Avanturist:в середине куска в одном месте краснота именно как обварена
ящуром болело животное и пало. вот Вам знакомые и продали
Avanturist:Комбинатовская шкурка обычно осмаленна
точно, на мясокомбинатах же бригады с паяльными лампами. отдельная должность
|
офлайн
Senior Member
|
||
30309 |
15 лет на сайте
|
|
|
werden:ящуром болело животное и пало. вот Вам знакомые и продали
Нет, это я на Комаровке как-то подобное купил. Ничего странного не заметил ни по вкусу, и по последствиям. 
werden, а если вы такой эксперт, подскажите, что означает лёгкая чернота в сале? Тоже на рынке периодически замечал. Если слегка розовое - может быть не просолено до конца, это понятно. А что вот означает чернота?
|
офлайн
Senior Member
|
||
21706 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
офлайн
Senior Member
|
||
30309 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
vittkoff:Avanturist:А что вот означает чернота?
Трупные пятна.
И на рынке спокойно дают продавать подобное? Что-то мне не верится....
|
офлайн
Senior Member
|
||
21706 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
werden:Avanturist:что означает лёгкая чернота в сале
кровь свернувшаяся
Она же не чёрная.
vittkoff:werden:Avanturist:что означает лёгкая чернота в сале
кровь свернувшаяся
Она же не чёрная.
а какая? фингал какого цвета?
|
офлайн
Senior Member
|
||
21706 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
Avanturist:Нет, это я на Комаровке как-то подобное купил.
Мясо на Комаровке по качеству в целом лучше магазинного, но всё же хуже домашнего, так что не показатель.
|
офлайн
Senior Member
|
||
30309 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
werden:Avanturist:что означает лёгкая чернота в сале
кровь свернувшаяся
Ну вот в это я ещё поверю.
А то у vittkoff сало с трупными пятнами на Комаровке спокойно продаётся))
|
офлайн
Senior Member
|
||
21706 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
werden:а какая? фингал какого цвета?
Свернувшаяся кровь в мясе тёмно-бордового цвета. Но не чёрного.
Господа.Давайте только не о белорусском сале. Среди наших соседей лучшее сало -украинское. И превзойти его у нас никто не может. Поверьте. Я пробовал сало из всех уголков Беларуси. Оно и неплохое бывает,но это не то. Когда огромный нож у продавца на рынке в Борисполе срезает легким движением руки(как сливочное масло ) тонкую полоску сала тебе на пробу и оно тает у тебя во рту ,то это высшее кулинарное блаженство . Просто пестня. Очень скучаю по нему. 20 лет провозил через границу контробандой на собственном теле . Надеюсь,что еще привезу,когда нибудь.
|
офлайн
Senior Member
|
||
21706 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
Avanturist:А то у vittkoff сало с трупными пятнами на Комаровке спокойно продаётся))
Я ем только домашнее сало, никакой "лёгкой черноты" я в нём не видел никогда.
vittkoff:Avanturist:Нет, это я на Комаровке как-то подобное купил.
Мясо на Комаровке по качеству в целом лучше магазинного, но всё же хуже домашнего, так что не показатель.
магазинное в минске уже вообще невозможно купить нормальное. купил рульку в короне давече, думал запечь. в итоге сварилась из-за обилия воды. нафиг , это не мясо. завтра проведу контрольную закупку в Радошковичах. если и там такое, то как псейдом перейду на веганские сосиски из моркови со вкусом говядины
|
офлайн
Senior Member
|
||
30309 |
15 лет на сайте
|
|
|
|
vittkoff:Мясо на Комаровке по качеству в целом лучше магазинного, но всё же хуже домашнего, так что не показатель.
Ну с этим никто не спорит. Магазинного в 2 пальца высотой, как на рынке, никогда не встречал. Мягкое, аж прямо тает во рту. 
vittkoff:Свернувшаяся кровь в мясе тёмно-бордового цвета. Но не чёрного.
Бывает и черного. Поверьте человеку,отработавшему в молодости 3 месяца санитаром в морге. 
Рыгорсан:Господа.Давайте только не о белорусском сале. Среди наших соседей лучшее сало -украинское. И превзойти его у нас никто не может. Поверьте. Я пробовал сало из всех уголков Беларуси. Оно и неплохое бывает,но это не то. Когда огромный нож у продавца на рынке в Борисполе срезает легким движением руки(как сливочное масло ) тонкую полоску сала тебе на пробу и оно тает у тебя во рту ,то это высшее кулинарное блаженство . Просто пестня. Очень скучаю по нему. 20 лет провозил через границу контробандой на собственном теле . Надеюсь,что еще привезу,когда нибудь.
о вкусах. я сало как масло не люблю вообще. я обожаю грудинку, но еще ее дополнительно подсушиваю пару недель. вот такое потом обожаю
|
офлайн
Senior Member
|
||
21706 |
14 лет на сайте
|
|
|
|
Рыгорсан:vittkoff:Свернувшаяся кровь в мясе тёмно-бордового цвета. Но не чёрного.
Бывает и черного. Поверьте человеку,отработавшему в молодости 3 месяца санитаром в морге.
Байки-баечки.
|
офлайн
Senior Member
|
||
43680 |
13 лет на сайте
|
|
|
werden:если и там такое, то как псейдом перейду на веганские сосиски из моркови со вкусом говядины
Да но они в 5 раз дороже троицких и в 3 раза менее сытные чем троицкие. Деньжат хватит?))
