Купляйце беларускае!!?? ...

slon2003:

хм яйца страусиные от 1.3 до 2х кг... А где такая картошка?

видимо имелись ввиду перепелиные - такая картошка сейчас чаше встречается

olga.inep:

Avanturist:

Томатная паста, свекла, картофель, морковь, капуста, лук репчатый.

Вопрос способа нарезки свеклы не раскрыт, а в борще он многое решает

Свеклу и морковь натираю на тёрке (средней такой).

Leo-Leo:

Avanturist:

чили острый семенной

Это какой?

Вот такой

Кира_Михайловна:

Avanturist:

Свеклу и морковь натираю на тёрке (средней такой).

никто не сомневался что вы так делаете
какой позор!

А вы кубиками предлагаете нарезать перед пассировкой на сковороде?

Avanturist:

Leo-Leo:

Avanturist:

чили острый семенной

Это какой?

Вот такой

Семейной))
Ясно. Обычный острый перец, высушенный и смолотый с семенами и перегородками.
У меня такого две банки молотого, своего, но я смалываю мелко в порошок. Уж очень термоядерный, если с семенами и перегородками, но очищать перед сушкой - лень и долго.

ZVVonline:

Просто интересно, а кто вам сказал что в борщ нарезать соломкой это единственно правильный вариант?

... а кто сказал что я считаю что это единственный правильный? Видео как раз опровергает что только тёрка. А считает что как раз у него на тёрке правильные вариант, т.к. другое не обжарится... ... ? почему не задали ему этот вопрос?
Все знают предпочтения А, ему главное чтобы ложка стояла...

ZVVonline:

Вот вам классический рецепт украинского борща с украинского же ресурса (возможно понадобится ВПН) - и ничего натирают на тёрку и не жужжат

... а кто сказал что борщ это только украинское блюдо? Мы говорили о борще, а не украинском борще... Плюс борщ как и плов\шашлык\хинкали и т.п. в каждой семье\городе\регионе самый правильный.

ZVVonline:

Во как вывернулся Ну ок-ок, защитано...
Зачем не ему задавать такой вопрос? Он делает так как хочет имеет право и никого вроде не заставляет делать так же. Вопросы здесь скорее к тем кто считает что их вариант единственно верный а все остальные д....
Но раз это не вы, то извините, неверно понял, вопросов больше нет

... ну так обожаю форум, ты скажешь что люблю рисовать, а обвинят что изза меня рубят леса и погибает планета... Не надо додумывать...
Я не говорил что единственно верный, но и то что тот же кубик невозможно обжарить это тоже бред... И повторюсь зная А, ему главное чтобы ложка стояла... по этому у него на терку и должно быть так, а с остального он смеется...
а если бы с начала были в теме то весь вопрос был в

Avanturist:

Я вас может удивлю, но хватает примеров, когда кухня на мужчине, женщина даже борщ нормальный приготовить не умеет)

и вопрос был к нему что значит нормальный борщ. т.е. у него это нормальный, а остального не существует... как и нарезки кроме как на тёрке...
по этому адресуйте правильно вопросы, а не выдирайте из контекста.

Avanturist:

А вы кубиками предлагаете нарезать перед пассировкой на сковороде?

Жюльеном, т.е тонкой соломкой
но для любителей абы "нажористо" сойдет хоть как
абы пузяка набилась

Avanturist:

slon2003:

А считает что как раз у него на тёрке правильные вариант

Вообще о вкусах не спорят, и каждый делает по-своему. Я разве где-то говорю, что мой вариант единственно верный? Нет конечно же. Ибо знаю и тех, кто не пассирует овощи на сковороде, а кидает в борщ свежими. Их право. Ровно как и капусту кто-то кидает в борщ, а кто-то считает её там лишней.

ну вот и пошёл вариант когда спросили про бурак и от тебя как всегда смешок, что подразумевает что вариант другой неправильный...

Avanturist:

никто не сомневался что вы так делаете
какой позор!

А вы кубиками предлагаете нарезать перед пассировкой на сковороде?

... так что тут и пошел разговор что есть другие варианты, и кубики тоже можно обжарить....

ZVVonline:

slon2003:

т.е. у него это нормальный, а остального не существует

slon2003:

Не надо додумывать...

По крайней мере я не видел чтоб он такое говорил

зная А https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=183297&start=72880#p115398216 тут все сказано...

Ой, перестаньте.
У каждого свой рецепт борща, и это нормально.
А то начали - соломкой, кубиком, с капустой или без. Не говоря уже о таких глобальных вещах, что кто-то любит кислый борщ, кто-то сладкий, так остальное уже - нюансы.

Leo-Leo:

Ой, перестаньте.
У каждого свой рецепт борща, и это нормально.
А то начали - соломкой, кубиком, с капустой или без. Не говоря уже о таких глобальных вещах, что кто-то любит кислый борщ, кто-то сладкий, так остальное уже - нюансы.

Это как спорить какая сгущенка лучше. Рогочевсеая или глубокская

ZVVonline:

slon2003:

зная А https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=183297&start=72880#p115398216 тут все сказано...

Ну я и говорю додумываете. То что он не знает что пассировать можно не только после тёрки - ну это просто недостаток кругозора, или образования, не знаю Теперь будет знать.
При этом он никого никак не заставляет делать и допускает другие варианты готовки борща, как выше сам и рассказал.

Надо замутить дегустацию борщей от местных борщеварок.
Узнаем какой рецепт правильный