Свежеобжаренный кофе. Где купить, обсуждение — все здесь!

nepacaka:

Паганини...от 02.08.2021...цену не называю...это удар по местным обжарщикам...

Вы его пробовали, как он Вам. 17-18р за кг как то очень дешево....

Теща:

17-18р за кг как то очень дешево....

Не может он столько стоить: или конфискат, или дичка, или еще нечто такое.

Да нормальный кофе, ни чем не хуже местных SORSO...вот для сравнения хочу Паганини у Минских обжарщиков заказать...

выскажу чисто субъективное мнение: на бытовой кофе-машине (как на фото) разница между ноунейм-зерном свежей обжарки за 20 р/кг и моносортом с уважающей себя станции за 60+ р/кг конечно же будет, но (1) она не будет революционной и (2) она субъективна, т.е. кому-то может быть даже больше понравится 1-й вариант.
Если человек годами пьет условный старбакс, а вы ему нальете хорошую Эфиопию - то для него это будет вообще не кофе. Т.к. "его" кофе - это горечь от обжарки до угля + кофеин и древесный вкус от робусты + якорь на логотип старбакса на стаканчике. И никаких ваших африканских кислинок и всех этих дескрипторов, плотностей и округлостей в "своем" кофе он не ждёт! (здесь я никого лично не имею в виду и не критикую - кому что нравится, тот то и пьет, имеет право).

Но если делать кофе вручную - разница будет реально большая. Это если эспрессо в рожке по классическому рецепту (18/36 г, 23-27 сек) который рядовая кофемашина не делает. Даже если это бытовой рожок, если приноровиться и подобрать помол и параметры. Такая же разница будет и для тех кто не заморачивается рожками и готовит кофе светлой обжарки (не паганини) в аэропрессе или френче или особенно - в воронке.

Но опять-таки, у каждого "свой" эталон вкуса кофе и все очень субъективно.

Sashbot:

кстати про помол. кто какой ставит: мелкий, средний или крупный?

У каждого способа приготовления есть свой оптимальный помол. Вопрос в такой постановке не имеет смысла.

Rumpelstilzchen:

Т.к. "его" кофе - это горечь от обжарки до угля + кофеин и древесный вкус от робусты + якорь на логотип старбакса на стаканчике.

Браво!

diki_PAPA:

Сколько по времени обычно едет заказ из Ижевска?

4-5д

diki_PAPA:

Похоже это первый и последний мой заказ там.

Так кофе вроде как раз должен отлежаться с неделю, пока можно будет пить. Может даже к лучшему? ))

diki_PAPA:

Способность находить положительные моменты в любой ситуации это конечно великолепно, но я предпочитаю точность в купле-продаже.

положительный момент в данной ситуации - у данного обжарщика самый широкий выбор кофе на любой вкус, карман и способ приготовления. Лично для меня большой плюс - динамичное обновление ассортимента, они постоянно находят и привозят новые интересные лоты.

Отрицательный момент - доставка от dpd: при заказе обещают 4 рабочих дня, но в реальности не меньше 5. Т.к. в выходные dpd, похоже, не работает вообще никак, то если заказать в пятницу до 14-00, то обжарят в вскр, отправят в пнд, придет в пятницу. Во всех остальных случаях - будет +2 дня к сроку доставки за счет выходных.

Rumpelstilzchen:

Отрицательный момент - доставка от dpd

dnm:

Ну с дпд бывает....... Перед НГ они мне месяц везли кофе

И все равно продолжаете выбирать доставку через дпд? Там же еще 2 варианта есть.

dnm:

СДЕК-а у меня раньше в удобном доступе не было и режим работы у них мне не совсем нравится. Ну и последних 2 заказа ушли к сварщице )

не понял, так у сварщицы же в Минск доставка как раз только сдэком
или я что-то упустил?

diki_PAPA:

И все равно продолжаете выбирать доставку через дпд? Там же еще 2 варианта есть.

мне через дпд максимально - 8 дней везли. В целом устраивает, т.к. начинаю пить кофе через неделю после обжарки. Несколько раз пробовал пить более "ранний" - и каждый раз убеждался что вкус и аромат раскрывается после 6-7-го дня. Но когда упорно обещают 4 дня, хотя никогда за этот срок не привозят (и сами это видят! по своей статистике) - положительных эмоций это не добавляет.

Rumpelstilzchen:

не понял, так у сварщицы же в Минск доставка как раз только сдэком
или я что-то упустил?

Прошедшее время. Не было пункта выдачи, теперь - есть. И у сварщицы доставка сдэком бесплатная