Сковорода - какую выбрать

dimsat1, они, во первых, тоже ничего (и эмалированные были в том числе)
во вторых - сейчас то чо по ним загоняться. есть выбор.

diki_PAPA:

Блинная 20 см на мою руку нормально

ты ж и сам немаленький

diki_PAPA:

Ее ж не носить на вытянутых руках Я про сковородку

diki_PAPA:

Знакомый один листовой меди вон накупил, вытяжку сделать хочет

сколько ж она весить будет ?
по сабжу- только чугун

Тутта, вы сковородки только в компании покупаете?

shpilka, нет, всегда самостоятельно.
Но никогда не поздно попробовать сделать что-то по-новому.

А Вы хотели поделиться со мной опытом самостоятельного приобретения сковородок? Всегда рада прислушаться к дельному совету. Как говорится в русской народной пословице: "Ю а вэлкам".

.

A.Z.:

Тутта, предлагаете мне их солить ? (сковородки)

Возможно, и предложила бы, но рецепт соленых сковородок потеряла

_ZingeR_:

сковородки мечты

тут писал
Вот они

diki_PAPA, я слышала, что соль нужна как вспомогательное средство для того, чтобы сковорода меньше "чадила", возможно, лучше "отходил" нагар за счет трения кристаллов соли о поверхность сковороды и переходил на поверхность кристаллов соли. Но все это только при условии, что соль в сковороду насыпана очень толстым слоем.

Можно еще для этой цели пробовать, кмк, соль заменить на песок.

Но высокая температура, конечно, первостепенна.

Конечно, главное - огонь. Соль просто как губка, которая впитает то, что выжигается. Впрочем, согласен. Останется пыль, которая легко смоется тупо водой, даже тереть не надо. Но соль недорогая - пуркуа бы не па?

shpilka, не, в деле равномерного нагревания чугуну помощники ни к чему

diki_PAPA, при обжигании нового чугуна совьет-стайл (продаётся в солидоле ), полагаю, всё-таки не будет лишним.

_ZingeR_, да мне кто-то когда-то это сказал, я и запомнила

diki_PAPA, а где в Минске купить Ситон? Я хочу еще и сковороду гриль..