|
офлайн
Junior Member
Автор темы
|
||
54 |
16 лет на сайте
|
|
|
Для выбора хлебопечки используйте каталог Onliner.by: catalog.onliner.by
Есть ли хлебопекари на onlinere? Недавно приобрёл хлебопечку. После нескольких месяцев эксплуатации уже не могу представить как раньше без неё обходился. Можно сказать что жизнь приобрела новый качественный уровень. С вечера закидываешь необходимые индигриенты, программируешь, и утром просыпаешься и чувствуешь аромат свежеиспечённого хлеба. Хлеб получается гораздо лучше чем магазинный.
|
офлайн
Senior Member
|
||
5056 |
19 лет на сайте
|
|
|
Nato4ka:H-sh:Nato4ka:скажите, а у кого нибудь получались такие вкусные ВОЗДУШНЫЕ СЛАДЕНЬКИЕ МЯГКИЕ ПОРИСТЫЕ батончики (типа саечек, как на комаровке). или просто сладенькие легкие воздушные булочки?
Nato4ka, от я не знаю о чем вы говорите))... сайки на Комаровке
речь про дрожжевые булочки ?ну типа того)) мне думалось хлебопечка будет фкусненькие булочки выдавать
Добавлено спустя 3 минуты 11 секунд
эээх, видать кушать нам только хлебушек если тока на ХП рассчитывать
честно ,ничего не понял. булочки хлебопечка естественно не спечет и начинку туда не положит ,а тесто сделает любое ,какое захотите .комаровских булочек я конечно не пробовал,но если это мини хлебопекарня (как в просторах) то там выпекается из готовых хлебопекрных смесей с кучей улучшителей,антиплесени,Е и т.д. дома по любому будет вкусней и полезнее.просто не поленитесь ,найдите устраивающий вас рецепт и наслаждайтесь.
З.Ы.купил клейковину ,сейчас тестирую,прикольная вещь.по крайней мере ржаной хлеб заметнее пышней получился и не так разполся как обычно и получилось вытянуть тесто на штрудель достаточно тонко.
|
офлайн
Senior Member
|
||
5391 |
18 лет на сайте
|
|
|
bambr, вам - медаль!! )
в просторе есть дрожжи саф-момент и активные
3800 и 6500 примерно
|
офлайн
Senior Member
|
||
4500 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
5056 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
H-sh:в просторе есть дрожжи саф-момент и активные
3800 и 6500 примерно
дорого ,почти вдвое дороже чем в ашане.
Nato4ka:и все-таки жаль. что ХП тут не помощник особо
не знаю ,по моему в приготовлении теста хлебопечка просто лучшая , в выпечке это самое главное, а вот булочки скатать проблем не вижу.
|
офлайн
Senior Member
|
||
5391 |
18 лет на сайте
|
|
|
|
bambr, а где у нас ашан? )))))
Nato4ka:и все-таки жаль. что ХП тут не помощник особо
помощник очень даже
замес и правильный расстой дорогого стоят )
|
офлайн
Senior Member
|
||
4500 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
H-sh:bambr, а где у нас ашан? )))))
Nato4ka:и все-таки жаль. что ХП тут не помощник особо
помощник очень даже
замес и правильный расстой дорогого стоят )
ну если толькоо замес((( я вообще думала жизнь упростить совсем)))
bambr, у меня сейчас духовка не очень(
|
офлайн
Senior Member
|
||
5056 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
H-sh:bambr, а где у нас ашан? )))))
ну ,у меня периодически кто то туда ездит,так я сразу набираюсь ,с запасом 
Nato4ka:bambr, у меня сейчас духовка не очень(
а вот плохая духовка - это беда 
.захотите что нить серьезное сварганить(эклеры или безе .меня мои знакомые постоянно просят спечь,после того как бошем обзавелся ) ,так оно вообще может не получится
|
офлайн
Senior Member
|
||
12265 |
22 года на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
4500 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
groundhog, net, ya bulo4ki ispe4 xo4u, no VOZDUSHNIE. moya XP pe4et, tolko vse recepti 4to est u nee - o4en plotnie i ne o4en nezhie((
|
офлайн
Куратор team
|
||
37066 |
18 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
4500 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
shpilka, ya ne xo4u brioshi - eto po4ti 4to keksiki. ya xo4u vozdushnie bulo4ki i pe4 v XP... 
|
офлайн
Senior Member
|
||
8309 |
21 год на сайте
|
|
|
Поделитесь тем, как вы цельнозерновую муку делаете 
Вычитал много разного где к обычной (высшей, 1-го или 2-го сорта) муке добавляются отруби и зародыши, но еще не нашел где купить чистые отруби, и тем более зародыши пшеницы... Может есть проверенные рецепты?
|
офлайн
Senior Member
|
||
2135 |
18 лет на сайте
|
|
|
заинтриговали меня булочками Бриошь. Первый раз про них услышала. И правда вкуснющие?
А земесить тесто в ХП можно?
|
офлайн
Senior Member
|
||
5391 |
18 лет на сайте
|
|
|
|
|
офлайн
Куратор team
|
||
37066 |
18 лет на сайте
|
|
|
|
Nato4ka, бриоши - кексики? Да вы просто бриоши не пробовали 
Это как раз булочка, сдобная, нежная, пушистая и нежирная.
Etnika, да просто нереально вкусные. Сейчас пойду, еще раз шоколадную поставлю 
|
офлайн
Senior Member
|
||
8309 |
21 год на сайте
|
|
|
|
H-sh, ну-да, ну-да... Где ее у нас купить-то?..
shpilka, если бы еще для "лентяев" был вариант, а так это не столько к хлебопечке тема, а к ручной выпечке... Я горький шоколад люблю, но рискнуть бриоши сделать наверное не рискну...
|
офлайн
Senior Member
|
||
12265 |
22 года на сайте
|
|
|
|
alex_poehali, вообще-то цельнозерновую муку делают из цельного зерна, т.е. технология измельчения отличается от традиционного производства муки.
Насколько я понял зерно полностью измельчается до муки.. Цельнозерновая мука - это не мука грубого помола.
|
офлайн
Куратор team
|
||
37066 |
18 лет на сайте
|
|
|
|
alex_poehali, этот рецепт просто мною нежно обожаем, потому и рекомендую. Но есть рецепты и для хлебопечек. Единственное - расстойка бриоши всегда проходит в холоде, тем она и отличается от всех прочих видов хлеба.
|
офлайн
Senior Member
|
||
5056 |
19 лет на сайте
|
|
|
|
самое нежное и воздушное что я пек ,это ромовая баба из кулинарной книги СССРовских времен.но там достаточно трудоемко и яиц ооочень много.
|
офлайн
Куратор team
|
||
37066 |
18 лет на сайте
|
|
|
|
Но вкусная!