Наше детство. Продолжение

3826261:

gene_d:

у меня на полках щас наверно 60-70 сортов разного вида чая стоит

Вы работаете в прод. магазине?

3826261, нет, зачем...
я просто постепенно покупаю в фирменных чайных магазинах и распробываю новые сорта...
а поскольку делаю это весьма давно, то что понравилось, постепенно скапливается... а по мере окончания докупается

буквально недели две назад покупал на пробу новые три сорта шу пуэра
один не буду дальше пить, другой - точно буду... насчёт третьего ещё не уверен

gene_d:

3826261:

gene_d:

у меня на полках щас наверно 60-70 сортов разного вида чая стоит

Вы работаете в прод. магазине?

3826261, нет, зачем...
я просто постепенно покупаю в фирменных чайных магазинах и распробываю новые сорта...
а поскольку делаю это весьма давно, то что понравилось, постепенно скапливается... а по мере окончания докупается

буквально недели две назад покупал на пробу новые три сорта шу пуэра
один не буду дальше пить, другой - точно буду... насчёт третьего ещё не уверен

Чай хранится в среднем 12 месяцев.
И это если упаковка не вскрыта.

3826261:

gene_d:

3826261:

gene_d:

у меня на полках щас наверно 60-70 сортов разного вида чая стоит

Вы работаете в прод. магазине?

3826261, нет, зачем...
я просто постепенно покупаю в фирменных чайных магазинах и распробываю новые сорта...
а поскольку делаю это весьма давно, то что понравилось, постепенно скапливается... а по мере окончания докупается

буквально недели две назад покупал на пробу новые три сорта шу пуэра
один не буду дальше пить, другой - точно буду... насчёт третьего ещё не уверен

Чай хранится в среднем 12 месяцев.
И это если упаковка не вскрыта.

неверная информация
нормальный чай бывает как свежий, молодой, так и выдержанный... старый
и в процессе хранения он - не всех сортов, но например шэн и шу пуэры и чёрный хэй ча - набирает тонкостей вкуса... собственно меняет вкус к лучшему
зелёные чаи - самые нежные в хранении - их чаще всего пьют молодыми
остальные по-разному
но сказка о 12 месяцах - это всё маркетинг...
но хранить чай надо конечно закрытым ... и подальше от ароматов всяких

просто послушайте в ютубе про китайские чаи ролики - например от Art of Tea - там про все нюансы есть

да ведь нормальные правильные чаи и при заваривании проливами выдерживают от 6 до 10 проливов без потери вкуса
я давно уже завариваю в основном проливами... классически.. а не так чтобы бухнуть ложку заварки в чайник, залить кипятком и пусть стоит..

МП42, я с 1992-93 года пью исключительно китайский чай по всем правилам...
да, можно сказать, фанат!
но не ради церемоний чайных.... вкус люблю... в день выпиваю полтора литра чая как минимум... и больше
и горячий и холодный

2407143:

помнится, в детстве китайского пр-ва в продаже встречались лишь полотенца, термосы, кеды и теннисные шарики.

Авторучки ж чернильные. Считались лучшими из лучших

gene_d:

MorskojBriz:

gene_d:

но и чаи тогда были соответствующие

вообще самое лучшее, что китайцы умеют делать, это чай и фарфор
но они занимаются чаем две тысячи лет, а фарфором - тысячу... было время усовершенствовать продукт

после "настоящего китайского чая", который дико вонял селедкой, у меня интерес к дегустациям сего продукта пропал)))
вонял он страшно, а сейчас на мое послековидное обоняние, я вы вынесла дверь вместе с косяком)))

МП42:

gene_d, да вы,батенька,прямо чайный сектант))

Может чел в завязке? (шуткайумора). У меня корешь так, завязался теперь чаи тоннами пьёт. Кофе тоже бросил, бо рука тянется за сигаретой, а от чая нет.

А если про чаи, то я, последний десяток лет, покупные не часто пью.
Сам делаю, ферментированные иван-чай, лист молодой малины и, под настроение лист вишни. Ну и так мелиссы и прочее-разное, Делаю как листовой, так и гранулированный (когда лень или болят руки колбаски крутить).
Но больше всего иван-чай. Если обычной сушки получается зелёный, если через духовку - черный, но полезностей всяких в нем уже меньше.

Вот, ещё не расфасовал пока.

в советские времена чабрец собирали сушили для добавки в чай
молодые листья малины и смородины тоже.... липовый цвет... но это всё больше как лечебное
малиной я лечусь при простудах до сих пор

а так щас есть в продаже интересные фиточаи разные на разный вкус
но я предпочитаю просто китайские чаи за исключением того, что добавляю при заваривании часто пару листиков саган дайля

werden:

gene_d:

молодые листья малины и смородины тоже.... липовый цвет... но это всё больше как лечебное

Это не про лечебное, это про мракобесие. Сродни как молитвами лечиться.

werden, вы чё...
травяные сборы и отдельные травы для лечения простудных и подобных заболеваний и в обычной медицине рекомендуются
в малине и липе содержатся например натуральные противовирусные и жаропонижающие составляющие...

а хинин так и вовсе содержится в коре хинного дерева - это тоже "мракобесие"??

настоящее мракобесие это совершенно другое...

werden:

То что вы пьёте называется отваром сена

Хай будзе так. Но покупной чай пить стал меньше не по идеологическим или экономическим причинам, а просто не хочется. Да и эти чаи пью под настроение 1-2 раза в неделю, когда появилась потребность.
Компоты чаще из ягод из морозилке.