printer-10x15.by:AntonVict:Но нормы, рекомендованные Минздравом, от этого не перестают быть нормами, рекомендованными Минздравом.
Нормы, происходящие из полуголодного СССР, пускай там и остаются.
Если возникнет практическая надобность, будет больше пользы взять детские меню и рецепты из, например, переводной французской книги Лоренс Перну "Я воспитываю ребёнка".
Эти нормы происходят не из полуголодного СССР, а из СССР, где реально все лучшее отдавалось детям. По крайней мере, в детском общепите, где было плевать на то, чем кормят детей дома -- ребенок должен получать все положенное в детском учреждении, а дома может и хлебную корку погрызть и водой запить. И меню можно брать не обязательно из бестселлера некой хранцузской мамочки, а из реальных технологических карт для детского питания (где все закладки рассчитаны, проверены педиатрами и временем).

