Алька_Викторовна:Корочки — это самое невкусное в хлебе )
Ну да. Я когда дома хлеб пеку ,то супруга моментально корку обгрызает.Как мышь.
Ну и насчет трех корочек https://www.tiktok.com/@kino_nostalgia/video/7211214197726760197
-
Junior MemberофлайнJunior Member
57
меньше месяца на сайте
пользователь #403662457 -
Senior MemberофлайнSenior Member
30941
15 лет на сайте
пользователь #24411130941# 13 марта 2026 20:10Алька_Викторовна:
Корочки — это самое невкусное в хлебе
самое вкусное! Если ем хлеб, то только их и объедаю
Добавлено спустя 22 секунды4036624:
супруга моментально корку обгрызает
знает толк
-
Junior MemberофлайнJunior Member
57
меньше месяца на сайте
пользователь #403662457# 13 марта 2026 20:17Алька_Викторовна:
Сезон молодой капусты открыт.
Нежная, сочная, вкусная.Я еще неделю назад открыл.В Смоленске брал. Кстати она там стоит всего-то 3 рубля нашими за кило в Пятерочке. Не знаю чья,но каждый кочанчик в вакуум запаян.
-
Senior MemberофлайнSenior Member
14317
4 года на сайте
пользователь #329975814317# 13 марта 2026 20:294036624:
супруга моментально корку обгрызает.Как мышь.
dima_317:
самое вкусное! Если ем хлеб, то только их и объедаю
Я в курсе, что многие любят корочки больше, чем мякиш )
Но у меня иначе )На то, что вижу, могу закрыть глаза, на то, что чувствую, нет. -
# 13 марта 2026 20:30 Редактировалось gene_d, 2 раз(а).
Алька_Викторовна:
Корочки — это самое невкусное в хлебе
в хлебе - да (я корки срезаю и выкидываю)
а в сыре - наоборот - корочка (под парафиновой плёнкой) - самое любимое
Алька_Викторовна:
Овощи, трава, сыр и заправка )
Усё. И тааак вкусно )только как перекус
я, увы, потомственный мясоед...
пока дышу - надеюсь! Dum spíro, spéro. -
Senior MemberофлайнSenior Member
14317
4 года на сайте
пользователь #329975814317# 13 марта 2026 20:334036624:
Алька_Викторовна:
Сезон молодой капусты открыт.
Нежная, сочная, вкусная.Я еще неделю назад открыл.В Смоленске брал. Кстати она там стоит всего-то 3 рубля нашими за кило в Пятерочке. Не знаю чья,но каждый кочанчик в вакуум запаян.
Первая капуста сезона иногда бывает невкусной. Бывает волокнистая и с горчинкой.
Поэтому, купив первый кочан сезона по цене 6.90\ кг, я радуюсь тому, что капуста вкусная )Добавлено спустя 1 минута 53 секундыgene_d:
только как перекус
Это если бы горсточка салата )
А я целую тарелку нарезала)На то, что вижу, могу закрыть глаза, на то, что чувствую, нет. -
# 13 марта 2026 20:52 Редактировалось Водитель_Ауруса, 1 раз.
dima_317:
самое вкусное! Если ем хлеб, то только их и объедаю
Это поколение зумеров от родителей из 90-х. Они хлеба нормального не вкусили, а она и подавно. Корка особенно у свежего была самым желанным и ругались когда эту корку съедали. Сейчас если в хлебе больше 4-х строчек состава - на помойку. Это не хлеб, а хлебный продукт.
Алька_Викторовна:
Поэтому, купив первый кочан сезона по цене 6.90\ кг, я радуюсь тому, что капуста вкусная )
Да нет в твоей капусте капусты по определению, поэтому она и вкусная.
-
# 13 марта 2026 21:02 Редактировалось gene_d, 2 раз(а).
Водитель_Ауруса:
Сейчас если в хлебе больше 4-х строчек состава - на помойку.
чушь и бред
хороший хлеб на закваске всегда имеет больше четырёх ингредиентов
я в частной пекарне покупаю чёрный по шведской рецептуре хлебушек Силлаброт
отличный! ... просто великолепный хлеб... уже несколько лет его покупаю с того времени как открылось отделение пекарни рядом- ржаная (обдирная или сеяная) мука
- пшеничная мука 1 сорта
- крепкий свежесваренный натуральный кофе
- традиционно готовится на ржаной закваске, но существуют и дрожжевые версии.
- мальтозная патока или темный мед.
- семена тмина и льна
- небольшое количество сливочного масла для мягкости.это хлеб на закваске/заварке...
Заварка: ржаную муку смешивают с тмином и заливают горячим кофе, после чего оставляют «осахариваться» в теплой духовке на несколько часов, потом делают тестопока дышу - надеюсь! Dum spíro, spéro. -
Senior MemberофлайнSenior Member
14317
4 года на сайте
пользователь #329975814317# 13 марта 2026 21:05Водитель_Ауруса:
Да нет в твоей капусте капусты по определению, поэтому она и вкусная
У подруги на грядке вырастает капуста такого же вкуса.
На то, что вижу, могу закрыть глаза, на то, что чувствую, нет. -
# 13 марта 2026 21:13 Редактировалось Водитель_Ауруса, 1 раз.
gene_d:
хороший хлеб на закваске всегда имеет больше четырёх ингредиентов
Я говорил про 4 строчки, а не 4 ингредиента. В вашем любимом их (строчек) как минимум 15.
Алька_Викторовна:
У подруги на грядке вырастает капуста такого же вкуса.
В какой стране мира живет ваша подруга что у нее капуста, выращенная в марте в живом грунте является точной копией того, что выращено искусственно в теплице и с применением различных химдобавок.
-
# 13 марта 2026 21:20
Водитель_Ауруса, по одной строчке на ингредиент
именно так и положено писать рецептыпока дышу - надеюсь! Dum spíro, spéro. -
Senior MemberофлайнSenior Member
25557
12 лет на сайте
пользователь #84609525557 -
Junior MemberофлайнJunior Member
57
меньше месяца на сайте
пользователь #403662457# 13 марта 2026 22:00 Редактировалось 4036624, 1 раз.Водитель_Ауруса:
Сейчас если в хлебе больше 4-х строчек состава - на помойку. Это не хлеб, а хлебный продукт.
В принципе , верно.Но это только для белого хлеба. Мука пшеничная ,вода, дрожжи,соль. Чисто ржаной так не получится.
Добавлено спустя 51 секундаoks_1964:
gene_d:
Водитель_Ауруса, по одной строчке на ингредиент
именно так и положено писать рецептыНу вот закладка хлеба дарницкого:
oks_1964:
Ну вот закладка хлеба дарницкого:
А вода?
-
Senior MemberофлайнSenior Member
25557
12 лет на сайте
пользователь #84609525557# 13 марта 2026 22:134036624:
Водитель_Ауруса:
Сейчас если в хлебе больше 4-х строчек состава - на помойку. Это не хлеб, а хлебный продукт.
В принципе , верно.Но это только для белого хлеба. Мука пшеничная ,вода, дрожжи,соль. Чисто ржаной так не получится.
Добавлено спустя 51 секундаoks_1964:
gene_d:
Водитель_Ауруса, по одной строчке на ингредиент
именно так и положено писать рецептыНу вот закладка хлеба дарницкого:
oks_1964:
Ну вот закладка хлеба дарницкого:
А вода?
Ну загрузите в поисковик "хлеб ржаной технологическая карта" -- у меня интернет тормозит, а книжка с такими картами за 300 км. Есть эти техкарты в инете для каждого вида хлеба (если без причуд). В том, что выложила, еще масла растительного нет (для смазывания форм)...
Реально -- до 5 ингредиентов.
