Хочу поделиться впечатлениями об очередном опробованном напитке. Коньячный Дом Camus выпускает линейку островных коньяков с тремя разными палитрами ароматов: Ile de Ré Fine Island, Ile de Ré Double Matured и Ile de Ré Cliffside Cellar.
Коньячный Дом Camus занимается изучением особенностей и характера земли Шаранты, и одним из результатов этих поисков стали виноградники острова Ile de Ré, который расположен у западного побережья Франции: это 30-километровая полоска земли с живописными деревнями, старыми портами и песчаными пляжами. Остров Ile de Ré считается одним из красивейших мест Франции. Его исключительно мягкий климат и плодородные почвы оптимальны для выращивания винограда. Более чем 400 гектаров виноградников Ile de Ré - самые северные в регионе Коньяк. Климат острова обладает мягкостью как благодаря географическому положению острова, так и теплому морскому течению Гольфстрим.
Коньяки Camus серии Ile de Ré уникальны тем, что не похожи ни на один другой коньяк, являясь особенными «островными» коньяками: в этих коньяках проявляется морской вкус с тонами сухофруктов и яркими солоноватыми и нежными солодовыми нотками, роднящими эти коньяки с таким напитком, как виски. Эта серия, по органолептическим параметрам, является своеобразной "прослойкой" между коньяками французского стиля и шотландским виски. Соответственно, дегустация коньяков этой серии поможет любителям французских коньяков открыть для себя чарующий мир виски, а любителям виски приобщиться к изумительному миру хорошего французского коньяка. Все коньяки этой серии относя к категории VSOP. Достаточно демократические ценники в минской рознице (магазины сетей «Винарь» и «Гарсия») делают их достаточно интересными предметами выбора для любителей новых гастрономических ощущений.
Позволю себе поделиться впечатлениями от дегустации одного из представителей этой серии. После очередного обвального укрепления твердых валют в нашем Отечестве полтора-два года назад, вся эта серия была в минской рознице дешевле, чем в Европе (особенно с учетом скидок по дисконтным картам). Да и сейчас представителей этой серии можно найти по неплохим ценникам в наших лабазах.
Camus Ile de Re Cliffside Cellar, 40% - 0,7 L
Аромат: шоколад, карамель, ноты лесной земляники, цитрусовых и винограда с оттенками свежей мелиссы. Фоном идет шлейф из отголосков дуба, ванили и морского прибоя. Впечатляет!
Вкус: умеренно сладкий, с легкими горьковато-кисловатыми тонами красного грейпфрута, нотки спелых яблок "Малиновка", свежий грушевый джем, бельгийский молочный шоколад «Ameri» с кусочками карамели и солью Fleur de Sel, белый перец, сушеная ламинария. В бэк-граунде - спелый кумкват и "шоколадная" узбекская курага.
Послевкусие: достаточно долгое для категории VSOP, весьма размеренное и стабильное, с мягкими тонами дуба, изюма, чернослива, миндаля и упомянутого бельгийского шоколада. Фоном идут оттенки йода, соли и белого перца.
Резюме: весьма и весьма достойный напиток за свои деньги. Хотя он и относится к категории VSOP, но он "на голову" выше банкетных "застольно-шашлычных" напитков из этой категории. С этим напитком (без всякой закуски) интересно посидеть с друзьями за неспешной беседой, посмотреть хороший фильм, почитать интересную книгу (думаю, для некоторых это еще актуально) или просто пообщаться с друзьями. Конечно, не стоит ждать от этого коньяка богатства органолептики категории ХО, но в своей категории VSOP - это весьма интересный напиток на мой взгляд и один из несомненных лидеров в этой категории.
P.S. Своими виски-нюансами этот напиток напоминает коньяки Sarajishvili XO и Sarajishvili VSOP и находится как раз между этими двумя напитками. Кстати, коньяк Sarajishvili XO постояв несколько месяцев в початой бутылке стал куда рельефнее и интереснее, чем сразу по откупоривании бутылки. Хорошие коньяки не любят суеты и поспешных выводов... 
А если ещё какое-то время не покупать многочисленные "минасцали" ... 
