Купляйце беларускае!!?? ...

Восьмая_Марта:

Avanturist:

Восьмая_Марта, а какая марка майонеза была у вас?

это лет 15-20 назад было. откуда я сейчас вспомню.

Ну тогда скорее минского маргаринового завода) Я на их продукцию даже в каталоге не смотрю))

Восьмая_Марта:

Avanturist:

Майонеза пачка в 400 грамм уходит за пару месяцев)))

и как вы его едите через пару месяцев. он же становится прогорклым даже в холоде за такое время.
ну ладно неделю открытый полежит. еще куда ни шло. но 2 месяца..

Так и ест. А потом удивляется, что организм рассыпается.

Восьмая_Марта:

2343774:

скрытый текст

На первый взгляд дорого (118 руб) , но если добавлять например каждый день в йогурт по чайной ложке, то это на 200 дней.

жирность шикарная (какао полезно минимум от 14%-15% жирности. все, что ниже- ерунда)
скажите, оно на цвет и вкус какое? Горчит? темное или светловатое?

Именно это имеет очень насыщенный шоколадный вкус. Можно смело покупать этот Экстра Брют. Универсальный вариант для любого вида использования. Но у них же там выбор большой. Например есть второй бестселлер Plein Arôme - более мягкий. Вот можно все посмотреть https://www.cacao-barry.com/ru-RU/шоколад-какао-орехи/Ассортимент ... evel_1=105

Восьмая_Марта:

basilika:

Вообще, в сроки годности укладывается

а на пачках пишут, сколько можно хранить открытый?
я больше недели никогда не храню во избежании как минимум расстройства кишечника. как максимум пищевого отравления.
много лет назад как-то оставили в холодильнике открытую мягкую пачку. (уезжали в отпуск на месяц)
когда вернулись, холодильник не провонялся. но вот вкус у майонеза был явно прогорклый.

Все верно. После открытия ситуация сразу меняется) Причем на майонезе Хайнц (самый лучший на мой вкус) указано, что хранение до 6 мес, это только если до +5 градусов. Иначе 3 мес.

basilika:

И вообще, даже судя по этой ветке - нет особо никаких "генетик", или они есть, но в том, что люди по натуре едят меньше или больше. В то, что ест, типа, как слон, а остается худым - не верю.

Даже в этой ветке, если проследить, то тот же худощавый Посейдом питается "как птичка", даже если пьет пиво - ну, сухарики, чипсики, сырок плавленный, консервы)))

А полноватые рассказывают о грудинках, копченостях, насыщенных сырах, а еще часто упоминают, что вообще-то сладкоежки)

Все верно) И еще полноватые рассказывают о гнилых беляшах и крысиных пельмешках)

Рыгорсан:

Восьмая_Марта:

и как вы его едите через пару месяцев. он же становится прогорклым даже в холоде за такое время.
ну ладно неделю открытый полежит. еще куда ни шло. но 2 месяца..

Если пачка с винтовым колпачком ,то в холодильнике и до конца срока годности майонезы всякие лежат. Нет доступа кислорода,нет и порчи. Косерванты -то в любом.

Добавлено спустя 3 минуты 13 секунд

basilika:

А полноватые рассказывают о грудинках, копченостях, насыщенных сырах, а еще часто упоминают, что вообще-то сладкоежки)

Ничего такого не ем. А по 10 кг в год прибавляю. Только могила , похоже, остановит.

Не правда. В майонезе Хайнц, который я ем каждый день, нет ни красителей, ни консервантов.

После открывания пачки, микроорганизмы попадают внутрь и начинается процесс. Это как с нормальным молоком в тетрапаке со сроком хранения более года. Стоит открыть пачку - максимум месяц.

2343774:

Не правда. В майонезе Хайнц, который я ем каждый день, нет ни красителей, ни консервантов.

Уксус, соль, сахар это сами по себе консерванты, учи матчасть.
И во многих майонезах из консервантов только вышеперечисленные, из красителей желток/горчица.

Рыгорсан:

slon2003:

Уксус, соль, сахар это сами по себе консерванты, учи матчасть.

А еще в Хайнце антиоксидант (динатриевая соль ЭДТА кальция). Предотвращает ту саму прогорклость. По сути-консервант.

Разные составы еще от страны зависит, но везде крахмал, чтобы сэкономить на нормальных ингридиентах и сделать его погуще. Т.е. вода+крахмал. (Воды не должно быть)

2343774:

Как крупный потребитель майонеза (каждый день кушаю его) могу ответственно заявить, что у нас есть только 2 вида хорошего: Хайнц Классический Густой и, немного хуже, Слобода Провансаль 67% (только который в оранжевых пачках).
Еще есть лучший вариант - Hellmanns Original. Но его у нас сложно достать.

Знаем безответную твою любовь ко всему импортному... почитай состав.
Я не говорю что он плохой, невкусный, и т.п. но с ним так же химичат и удешевляют. Т.е. повторюсь воды и крахмал в майонез не добавляют. Т.е.это пустой/дешовый нейтральный напонитель.
https://edostavka.by/category/5006#modal-opened&product_preview=1910966 тут вообще камедь место крахмала

2343774:

Не обращайте внимание на недалекого, строящего из себя умника) Вода в классическом майонезе провансаль обязательна. Без нее не получится качественная эмульсия и жирность шагнет за 80, а нужно 67. Даже в совке по гост была вода. Без нее никак.

... я понимаю это ты о себе посмотри крафтовые и дорогие майонезы.
И посмотри хотябы видео о приготовлении майонеза. Там почемуто так же нет воды. Не буду писать о ресторанах, где готовят майонез.
Вода для удешевления, для разбавления сухих яиц и т.п.
Эмульсия качественная получается при добавлении яиц в масло...
Производители беспокоятся о твоем здоровье по этому добавляют воду и крахмал чтобы сделать более бесполезным продукт
Ты сделал вечер...
Открой хоть одно видео на ютубе и ты увидишь как готовится майонез. Эмульсию с воды получают прям работник цирка ты. Еще скажи что это изза сухого молока...
З.ы. цифроник обиделся, т.к. наехали на его любимый нерусский продукт
З.ы.ы. когда сам готовишь, тогда нет проблем знать состав и для цифроника выглядеть умнником...

Avanturist:

Вот такая "натуральность". Пожалуй, уж лучше крахмал в составе, чем камедь ))

ой ну ладно, рассказываЙте уже какая она вредная...

Avanturist:

slon2003:

https://edostavka.by/category/5006#modal-opened&product_preview=1910966 тут вообще камедь место крахмала

Вот такая "натуральность". Пожалуй, уж лучше крахмал в составе, чем камедь ))
Да и что хотеть, когда по ссылке производство РФ, а не ЕС, как порой пытается преподносить 2343774

Да и то и то используют. Просто я к тому что нет уникальности и лучшести в данном майонезе. Просто каждый выбирает свой вкус. Например там же по ссылке один комментарий что майонез кисловат для человека.
Ну и да, может и крахмал лучше, чем камедь которая и в зубных пастах и лекарствах используют, что и увеличивает срок годности.

DeathInfector:

А что не так с камедью в вопросе натуральности?

По поводу гуаровой камеди существует несколько точек зрения среди учёных и медиков. Одни утверждают, что добавка приносит больше вреда, чем пользы человеку, так как синтезируется из нетипичного для пищевого употребления сырья.