pol_sveta:
Сейчас вам какой-нибудь неликвид засохший продать могут 
Неправда.
Все саженцы, в т.ч. и те, что продаются весной, выкапываются осенью, а то, что не было продано, хранится до весны в хранилищах.
Естественно это касается питомников.
Если покупаете во всяких абеккерах и т.п., то там рулетка и по сорту, и по качеству. На мой взгляд, в таких купи-продай не стоит приобретать саженцы.
Устойчивых морозов пока недели 2-3 не будет, таких, чтобы земля промерзла на глубину залегания корней.
Но если сомневаетесь, сейчас саженцы можно прикопать в наклонном положении, и необязательно в погребе. В вашем прикопе зимовать дереву будет лучше, чем у продавца в хранилище. Как это правильно сделать - загуглите, там все просто.
Клубнику уже поздно высаживать - оставьте ее приобретение на весну. В горшках ничего хорошего у вас не выйдет.