Купляйце беларускае!!?? ...

про ёгурт и простоквашу
из за того, что пропала эта хренова простокваша пришлось заняться изобретательством
берется литровая бутылка молока ,которое называется "3,4 - 6% отборное"
1. забросить туда чайную ложечку творога
2. потрясти
3. нагреть в микроволновке до 40 градусов 3 минуты
4. положить на змеевик в ванной и забыть на 1 - 1.5 суток
так вот - чаще всего получается прекрасная простокваша
но иногда случаются сбои - или вообще не хочет скисать или появляется горечь, хотя техпроцесс соблюдается
но один раз случился какой то парадокс - из за чего и рассказываю
вместо творога добавил сметаны
!!! в результате у меня получилась целая бутылка сметаны !!!
причем такой густой, что с трудом оттуда вытряхивалась
особенно мне непонятно, почему нарушился всемирный закон сохранения энергии
как вода превратилась в густую субстанцию?

Жук-и-Жаба:

пропала эта хренова простокваша

Чего вдруг пропала?
Я такую беру

скрытый текст

Натурально и без добавок.
Ещё кто-то выпускает, вроде Брест-Литовск.
Но эта мне вкуснее.

Жук-и-Жаба:

про ёгурт и простоквашу
из за того, что пропала эта хренова простокваша пришлось заняться изобретательством
берется литровая бутылка молока ,которое называется "3,4 - 6% отборное"
1. забросить туда чайную ложечку творога
2. потрясти
3. нагреть в микроволновке до 40 градусов 3 минуты
4. положить на змеевик в ванной и забыть на 1 - 1.5 суток
так вот - чаще всего получается прекрасная простокваша
но иногда случаются сбои - или вообще не хочет скисать или появляется горечь, хотя техпроцесс соблюдается
но один раз случился какой то парадокс - из за чего и рассказываю
вместо творога добавил сметаны
!!! в результате у меня получилась целая бутылка сметаны !!!
причем такой густой, что с трудом оттуда вытряхивалась
особенно мне непонятно, почему нарушился всемирный закон сохранения энергии
как вода превратилась в густую субстанцию?

Хотите предсказуемый результат - купите лучше закваску на wb или озоне.

cdartBY:

Попробуйте кушать её чайной ложечкой с деревянной ручкой!

Меня от этого вашего предложения уже
Сразу захотелось сожрать прямо из стакана, высасывая с чваканием.

cdartBY:

Она сквашивается прямо в этом стакане полистироловом. Плюс её держат в тёплом помещении.

Натурально - это дома сделать (у меня температура 20-21 градус на уровне головы, за 2 ночи изготовилась)

Дома, это в бурдюке натуральном? Важно, чтобы только ночью квасилась, а на день куда девать? И 20-21 - это какое помещение - холодное или жаркое?

zukimo:

Хотите предсказуемый результат - купите лучше закваску на wb или озоне.

нет уж блин, погром, так погром
экперементировать , так до конца
в планах добавить вина, чтоб получилось вино
а так же ногтей и волос, чтоб вылез гомункулус
шутка
я так понимаю - молоко, это питательная среда для размножения того ,что туда добавляется
вырастить можно любой зоопарк
главное ,что от него потом плохо не стало

Leo-Leo:

cdartBY:

Она сквашивается прямо в этом стакане полистироловом. Плюс её держат в тёплом помещении.

Натурально - это дома сделать (у меня температура 20-21 градус на уровне головы, за 2 ночи изготовилась)

Дома, это в бурдюке натуральном? Важно, чтобы только ночью квасилась, а на день куда девать? И 20-21 - это какое помещение - холодное или жаркое?

22-24 градуса было бы идеально (но у меня холодно в квартире зимой, экономят на отоплении), может и за 1 ночь тогда бы сквасилось до твёрдого состояния.

Я ставлю в шкафчик, на уровне головы (там более тёплый слой воздуха). На полу у меня 18 градусов.

basilika:

cdartBY:

(но у меня холодно в квартире зимой, экономят на отоплении

cdartBY, а у вас окна не старые, деревянные? Если так, надо поменять, сразу почувствуете разницу.

Старые - советские, с удобной форточкой для проветривания... они меня устраивают; чуть больше 5 лет назад красил их. К тому же вентиляция есть от щелей (не заклеиваю на зиму бумагой, как в советские времена принято было).

НО у меня 1-ый этаж (возможно и в подвале стало холоднее; обычно в подвалах само по себе - 15 градусов будет, я по работе арендовал подвальное помещение без отопления).

Как только включают отопление в начале отопительного сезона, то они ставят его сперва не на минимум (видимо это технически так нужно) - в квартире тепло - хорошо, но через пару недель переключают на минимум. В лютые морозы становится теплее в квартире, переключают на более мощный уровень отопления.

cdartBY, ну то есть для вас заводская простокваша это не натуральное, а самодельная из заводского молока, сквашенная в шкафу на уровне головы - натуральная. В б/ушных стаканах от заводского йогурта.
Теперь понятно.
Думаю, если стаканы не мыть - то ещё натуральнее процесс будет.

cdartBY:

Окна поменять на современные - вредно для здоровья, не будет естественной вентиляции.

стеклопакеты и деревянные есть

cdartBY:

Окна поменять на современные - вредно для здоровья, не будет естественной вентиляции.

Для вентиляции в современных окнах существует режим проветривания и микропроветривания. Рассохшиеся щелястые окна уже не обязательны для здорового микроклимата в квартире.