Купляйце беларускае!!?? ...

gene_d:

omdm:

gene_d:

хлеб из частных пекарен как правило намного вкуснее

А вы состав его читали?

читал
и вы можете прочитать

тыц1

https://lenbakery.by/#!/tproduct/98551858-1604569070626

тыц2

https://lenbakery.by/#!/tproduct/98551858-1721997560216

Обычный батон в Смоленске .Состав: Мука пшеничная, вода,дрожжи,соль.ВСЁ!! Цена - 50 наших копеек за 350 г нарезки.
Белейший и вкуснейший батон . Постоянно беру,когда бываю там. Все дело в муке. ИМХО,

Рыгорсан:

Обычный батон в Смоленске .Состав: Мука пшеничная, вода,дрожжи,соль.ВСЁ!!

То есть батон выпекают без грамма масла, на сухом противне ддуховки?

Рыгорсан:

Все дело в муке. ИМХО

Не совсем верно. Многое ещё и от химии зависит типа всяких разрыхлителей и т.п.

A.Z.:

Avanturist:

Не совсем верно. Многое ещё и от химии зависит типа всяких разрыхлителей и т.п.

и воды

Добавлено спустя 34 секунды

и технологии естессна

A.Z., о чём и речь.
Вот сухари с чаем пью. Мука типа высшего сорта, но состав.... на 9 строчек

gene_d:

Рыгорсан, не верю насчёт какого-то супер-особенного вкуса
но вообще любой приличный хлеб который только что выпечен, будет вкусным... какое-то время
а чуть только пройдёт несколько часов - как правило всё... до свидания, вкус, до свидания пышность...
это же происходит например и с лепёшками тандырными... только что из тандыра - супервкусно.... а если принести домой и взяться за эту лепёшку через полдня - подошва подошвой.... и разогревать бесполезно - резиновая становится

а вот этот хлебушек ржано-пшеничный с клюквой из пекарни "Лён" я ел ЧЕТЫРЕ дня - и его консистенция оставалась практически неизменной и вкус тоже
да, это частично из-за использования и патоки и солода... но не только... технология также имеет значение
и я ничего не имею против использования ни патоки ни солода

Значит, это не очень хороший хлеб, и вы ошиблись в его классификации как "приличный". Частные пекарни тоже делают проходняк резиновый.
Допустим, в киевском Сильпо на Басейной просто восхитительные х/б изделия, даже не верится, что это, вроде, просто магазин. Любая булка - как в детстве, и на завтра такая же вкусная и хрустящая, а мякоть нежнейшая. Или, допустим, воспоминания из детства, когда несёшь из магазина свежий хлеб, и съёдаешь по пути чуть не треть из-за запаха, вкуса и хрустящей корочки.
А ответ один - качественная мука. Ну и навыки хлебопёка, конечно. Как в совке канадская мука давала "тот самый" вкус, так и в нормальных пекарнях хорошая мука даёт, при должном умении, замечательный результат, который и хранится, и замечательно подпекается до своей кондиции. .

Рыгорсан, а сфоткайте этикетку в другой раз плз
там ГОСТ или ТУ ? есть или то или то ?
и производителя

gene_d:

вот это очень интересное!!

Мне доложили, что вариант Пряный посол - оченно вкусный. Завтра пойду купляць.
По цене 5,80р.примерно упаковка.

Кстати, состав продукта формируется на основании правил прописанных в Техническом регламенте Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (9 декабря 2011 г. № 881).

Leo-Leo:

Ну, кто уже попробовал новинки от Санта Тремор - селедкину икру в ястыках?
Такого плана:

..

ааа...я ее обожала в детстве
завтра гляну в своем магазине
может и к нам это счастье завезли

gene_d:

MorskojBriz:

ааа...я ее обожала в детстве

это которая прямо из селёдки была вынута?

да..а отец еще умел выбирать селедку и игра была очень зрелая, крупная, прям делилась на сегменты...
собственно, я именно икру из селедочницы и тягала))) она была под лучком, уже промариновшимся в уксусе..эта божественно вкусно

Leo-Leo:

MorskojBriz:

ааа...я ее обожала в детстве

Аналогично
Во времена расцвета Виталюров в некоторых крупных магазах икра (частиковая) на развес продавалась, можно было кайфануть
Сейчас только баночная от Санты, ну и вот эта, про нее пишут - больше понравилась, чем баночная.

Добавлено спустя 1 минута 5 секунд

gene_d:

это которая прямо из селёдки была вынута?

Да, и хрупала

было время просоленная икра продавалась в довольно больших контейнерах, только на мой вкус была пресновата, я ее досаливала
а потом она пропала
в маленьких баночках осенью купила
совсем не то и никак

и еще в моем детстве было икорное масло
обожала его
такое оно было вкусное, солененькое
у меня оно прекрасно уходило даже без хлеба