Рыгорсан:В магазинах полную хрень предлагают. Везде присутствует мука высшего сорта
ну неправда .... ну враньё... скажу грубо!
куча хлеба предлагается из муки грубого помола
например (навскидку) - производителя Слуцкий хлебозавод, называется "Хлеб Фитнес плюс ржаной, нарезанный, 400 г"
там мука только ржаная обдирная и мука ржаная сеяная.... плюс всякие семечки, солод и прочее... там пшеничной вообще нет
я пробовал - неплохо (но он с глютеном... если кому важно, мне пофиг)
но и другие есть
я сам покупаю чёрный хлеб из муки грубого помола у частников - рядом со мной есть одна из "Настоящих пекарен" - там отличная выпечка

