Купляйце беларускае!!?? ...

pseudom:

Я нашёл любимые биточки в Просторе! Вкус очень похож на тот самый советский

Только теперь называются "Котлеты рубленые"...

Няма (с)

уже готовые или жарить надо?
куриные или свиные?
кто производитель?

хм... состав приличный
если занесёт в Простор - возьму попробовать

MOISHA_P:

gene_d:

занесёт в Простор - возьму попробовать

В Дружбе брал регулярно - дешевле раза в 2. Простор - своя наценка...

не знаю что такое Дружба и какое отношение она имеет к собственной кулинарии Простора
по заявленному составу на упаковке цена готового изделия в 8-9 р/кг никак не может быть
в принципе
ну и конечно квалификация и добросовестность повара тоже имеют значение

gene_d:

Дружба

Одна из немногих птицефабрик полного цикла. Там помимо недоносков-бройлеров бывают в продаже очень неплохие "возрастные" несушки. Мясо у них обалденное (каклеты и прочие вкусняшки получаются просто отпад). Готовить их дольше (это, собственно, фарша не касается). Цены пониже, чем на бройлеров.

oks_1964:

gene_d:

Дружба

Одна из немногих птицефабрик полного цикла.

"Дружба" и "Дзержинка" лично мне кажутся на вкус какими-то солёно-горько-глутаматными. "Петруха" уже намного лучше, а "Виткон", Витебская и "Особино" -- вообще отлично. Это, конечно, дело вкуса, но я мясо/рыбу/птицу солю минимально, а приправляю только самыми лёгкими приправами, поэтому разницу прекрасно чувствую.

oks_1964:

4-5 килограммовых (котлетно-зрелых экс-несушек) те же Петруха и Особино в продажу не дают.

Их в природе не существует.

Рыгорсан:

ИИ отвечает .
Взрослая птица: Если бройлера не забить, взрослая курица может весить до 4,5 кг, а петух — до 5,5 кг.

Так здесь разговор вроде не про бройлеров, а про

oks_1964:

4-5 килограммовых (котлетно-зрелых экс-несушек)

Про несушек

Рыгорсан:

Так бройлеры несушки тоже есть.

Бройлеры - мясная порода
Несушки - порода для несения яиц.
Зачем их скрещивать? У них даже рацион питания разный:
Бройлеры - в питании преобладает белок, для быстрого набора веса
Несушки - в питании преобладает кальций, который необходим для формирования яичной скорлупы.
А бройлеры-несушки, про которые вы говорите, это скорее всего ошибка селекции, которую пустили на мясо.

Лutyi:

Бройлеры - мясная порода

А откуда берутся цыплята бройлеры? От непорочного зачатия? Из яйца обычной курицы бройлера не вырастишь. Такое яйцо должна снести взрослая курица бройлерной породы и оплодотворить его должен петух -бройлер. А взрослая курица-бройлер это курица в возрасте старше 6 месяцев и весит она уже 3 кг. и вес продолжает расти. В итоге ,к концу своей яйценоскости и выходит 4 - 4,5 кг .

[censored by Grace-o: 3.5.18]