Готовим еду в походных условиях!

отец тук:

я только учусь))

... да душу только разберебендили ,
пойду искать плов са с мидиями... , не найду, так буду вспоминать про подножный корм))

U-Turn:

отец тук, супер =)
уверен, что после такого количества коньяка на утро голова была свежа - все таки ночевка на свежем морском воздухе...

АлкоКрым

но есть пару минусов, ессно чистое ИМХО
2. нет вкусно пахнущего огня

для меня это важный аргумент
хотя когда в крым собирусь (раньше не был), буду брать с собой горелку - наслышан, что там не всегда и не везде с дровами хорошо

... ехать-не ехать в Крым нынче, то вопрос совести...
... но, тута Вы да... , подобные печки(мая мнения),лучше всего себя проявляют именно летом, на берегу моря... за дровами ходить не надо, просто бросайте щепки,. что найдёте под ногами...
... могу одолжить свою, для тестирования

лето. июль. жара.
до отъезда в крым еще больше 2 недель
младшая дочка с дедушкой
старшая в болгарии
жена на работе
я дома, работы нема, скушнооооо
а почему бы не выбраться на природу отобедать?
благо километрах в 10 от дома есть чудное место

ставлю печку,

распаковываю свое барахло

и раскочегариваю печку

в планах банальный но вкуснуй куриный супчик))
под чуть чуть портвейна массндровского
не ради пьянки окоянной, а токмо дабы не отвыкнуть,
и да разольется тепло благодатное,
по переферии телесное

я уже достаточно давно с собой не беру ложки и прочие вилки
ложка вырезается на месте, для удовольствия и чтобы вкусно поесть
из деревянной ложки хлебать горячий суп, на порядок интереснее))
пока куриный окорочок булькает себе в котелке,

берем полешко и с помощью топорика, ножа и клюкарзы убираем все лишнее
сперва получаем такую грубую баклушу

потом она приобретает более менее адекватный вид

бульон уже исходит ароматным паром, режем лук полукольцами, морковку, и пару картошин

при помощи клюкарзы начинаю выбирать черпало

и получаем такое хлебалово
потом дорабатываю ножом до нормального состояния, чтобы в рот влезла ложка))
пробую супец

даст ист гут!
снимаю с огня, накрываю крышкой чтобы настоялся и иду купаться
а потооооооом..

урча, и прихлебывая портвейн ем глядя на речку, шурясь как кот который стырил сметану, и не попался
фсе
зы. извиняюсь за говно фотки, с мобилки, фотоаппарат забыл взять

Здорово что тема ожила!
отец тук, Вам спасибо за новую волну из АлкоКрыма - задорно, весело, наглядно, и познавательно!
отдельно спасибо за УХУ!
ну и черпало для хлебалова - зачет!
A1796 Нашли плов с мидиями??????????????)))))))))))))))))))))
U-Turn, что-то от вас уважаемый ничего новенького не видно

отец тук:

если нужно ткну на гуглмапсе

Нужно

отец тук,

без проблем, счас работу добью покажу

пусть сначала со старых боевых мест поделится своими фотовпечатлениями, а потом уж и вы с ним

отец тук, Спасибо

smash.com:

U-Turn, что-то от вас уважаемый ничего новенького не видно

да вот город не выпускает меня
единственное по этой теме, что получается, та это лишь вечерами планировать будущие маршруты и путешествия, вспоминать-придумывать чего же у меня еще нет из походных "гаджетов"
через пару-тройку дней уезжаю в златоглавую. надолго. поэтому хочу воспользоваться этими деньками, дабы насладиться моей любимой белорусской природой. покидаю вещи в рюкзак и отправлюсь бродить по лесам. сильное разнообразие в меню вряд ли будет, но постараюсь чего нить сварганить не самое стандартное, чтобы не краснеть тут на форуме потом
.
а теперь позвольте многобукв от себя на тему "главной еды туристов"
.
прикупил сегодня правильной тушеночки. Упоминал уже, что далеко не в каждом магазине она есть, а в соседних странах и вовсе не найти
стоит 32 тыс. вся остальная тушенка обычно около 20-25. согласитесь, что не жалко заплатить лишний бакс, чтобы не кушать гумно.
уверен, что опытные туристос в курсе данных нюансов. а для новичков в ветке, для новичков в походах, а так же для тех, кто уже успел разочароваться в наших мясокомбинатах и для тех, кто мог кушать в армии советские запасы правильной говядины в консервах и скучает по этому* вкусу.
(*конечно, все уже не то. но это реально максимально качественное, что можно найти в наших реалиях)
кстати не так давно на сайте фишки-нет выкладывали пост о самостоятельном приготовлении гостовской тушенки, кому интересно - тыц
.
итак, при покупке говядины тушеной в консервных банках для приготовления блюд в походных условиях (к примеру, гречка или картоха) на что следует обращать внимание. из производителей это завод в г.Береза и какой то еще, увы забыл.
должно быть следующее. 3 из 3 пунктов обязаны соблюдаться :
1) сделано по ГОСТу, а не по ТУ - всегда есть соответствующая строчка на банке
2) в составе только нормальные натуральные ингридиенты. никакой воды! никакого крахмала! никаких субпродуктов! глютоматов и прочих E-консервантов быть не должно!
3) массовая доля по закладке. количество мяса должно быть максимально. больше 80% - очень хорошо. найдете больше - дайте мне знать! в паршивой тушенке эта массовая доля 40-60%

фото

надеюсь, не зря писал и ликбез будет полезен.

U-Turn,

надеюсь, не зря писал и ликбез будет полезен.

полезная информация!
я тоже такую беру, чтото лучшее редко встречается!

U-Turn, спасибо)) учту
дома макароны по флотски с тушонкой весьма уважаю, равно как и на выездах,
но нормальную найти проблема стала

U-Turn, архи клево!
на такие выезды нужно втроем вчетвером, один в жертву непьющий
а остальные под такое роскощшество, по писят для пищеварения