Вознаграждение Официанту (чаевые). Сколько?

Cameraman, уже 10 раз повторял, что я не свою ситуацию описывал И работа у меня не "юлозить"....моя работа у меня в подписи написана

К сведению работа официанта и его нищенская зарплата предполагают чаевые! И когда у официанта учащаются такие случаи, он теряет уверенность в том, что чай будет. Поэтому и бегать вокруг компашки не будет. А если бы все оставляли "положенных" по этикету 8-10%, то поверьте, качество было бы гораздо лучше, чем сейчас. Да, все равно были бы люди, которые подумали бы: Хули, 10% всегда дают, че я делать буду.

Но таких меньшинство.

Что такое стимул знаете? Так вот, 10% - это стимул для официанта сделать так, чтобы вам все понравилось

DesQuad:

Что такое стимул знаете? Так вот, 10% - это стимул для официанта сделать так, чтобы вам все понравилось

Стимул для официанта, это сломать свои мозги и понимать, что в зависимости от того, как нам все понравится он получит свои 10% или даже больше (а не наоборот). А если не получит один раз (даже если очень старался, да на "быдло" нарвался), то в следующий раз постараться вдвойне. Как показывает практика, людей, которые не оставляют чаевые (либо оставляют мало) - меньше, чем хороших мясок-колбасок. Главное, относится ко всему позитивно и деньги... польются-польются

DesQuad:

то и дискуссию продолжать нет смысла, потому что тут у каждого барана свои ворота

Ну полно вам:shuffle:, не будет дискуссии, ветка зачахнет. Давайте будем здесь все уважаемые .

Сегодня в кафешке во дворце республики. Офицант приносит счет, цифры по блюдам были круглые, а сумма нет. Посчитал, оказалось, что ошибся человек. Подозвал его и указал на ошибку, на что этот удивительный человек показал мне вверху счета мелкими буквами и поверх печатного текста (я сразу и не заметил) что он дописал "чаевые офицанту 10%"

Я спросил, что у них это введено или как? Он сказал, что это по моему желанию. Офигев от такой наглости расчитался ровно по счету.

Это ему так деньги нужны были, или в этом заведении это нормальная практика?

ЗЫ. чаевые оставляю всегда, кроме случаев, явного пренебрежительного обслуживания.

Tochiazuma:

вообще в нашей стране говно официанты - я это понял когда часто стал за границу ездить... там даже хочется побольше оставить, а наших хочется мордой в салат... наверное гордые очень....

Ну как-то даже обидно за страну-то . Зачем же вы так. Вам, наверное, все места - неудачные попадались.

Nadinka, ну тут что есть- то есть, конечно когда не с чем было сравнивать так и нормально было, а сейчас как-то противно посещать белорусские рестораны..

Malenkiy, правда глаза колит? выдимо ты как был в начале рабочей карьеры дерьмом так ничему сынок и не научился...

DesQuad:

А если бы все оставляли "положенных" по этикету 8-10%, то поверьте, качество было бы гораздо лучше, чем сейчас.

Напоминаете одного коллегу вашего который заявил мне когда то что "ваши скандинавы - гавно, потому что даже когда им втолковываешь что "In Russia I need tips from you" они все равно не понимают что я с них хочу"... А скандинавы потом рассказывают "вот в этой России и так цены бешеные в ресторанах, так еще и официанты деньги вымогают"... Никаких "этикетоположенных" не существует. Это валите в Америку. Там да. Есть такой атавизм.

Итамаэ, впринципе, согласен. Возможно просто я все слишком буквально пишу.

Да, официант обязан обслуживать клиента на должном уровне

Да, чаевые - это прерогатива клиента. Как захочет - так и сделает.

Но...если вы связаны с ресторнным бизнесом - вы должны знать, что зарплаты официантам и барменам определяют, оглядываясь именно на чаевые. Что такое получать 500 тыс. рублей в Минске? Это зарплатой назвать трудно... Поэтому все работодатели говорят - зарплата 500! А почему так мало? Потому что тебе еще чая столько же будет.

И все..остальное их не волнует. А работенка не из легких. Особенно если работать в ночном клубе. А в ночном клубе, кроме того, любят уходить столики - от 30 тыс. и до 1 миллиона. И догадайтесь, кто это возмещает?

Каждый официант, соглашаясь на нищенскую зарплату, надеется на чаевые. Не получая их, он ложит хер на качественную работу и при этом, начинает придумывать способы "изымания" лишних денег с клиента.

Именно отсюда плохое обслуживание.

dema111, не удивили своими словами. Всегда знал, что наша страна на данный момент по культурному и экономическому уровню ничего из себя не представляет. И этикет, и культура в нашей стране такой же атавизм, как и чаевые. А еще у нас атавизм - нормальные зарплаты.

Думаю не стоит в теме поднимать вопрос других стран. На то они и другие - что там все по другому.

а вообще: "вознаграждение официантов приветствуется, но остается на ваше усмотрение"— справедливо

Иди на завод, ёпта

+1

Какое вообще клиенту должно быть дело, до отношения работодателя и работника? Официант согласился на такую зп? Согласился! Все - подписался под условия - выполняй обязанности.

"Мордой в салат", конечно, радикально, но иногда именно это и хочется сделать некоторым официантам. Потому как иногда они делают свою работу с видом такого одолжения мне, что просто капец.

Единственно верное утверждение - работа в любом случае должна быть выполнена хоршо, а чайник - это усмотрение клиента. Разве, что если уже оставляешь чай - то оставляй 8-10%. Все остальное от лукавого.

Почему я должен думать, что злостный работодатель угнетает бедного официанта? Не нравятся официанту условия - пускай идет на завод, учиться, еще куда. Мне-то, простите, какое до этого дело должно быть? Официант же, сволочь такая, не думает о том, что мне для работы катастрофически нужен был NEC SpectraView Reference 21" и после его покупки мне надо бы скидку сделать процентов 10% потому как сейчас с баблом немного напряг?