Вознаграждение Официанту (чаевые). Сколько?

Rate, понятное дело, но заявить-то "хозяин" им об этом мог, в порядке PR, перед клиентами-то

Tochiazuma, вот и мне хотелось узнать. История чересчур красочно-эмоциональная (обморок, слезы, праведность, добро побеждает зло...)

Be Happy:

Цитата:Вот как раз этот случай на чаевые не должен влиять, мне кажется. Если она доброжелательна, точна, и заметно старается обеспечить вам наилучший возможный experience в имеющихся условиях, несмотря на перегруженность по вине администрации, то какой смысл лишать ее заслуженного поощрения из-за ошибок этой администрации?

1-н случай был:

Мама с подругой зашли в ресторан и заказали борщ и что-то ещё.

принесли промо пустой бульён. У красной как рак офицантки спросили "что ЭТО?", та чуть в обморок не упала , подошёл администратор и начал возбухать, типа: "вы в обед пришли, жрите что дают и валите".

Офицантка от стыда со слезами на глазах выбежала из зала. Администратора вежливо попросили привести повара, после откровенного хамства устроили скандал на весь зал. В конце концов пришел повар. Паренек 18-20 лет. На вопрос что за он приготовил его ответ был гениален: "у нас закончилась картошка и мясо, поэтому сделал бульён", причём ответы были в стиле :"Я повар, а чё?" , "Чё не нравиться, а чё?", "Чё хачу, то и делаю, а чё?".

Итог: сзади этого неслышно подошел хозяин ресторана, вызванный офицанткой, постоял-послушал, и сказал маме: "запишите пожалуйста свои возражения в книгу отзывов", а администратора и повара он просто уволил (сообщил это им на месте).

Итог офицантка за сообразительность всё таки получиласвои чаевые, и она прекрасно видела ЧТО несёт клиентам и была готова к скандалу.

а куда он (хозяин) смотрел раньше....?

спрошу наверно здесь. в одном из ресторанов понравилась работа одной из официанток (1). вопрос: нормально ли если при входе в ресторан попросить у подошедшей официантки(2), что бы нас обслуживала та (1)?

Zmeevik, конечно нормально, и официантке хорошо сделаете - в заведении будут знать, что люди приходят к ней - ценный сотрудник

Если обслуживание отвратное, то оставить одну мелкую купюру/монету. Это действует покруче, чем вообще ничего не оставить. По крайней мере, на Западе.

А обычно - 5-10% от суммы заказа.

w_f:

а кто как себя ведет в местах, где в счета включается 10% за обслуживание?

У нас? Что-то не припомню таких мест.

w_f, платить, что же ещё.

Bark:

w_f:

а кто как себя ведет в местах, где в счета включается 10% за обслуживание?

У нас? Что-то не припомню таких мест.

Есть одно... Баня "Сябры" в Семково - заказ еды возможен по телефонному звонку в рестор виа внутренний телефон. Однако начали с полгода назад за доставку еды (20 метров по улице пешком) писать в счёте "10% за обслуживание" от руки. Т.о. выплата идёт им строго по чеку и никаких чаевых. Ну и чутка коробит такое, учитывая цену парилки...

Я в растерянности.

Может быть кто-нибудь более толерантный объяснит мальчику разницу между мной сказанным и его тупым вопросом?