Хлебопечка

H-sh:

супруг все время пытался вставить сало в кадр))

И вы оборвали его прекрасные порывы?
Красивый хлебушек

Karlik_2,

В рядах, которые выходят к кассам. Ищите ряд, где чай/кофе продают. Если вы станете спиной к кассам, то от этого ряда вроде второй влево ряд будет. Там всякое диетическое питание продают. Справа в начале будут. Экструдированные будут подписаны. Или же на крайний случай-на ощупь (если пакет непрозрачный), экструдированные похожи на кукурузные палочки. А те, что нужны, похожи на мелкую шелуху. В "Короне" есть и те и другие. Те, которые в виде шелухи, продаются в пачках с прозрачным окном.

большое спасибо! завтра поеду в "корону"

alex_poehali, в духовке.

Andrbel, в Минске нет цельнозерновой и обойной

людь помогите, не кидайте только тапками за много вопросов. решаюсь купить хлебопечку, т.к. надоел тот отвратительный хлеб который продается в магазине: почти весь идет с картошкой, со всякой химией, через день плесневеет (это просто бесит). Так вот что можете посоветовать. их счас такой огромный выбор, просто жуть. Что точно должно быть так это: Замес теста, Отсрочка запуска, Регулировка веса выпечки . Насчет Поддержание температуры не знаю надо ли, и Диспенсер тоже не знаю, еще бывают с "Русский повар" - что за оно и надо ли такое и вот еще не определилась стоит ли брать с формой для выпечки багет. Что можете из этого посоветовать. В духовке печь пробовала, занимает очень много времени и в кухне жарко, т.к. кухня маленькая очень, место ограничено и просто не выносимо, да еще и 2 детей которые не дают возможности ничего толком сделать. Как то пыталась делать закваску даже, но уже не помню, забросила я это дело. Какая лучше и как делать, я пробовала сделать которая с изюмом делается, но так и не доделала и не опробовала ее. Про ржаную муку: видела ее два вида: сеянная и обдирная, какую брать не знала и брала сеянную, какую все же лучше. Я так понимаю на дрожжах все же лучше не готовить, а готовить на закваске. А про солод вообще не знала, где его взять и как его применять. Ну может еще что не знаю и что можете посоветовать, может какие хитрости, нюансы ... хлеб думаю печь ржаной (ну не чистый, а с пшеничной мукой в добавок), думаю может еще такой который на тосты можно будет использовать, и может быть багет ... тему всю читать нет возможности совсем, дети разрывают на части ... спасибо всем кто откликнется и поможет с этом не легком деле ... может ссылочку на книжочку дадите с теми рецептами которыми пользуетесь

ну простите, хлеб есть хлеб, а картошку я и так могу поесть

ponka_ki:

людь помогите ....

прямо крик души какой-то)))

картофельное пюре или отвар придает хлебу упругость и эластичность, совершенно в нем страшного нет ничего)
там же не один картофель))

код выделить все

Регулировка веса выпечки

в Панасонике такого нет, не знаю такой опции

код выделить все

Поддержание t

это о чем? расстой?

сеяная или обдирная - обе можно брать, в обдирной больше полезных веществ

код выделить все

Диспенсер тоже не знаю, еще бывают с "Русский повар"

можно и без диспенсера, не критично
про Русский повар не в курсе.

код выделить все

А про солод вообще не знала, где его взять и как его применять

солода в РБ в свободной продаже нет, но стр 5 назад кто-то отписылался, продавал.

код выделить все

может какие хитрости, нюансы ... хлеб думаю печь ржаной

самая большая хитрость, если Вы действительно хотите печь ржаной и на закваске - можно легко обойтись без хлебопечки.

H-sh:

самая большая хитрость, если Вы действительно хотите печь ржаной и на закваске - можно легко обойтись без хлебопечки.

знаю что такой вкуснее, но дело в том что дети не дают такой возможности, эти таракано-чертята вечно лезут на кухню, вымазываются в муку и потом летят грязные на ковры, что-то утворяют в комнате, пока я мешу тесто и надо лететь с грязными липкими руками к ним - не очень удобно, а хлеб магазинный нет сил больше есть

H-sh:

может действительно к мультиваркам стоит присмотреться, там же режим выпечка

ни в коем случае! или очень аккуратно. я свою подпортил слегка именно выпечкой хлеба, сейчас озабочен покупкой второй кастрюльки. хотя вещь отличная.
хлебопечку отлично пристроил на балконе(утеплён) в магазине на полки с хлебом теперь даже и не смотрим. ponka_ki хлебопечку берите даже и не думайте. с опытом всё придёт. из марок советуют либо панасоник либо кенвуд. самые надёжные вроде как. что интересно, недавно смотрел дискавери "гаджет шоу" они тестили хлебопечки, и соревновался пекарь человек. так у панасоника вкус вышел ближе всего к тому что испёк человек. правда названия осталных марок я и не слышал раньше . панасоник с диспенсером так же имеет и режим ржаного хлеба, соответственно упрощает выпечку этого хлеба. без этого режима придётся устраивать танцы с бубном и выниманием лопатки. не имея диспенсера добавки придётся досыпать самому, через определённое время по звуковому сигналу. можно и проворонить ИМХО если очень занят. стоят эти прибамбахи у панаса почти на 100уе больше. по поводу ржаного хлеба в кенвуде не скажу, поспрашивайте на форуме, может подскажут. на первое время простого белого хлеба вам хватит уга. так что берите. разница с магазинным есть.

выбор оказался можно сказать один http://catalog.onliner.by/panasonic/sd2501wts/ по тому функционалу что надо, есть второй вариант http://catalog.onliner.by/panasonic/sdzb2502bts/ но переплачивать 100$ ради нержавейки не хочется ... остается выбить деньги из мужа

нашла про солод вот что http://minsk.pulscen.by/predl/provisions/provisions/ingridienty/prochie/127316 и http://www.by.all.biz/buy/goods/?group=1057167 и http://mashpischeprod.com/catalogues/solod/4/74.html ... дружно купить всем