Жалобная книга Онлайнера 2.0

Кира_Михайловна:

но лучший мясной бульон без косточки не бывает
это вам любой повар скажет

да ладно..типа кто-то правильно варит бульон из костей..
Погуглите что такое коричневый бульон и как его готовить..
А то,что вы там 2 часа поварите в кастрюле-ничего не даст

Лучший напиток в летнюю жару эспрессо-тоник с пюре манго и маракуйи. Слоями. Внизу пюре, затем кубики льда, аккуратно добавляется тоник, и сверку тонким слоем эспрессо. Бодрящее вкуснючево.

Кира_Михайловна:

не из костей.
а из мяса на кости
это разные вещи

ну чем бульон из мякоти будет отличаться от бульона с костью?
Да ничем на вкус.Ибо из кости практически ничего не извлечется

baklanius:

mr.nabob:

кстати про борщ. если чеснок добавлять не в процессе приготовления, а непосредственно перед подачей будет вкуснее. глазок или половинку выдавить на чесночнице в тарелку. добавить чуток соли и свежемолотого черного перца. перетереть "толкучкой" или просто ложкой прямо в тарелке. залить борщем. добавить пару капель уксуса и дать постоять минут 5. шмятаны по вкусу но не менее ложки на тарелку. досолить по вкусу. свежий черный хлебушек и домашнее сальце нарезанное кусочками на тарелочку вприкуску к супчику будут совершенно не лишними

А мне чеснок в припуска нравится

в тарелке оно все вместе дополняет. запах и привкус как от домашнего сала (соль, перец, чеснок. которыми натирают) появляется. а в прикуску лучше наверное плавленый сырок на терке с чесноком и майонезом на кусочке черного хлебушка. то же под борщ (да и просто так) вкусно будет

МП42:

а молодые значит сено хрен знает где скошенное не едят.

да, им специально везут сено из зоны отселения, чтобы стронций в костях накапливался, дабы вас не разочаровать))

Енотичек:

Leo-Leo:

последствия ковида?

Последствия ковида - это невкусные йогурты с творогами. А варёное мясо, особливо крупной скотины, и до ковида не очень было)

так это чисто такие вкусы у вас, чего жаловаться, нормально ж))

Leo-Leo:

так это чисто такие вкусы у вас, чего жаловаться, нормально ж)

Так отдавать приходится мясо то))

Енотичек:

Leo-Leo:

так это чисто такие вкусы у вас, чего жаловаться, нормально ж)

Так отдавать приходится мясо то))

а, ну это да, ужасно

МП42:

как то все это стремновато.Уж лчше без кости

конечно, если сомневаешься, тогда лучше так, чтобы самому себе было спокойнее.
Но это не значит, что бульон из мяса с мозговой косточкой такой же по вкусу, как из просто мяса. Даже из разных частей мяса с одной туши - бульон разной степени насыщенности будет))
Просто некоторым все равно, ну не гурмэ они, не гурмэ

VitalyPitt:

Лучший напиток в летнюю жару эспрессо-тоник с пюре манго и маракуйи.

Лучший напиток и в летнюю жару и в зимний дубак - ПИВО!

pseudom:

VitalyPitt:

Лучший напиток в летнюю жару эспрессо-тоник с пюре манго и маракуйи.

Лучший напиток и в летнюю жару и в зимний дубак - ПИВО!

В дубак - горячее, на водяной бане подогретое