zukimo:Хорошо приготовленный плов ничего общего с рисовой кашей не имеет.
Настоящий плов я ел только в Ташкенте во времена развитого социализма. Его готовили прямо на улице в больших котлах, похожих на те, в которых разогревали битум. Нигде я потом не ел плова лучше.
А вот наши местные, хвалящиеся своим умением, как раз и готовят рисовую кашу, которую без стеснения называют хорошим пловом. 
2014063:zukimo:Хорошо приготовленный плов ничего общего с рисовой кашей не имеет.
Настоящий плов я ел только в Ташкенте во времена развитого социализма. Его готовили прямо на улице в больших котлах, похожих на те, в которых разогревали битум. Нигде я потом не ел плова лучше.
А вот наши местные, хвалящиеся своим умением, как раз и готовят рисовую кашу, которую без стеснения называют хорошим пловом.
Ага, а настоящий штрудель я ел только в Вене. Ну и что мне теперь делать, когда хочется штруделя?
|
офлайн
Senior Member
|
||
26603 |
13 лет на сайте
|
|
|
2014063:zukimo:Хорошо приготовленный плов ничего общего с рисовой кашей не имеет.
Настоящий плов я ел только в Ташкенте во времена развитого социализма. Его готовили прямо на улице в больших котлах, похожих на те, в которых разогревали битум. Нигде я потом не ел плова лучше.
А вот наши местные, хвалящиеся своим умением, как раз и готовят рисовую кашу, которую без стеснения называют хорошим пловом.
Ха-ха... Я как-то попала на празднование Ураза байрама в интернациональной местности (узбеки, таджики, еще кто-то из "пловных" местностей, славяне разные и разнообразные, даже немцы Поволжья были + еще там...). Короче, казанов с пловом было несколько десятков. И можно было пробовать разные пловы (из разных местностей).
Мы так и не поняли, какой же плов "настоящий" -- все были офигительно вкусные! Ну, потом кто-то из девчат "с рук" снимали приготовление (иначе постичь мастерство было нельзя). Я уже этого не застала.
Короче, с пловами "проблема" как у белорусов с драниками ("в каждой избушке свой рецепт" ). Настоящего не существует.
2014063:Настоящий плов я ел только в Ташкенте во времена развитого социализма
Что такое "настоящий" плов? Даже в Узбекистане с десяток рецептов плова.
Lonewolf:2014063:Настоящий плов я ел только в Ташкенте во времена развитого социализма
Что такое "настоящий" плов? Даже в Узбекистане с десяток рецептов плова.
А в Таджикистане? А в Туркмении, а в Киргизии? Там ещё больше десятка рецептов.
Lonewolf:2014063:Настоящий плов я ел только в Ташкенте во времена развитого социализма
Что такое "настоящий" плов? Даже в Узбекистане с десяток рецептов плова.
Это как Настоящий Мужчина-никто не видел, но точно знают,что он есть 
banderas1981, я не ставил целью перечислить всю Среднюю Азию и Кавказ. 
Lonewolf:Даже в Узбекистане
Просто многие почему-то считают эталоном узбекский плов и именно тот, который они пробовали.
Lonewolf:Что такое "настоящий" плов?
Это плов с различными компонентами и элементами технологии приготовления, зависящими от местных национальных традиций, но никак не рисовая каша, которую стряпают в Беларуси. Хотя, может я уже и не прав - цветная рисовая каша под названием плов - это уже и есть белорусская национальная традиция. 
|
офлайн
Senior Member
|
||
26603 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
Lonewolf:banderas1981, я не ставил целью перечислить всю Среднюю Азию и Кавказ.
Lonewolf:Даже в Узбекистане
Просто многие почему-то считают эталоном узбекский плов и именно тот, который они пробовали.
Хм... Можно считать, можно брать пучком. Мне тогда, кстати, плов у кого-то из таджиков понравился))). А рецептов плова дофига реально.
2014063:Lonewolf:Что такое "настоящий" плов?
Это плов с различными компонентами и элементами технологии приготовления, зависящими от местных национальных традиций, но никак не рисовая каша, которую стряпают в Беларуси. Хотя, может я уже и не прав - цветная рисовая каша под названием плов - это уже и есть белорусская национальная традиция.
Я бы и слово местных выделила. Хотя стоит посмотреть рецепты белорусских драников... Даже по ним технологий и состава более чем десяток! А драники куда "проще", чем плов!
2014063:Lonewolf:Что такое "настоящий" плов?
Это плов с различными компонентами и элементами технологии приготовления, зависящими от местных национальных традиций, но никак не рисовая каша, которую стряпают в Беларуси. Хотя, может я уже и не прав - цветная рисовая каша под названием плов - это уже и есть белорусская национальная традиция.
А можно поинтересоваться, в каких местах вы пробовали цветную рисовую кашу в течение ну хотя бы последнего месяца?
|
офлайн
Senior Member
|
||
18345 |
8 лет на сайте
|
|
|
oks_1964:Короче, с пловами "проблема" как у белорусов с драниками ("в каждой избушке свой рецепт" ). Настоящего не существует.
Или как с борщом)
Главное в плове, чтобы он был рассыпчатый и в то же время не сухой, а сочный + правильная насыщенность специями.
|
офлайн
Senior Member
|
||
26603 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
basilika:oks_1964:Короче, с пловами "проблема" как у белорусов с драниками ("в каждой избушке свой рецепт" ). Настоящего не существует.
Или как с борщом)
Главное в плове, чтобы он был рассыпчатый и в то же время не сухой, а сочный + правильная насыщенность специями.
Да что борщ??? Котлеты!!!
zukimo:А можно поинтересоваться, в каких местах вы пробовали цветную рисовую кашу в течение ну хотя бы последнего месяца?
Для того, чтобы узнать, что море соленое, его не нужно выпивать до дна. (с) Так говорят в Японии, в которой, к слову, едят много риса. 
Если говорить о местах в Беларуси, где бы я мог полакомиться настоящим пловом, то таких мест в общепите просто нет. И нет по многим причинам, которые здесь не стоит мусолить. А цветную рисовую кашу употребляю регулярно в гостях. Иногда съеденное в угоду хозяевам нужно и похвалить, после чего те еще больше убеждаются в своем кулинарном мастерстве, но от этого съеденная рисовая каша не перестает быть рисовой кашей.
А кто куплял в последнее время энергосберегающие лампочки брестского лампового завода. Раньше в Бресте лампочки белорусские на заводе делали. А щас делают ещё белорусские лампочки или не? Купляць белорусские лампочки удаётся кому-то?
2014063:zukimo:А можно поинтересоваться, в каких местах вы пробовали цветную рисовую кашу в течение ну хотя бы последнего месяца?
Для того, чтобы узнать, что море соленое, его не нужно выпивать до дна. (с) Так говорят в Японии, в которой, к слову, едят много риса.
Если говорить о местах в Беларуси, где бы я мог полакомиться настоящим пловом, то таких мест в общепите просто нет. И нет по многим причинам, которые здесь не стоит мусолить. А цветную рисовую кашу употребляю регулярно в гостях. Иногда съеденное в угоду хозяевам нужно и похвалить, после чего те еще больше убеждаются в своем кулинарном мастерстве, но от этого съеденная рисовая каша не перестает быть рисовой кашей.
Понятно, вопросов больше нет.
banderas1981:А кто куплял в последнее время энергосберегающие лампочки брестского лампового завода. Раньше в Бресте лампочки белорусские на заводе делали. А щас делают ещё белорусские лампочки или не? Купляць белорусские лампочки удаётся кому-то?
а вам какая разница?Или беларуский свет исключительно православный?
|
офлайн
Senior Member
|
||
6991 |
14 лет на сайте
|
|
|
МП42:banderas1981:А кто куплял в последнее время энергосберегающие лампочки брестского лампового завода. Раньше в Бресте лампочки белорусские на заводе делали. А щас делают ещё белорусские лампочки или не? Купляць белорусские лампочки удаётся кому-то?
а вам какая разница?Или беларуский свет исключительно православный?
ИИ боту всё интересно что способно вас разговорить, неужели не очевидно? 
МП42:а вам какая разница?Или бялорусский свет исключительно православный?
а какая между ними разница?
banderas1981:МП42:а вам какая разница?Или бялорусский свет исключительно православный?
а какая между ними разница?
... смотреть надо на поколение светодиодов, а какие в лампочках не пишут. Тот же неправославный филипс уже лет 10-15 не производит лампочки сам, тупо отдает на откуп подрядным заводам, покупает в одном месте диоды, направляет в другое, и там собирают. Примерно так работают и наши заводы...
По этому что хорошо, а что плохо все на уровне повезло\не повезло...
ранее все писались по гаусам, сейчас тоже стал так себе, но наши все еще его преподносят как идеал...
