slon2003:Пиво и рыбка, классика
Я не люблю рыбу, для меня она вся вонючая.
pseudom:slon2003:Пиво и рыбка, классика
Я не люблю рыбу, для меня она вся вонючая.
ну на вкус и цвет ![]()
А кто пробовал нашего родного трехкилограммового леща фаршированного гречкой и запеченного в духовке? Это вам не те костистые рыбешки в 500-800 г ,которые изредка появляются в некоторых магазинах под гордым наименованием "Лещ крупный." . В Минске,я думаю, такого вообще не видели. Только в некоторых областях,изредка . Это арендаторы наших озер отчитываются о выполнении плана. Всё ,что крупнее идет на стол высшим чиновникам разного уровня.Начиная от районного и то не факт. Зависит от района.
А обычный человек ,типа меня, может или только сам поймать такую рыбку или получить в подарок от такого же ,как и я. На рынках такое никто не продаст. Я уже много лет делаю запас в морозилке в десяток тушек от 2 до 3 кг. С удаленными внутренностями и герметично закрученный в пищевую пленку он прекрасно хранится до следующего лета.
Запеченный лещ более 2 кг ,это царское блюдо. Кости крупные и легко вынимаются. Мясо нежное и достаточно жирное. Нифига не минтай . Съедается всё,но конечно, самое лакомое это ребра. Хвост уходит последним. Ну, а гречка внутри,пропитанная рыбьим соком и жиром это просто оргазм вкуса.
И нигде тут у нас ,ни в каких ресторанах, тебе такого не приготовят. Фото предъвляю . Мои запасы. В руках лещи по 3200 г . Остальное -мелочь кила по 1,5-2,5 .


Вот тут самый мелкий 1200 г.

|
офлайн
Avanturist
Senior Member
|
|
|
31949 |
16 лет на сайте Город:
|
leksi1993:AntonVict:Хотелось бы узнать, отличается ли то, что за 70 от того, что за 35.
купи и сравни
На самом деле, в рыбе на итоговый вкус не всегда влияет цена.
Вот будет с машины карп продаваться. По одинаковой цене. Но некоторые рыбины крупнее, а другие - мельче. Мелкие рыбины после жарки выйдут более сухими, при ппочих равных условиях приготовления. А вот более крупные рыбины будет более сочными и куда более вкусными. А ЦЕНА ВЕДЬ ОДНА!!!
Рыгорсан:А кто пробовал нашего родного трехкилограммового леща фаршированного гречкой и запеченного в духовке? Это вам не те костистые рыбешки в 500-800 г ,которые изредка появляются в некоторых магазинах под гордым наименованием "Лещ крупный." . В Минске,я думаю, такого вообще не видели. Только в некоторых областях,изредка . Это арендаторы наших озер отчитываются о выполнении плана. Всё ,что крупнее идет на стол высшим чиновникам разного уровня.Начиная от районного и то не факт. Зависит от района.
А обычный человек ,типа меня, может или только сам поймать такую рыбку или получить в подарок от такого же ,как и я. На рынках такое никто не продаст. Я уже много лет делаю запас в морозилке в десяток тушек от 2 до 3 кг. С удаленными внутренностями и герметично закрученный в пищевую пленку он прекрасно хранится до следующего лета.
Запеченный лещ более 2 кг ,это царское блюдо. Кости крупные и легко вынимаются. Мясо нежное и достаточно жирное. Нифига не минтай . Съедается всё,но конечно, самое лакомое это ребра. Хвост уходит последним. Ну, а гречка внутри,пропитанная рыбьим соком и жиром это просто оргазм вкуса.
И нигде тут у нас ,ни в каких ресторанах, тебе такого не приготовят. Мои запасы. В руках лещи по 3200 г .
Я леша лублю с шампиньоны/морковь/лук пасстрованные со сметаной и запеченный в духовке.
с машины карп нечищенный, так что без разницы, какая цена - хоть даром. не покупаю
Понимаю, четьверьх - Рыбный День! Традиция, её маму...
Мы с Ваванам и Талянам, начитавшись про ваших Тунцов с Филеями, теперь килечку на закусь будем без отрыва головы. Да, с глазами...
Avanturist:leksi1993:AntonVict:Хотелось бы узнать, отличается ли то, что за 70 от того, что за 35.
купи и сравни
На самом деле, в рыбе на итоговый вкус не всегда влияет цена.
Вот будет с машины карп продаваться. По одинаковой цене. Но некоторые рыбины крупнее, а другие - мельче. Мелкие рыбины после жарки выйдут более сухими, при ппочих равных условиях приготовления. А вот более крупные рыбины будет более сочными и куда более вкусными. А ЦЕНА ВЕДЬ ОДНА!!!
... еще раз разные части рыбы
Ты на вкус сможешь определить в скумбрии мясо с хвоста или с холки? А в тунце в хвостовой части еще и более сухожилия выражены.
MOISHA_P:
Понимаю, четьверьх - Рыбный День! Традиция, её маму...
Мы с Ваванам и Талянам, начитавшись про ваших Тунцов с Филеями, теперь килечку на закусь будем без отрыва головы. Да, с глазами...
Такое зверство лучше с тюлькой творить... пряного посола, да со свежим черным хлебом...
|
офлайн
Avanturist
Senior Member
|
|
|
31949 |
16 лет на сайте Город:
|
leksi1993:с машины карп нечищенный, так что без разницы, какая цена - хоть даром. не покупаю
Чистится легко и быстро. Даже специальная чистка для рыбы имеется.
Avanturist:leksi1993:AntonVict:Хотелось бы узнать, отличается ли то, что за 70 от того, что за 35.
купи и сравни
На самом деле, в рыбе на итоговый вкус не всегда влияет цена.
Вот будет с машины карп продаваться. По одинаковой цене. Но некоторые рыбины крупнее, а другие - мельче. Мелкие рыбины после жарки выйдут более сухими, при ппочих равных условиях приготовления. А вот более крупные рыбины будет более сочными и куда более вкусными. А ЦЕНА ВЕДЬ ОДНА!!!
Именно так. Но карпов по 3--5 кг в магазинах не продают. Лещи лещами,но и карпов я тоже люблю. Это не волжский дикий сазан,конечно,но тоже неплохо. На новогодний стол ездил за ними к знакомым арендаторам . Продавали прямо из сетей и по цене в два раза ниже магазинной. Налик есть налик. Пока до покупателя в рознице дойдет ,то государство половину цены добавит.
Avanturist:leksi1993:с машины карп нечищенный, так что без разницы, какая цена - хоть даром. не покупаю
Чистится легко и быстро. Даже специальная чистка для рыбы имеется.
без разницы, как оно чистится, если при чистке рыбы тебя тошнит
Avanturist:leksi1993:с машины карп нечищенный, так что без разницы, какая цена - хоть даром. не покупаю
Чистится легко и быстро. Даже специальная чистка для рыбы имеется.
Чай не в разных полушариях обитаете - встретился бы с девушкой, преподал практический урок по разделке карпа - смотришь, и обрёл благодарную поклонницу. leksi1993,
, я пральна ему намекнул?
Avanturist:leksi1993:с машины карп нечищенный, так что без разницы, какая цена - хоть даром. не покупаю
Чистится легко и быстро. Даже специальная чистка для рыбы имеется.
Только если на улице.
Помню, нашла на плафоне кухонном чешую карпа прилипшую, ещё не могла понять, откуда она, потом вспомнила, как год назад со стен и потолка убирала после чистки)
MOISHA_P:Avanturist:leksi1993:с машины карп нечищенный, так что без разницы, какая цена - хоть даром. не покупаю
Чистится легко и быстро. Даже специальная чистка для рыбы имеется.
Чай не в разных полушариях обитаете - встретился бы с девушкой, преподал практический урок по разделке карпа - смотришь, и обрёл благодарную поклонницу. leksi1993,
, я пральна ему намекнул?
неправильно. поклонницей г-на А. не буду даже за миллиард баксов)
AntonVict:Рыгорсан:AntonVict:Или ты не покупал за 70?
Я его вживую ел .Прямо на палубе рыболовного катера в 2002 году.
Это не считается. Обсуждаем твоё заявление о том, что качественное филе тунца у нас можно купить не дешевле 70 рублей.
То есть по факту это твоё заявление ни на чём не основано, ты такое филе не покупал, не пробовал и чем оно отличается от филе за 35, и отличается ли вообще, ты не знаешь.
Правильно я тебя понял?
Я живого ел. И замороженный конечно хуже,но даже в медальонах из обрезок он вполне неплох. И поэтому покупать его по 70 рублей не вижу никакого смысла.
leksi1993:не буду даже за миллиард баксов)
Анек вспомнился:
Ну вот, уже торгуетесь.
![]()
Патап:Рыгорсан:Я живого ел.
Он шевелился и пищал?
это ж вроде устрицы пищат
MOISHA_P:leksi1993:не буду даже за миллиард баксов)
Анек вспомнился:
Ну вот, уже торгуетесь.
я вас очень уважаю, не стоит менять это отношение. заранее спасибо.