Сало

Сало Фарева!!! Эт точно! Один из самых здоровых продуктов. Присоединяюсь ко многим вышеперечисленным рецептам употребления. Также мои друзья считают меня большим экспертом в выборе сала

Но только вот один Red Dragon, упомянул вкуснейшую составляющую НАСТОЯЩЕГО сала — шкурку, и то в отрицательном контексте

Только шкурку не люблю, всегда отрезаю!

Но это, судя по всему, что ему не попадалась хорошая

Вкуснейшая шкурка, эт когда она ПРОСМАЛЕННА качественно, тогда она мягкая и толстая 4-6мм, и пейсов не торчит Вкуснотища! Я всегда тоже сперва отрезаю с тоненьким слоем сальца, а потом как десерт отдельно вкушаю с Пивом заЕмечательно заходит!

Из сала предпочитаю грудинку, там где хорошие прослоечки мяска.

А скажите венгерское сало c красным перцем..... это на любителя?

Сергей Ильич:

сало венгерских коров всегда правильное сало.

Товарищ, толи подшутить вы решили, толи всерьез, но КОРОВЬЕ сало это что-то новое

Artem_MVR:

....Кстати, ММК "Крыжачок" выпускает....

Извините за оффтоп, но при слове Крыжачок у меня возникают совершенно определённые ассоциации с "вкусным недорогим вином" и калдырами...

По теме:

Поддержит меня кто-нибудь в том, что шкурка от сала вредна и что есть её совершенно не нужно ??

Bukarra:

Я слышал, что волосы в шкурке вредны тем, что не перевариваются в желудке

Ну в этом ИМХО ничего плохого нету. Драгоценные камни, например, в желудке тоже не перевариваются, но выводятся наружу без особого вреда для человека их проглотившего...

Bukarra:

По теме:

Поддержит меня кто-нибудь в том, что шкурка от сала вредна и что есть её совершенно не нужно ??

Я слышал, что волосы в шкурке вредны тем, что не перевариваются в желудке

Я слышал что волосы внутри шкуры могут попадать в апендикс, чем вызывать воспаление со всеми последствия.

Сам же шкурку (не отдельно конечно) ем по настроению. Ну и все же бываеют такие, что не разжевать.

yaxor,

"Крыжачок" эт оно так официально называется у ММК. Конечно отдел ПР и Маркетинга у них веселый крайне ТАК, НОРМАЛЬНЫЙ продукт обзывать, при устойчиво сложившимся имидже этого слова у нас

То всем нелюбителям шкурков

Уважаеммые господа, судя по всему, Вам просто не попадалась КАЧЕСТВЕННО сделанная шкурка с салом (заранее приношу извинения, если кого сильно задело) В хорошей шкурке пейсов НЕТ!

Еще чуть сорры за ОФФ. А кто нибудь "Копченые свинные уши" пробовал? С пивом замечательно идет! Правда в Литве, у нас я, к сожалению, данного продукта в продаже не видел

yaxor, Поддерживаю. Даже без волосьев - пользы от шкурки "0"

-- Даже самые простые свиные шкварки можно есть, покуда

они теплые,-- заявил тот, которого лечили здесь от застарелого

катара желудка.-- Когда сало начнет трещать и брызгать, отожми

их, посоли, поперчи, и тогда скажу я вам, никакие гусиные

шкварки с ними не сравнятся.

-- Полегче насчет гусиных шкварок,-- сказал больной "раком

желудка",-- нет ничего лучше гусиных шкварок! Ну, куда вы

лезете против них со шкварками из свиного сала! Гусиные

шкварки, понятное дело, должны жариться до тех пор, пока они не

станут золотыми, как это делается у евреев. Они берут жирного

гуся, снимают с кожи сало и поджаривают.

-- По-моему, вы ошибаетесь по части свиных шкварок,--

заметил сосед Швейка.-- Я, конечно, говорю о шкварках из

домашнего свиного сала. Так они и называются,-- домашние

шкварки. Они ни коричневые, ни желтые, цвет у них какой-то

средний между этими двумя оттенками. Домашние шкварки не должны

быть ни слишком мягкими, ни слишком твердыми. Они не должны

хрустеть. Хрустят -- значит, пережарены. Они должны таять на

языке... но при этом вам не должно казаться, что сало течет по

подбородку.

-- А кто из вас ел шкварки из конского сала? -- раздался

чей-то голос, но никто не ответил, так как вбежал фельдшер.

Bukarra,

Копченые уши, Ценник Клайпеды Рынок - 12,9-13,9 ЛТ Махима и прочие сети торговые 17 ЛТ, в Вильне в "Акрополисе" вроде тож около 17. срок давности 1,5 недели

9001, И эти рецептики тож ХОРОШО как впрочем и само произведение

Red Dragon, А я про пользу и не говорю, я про УДОВОЛЬСТВИЕ от хорошего сала с хорошей шкуркой