапрошлой странице пыталась определить)))
но galka68 пропала, открестилась от своих крестников поэтому определение родственных связей зашло в тупик.
Большой - это или сорт Циклон или Тракайска шипка. Малые - неопознанные вообще. Но обещались как острые)))
У меня уже штук 30 плодов всяких.
Но пока они не острые, как показала дегустация, и я слегка в печали
Но надеюсь, по мере роста и созревания, должны остреть, вроде всегда так происходило.

А не надо их так любить и поливать))))). Спокойно, все заострит.. я свои не проверяла. Полив сократить и не любить от слова совсем. Привет! А халапешки где? В острых перцах есть загадка, которую пытаются технически разгадать, но они могут скрутить дулю и жить своей жизнью)). В том году слабоострые были такииие, что их невозможно было чистить, поэтому не переживай, все хорошо будет. Но поливать ( хотя теперь то само небо льет) надо мало, чем суше, тем острее . Подозреваю, что твой батя их нормально так холит и лелеет)

Вот сразу скажу, почему мне не нравятся ранние посевы- перцы есть, а массы зеленой нет. Первые будут рано, но это малая доля, т.е потом будет запоздалая вторая волна, а это не очень хорошо.
Должно быть немножко иначе, завтра покажу как неправильно и как правильно) неправильно у меня тоже есть)

Sc0rpy:

без капсаицына

в прошлые годы и зеленые уже были острыми, но, конечно, не в такое раннее время, а в августе. С 1-2 перцев порезанных - огромная миска салата уже становилась "не для всех".

Дун-я:

Leo-Leo:

Сегодня будет дегустация на степень остроты)))

О! Отлично. У меня тоже усыпано. Лучше чем сладкие растут. Сразу были зеленые, теперь коричневатые. Но должны быть красные. Пока жду. Вот только думаю, а что с ними потом делать Посадила на пробу. Может сушить

Мы их целиком в морозилку, а потом всю зиму в казан во всякое Прошлогодные закончились только в марте

Мне б кто рассказал, как сладкие перцы можно хранить. В морозилке прованивают всё в любых тарах Даже двойной вакуумный пакет их не остановил..

Дун-я:

Вот только думаю, а что с ними потом делать Посадила на пробу. Может сушить

Как вариант, если не сушить, а хранить - на стакан уксуса стакан сахара, растворить сахар в нагретом уксусе и залить помытые, сложенные в банку перцы. Даже стерилизовать не надо, но я храню банку в холодильнике. По мере необходимости достаются перчики и употребляются - в борщ, в тушение, так сжевать. Маринад по паре ложек - прекрасно идет как острая заправка, с учетом, что там сахар, т.е. туда, где сахар не будет чужеродным ингридиентом. Например, в салат свежеовощной, или тот же борщ.
Или рецепты солено-моченых острых перцев посмотрите в инете, их много разных.

Divanka:

Мы их целиком в морозилку, а потом всю зиму в казан во всякое

Хм, а они остроту не теряют разве в морозилке? Сколько ни привозила из Таиланда тайских чили, которые в рот не взять в свежем виде - абышто становится после морозилки...

Divanka:

Мне б кто рассказал, как сладкие перцы можно хранить. В морозилке прованивают всё в любых тарах Даже двойной вакуумный пакет их не остановил..

Храню который год сладкие - и бланшированные целые один в один вставленные, и бланшированные резаные, и просто нарезанные свежие кусочками, чтобы сразу в суп или на сковородку, и еще делаю полуфабрикат - фаршированные сырые, чтобы потом только в кастрюлю осталось загрузить и газ включить))) Все в обычные пакеты для заморозки укручиваю. Откуда запаху взяться?

Divanka:

В морозилке

в отдельную морозилку их

Marabu:

Leo-Leo,

... в прошлые годы и зеленые уже были острыми...

до пандемии што ле?

и до и во время и после)
Мой тонкий нюх и прочие рецепторы не пострадали от коронобесия, если вы про это