Кто какое вино предпочитает?

Одиссей:

Фишка в концентрации аромата, которая происходит по разному в зависимости от сорта винограда и стиля вина, а также в подаче вина на определенную зону языка в зависимости от ширины среза верхушки бокала.

Если позволишь, добавлю от себя, что также влияет состав материала для изготовления бокала. От состава зависит поверхностное натяжение, которое непосредственно влияет на восприятие вкуса. Но это уже для СОВСЕМ других вин.

мозес, справедливо. Еще добавлю, что лучшие бокалы производятся без участия свинцовых соединений, на них стоит пометка lead free.

Lyoshaminsk, я часто вижу начальные серии Riedel в хозяйственных дискаунтерах, что-то около 25 долларов за 4 бокала.

Одиссей:

что-то около 25 долларов за 4 бокала.

У нас такой халявы увы не бывает...

Одиссей:

Ivan_atlant, зависит от места на кухне Сколько видов бокалов планируете приобрести?

Что бы было достаточно для проведения семейного обеда. Стандартного набора 6 шт. будет достаточно. Места хватит. Так как планируется изготовление тематической мебели и для хранения вина и бокалов.

Ivan_atlant, итак, про набор для начинающего. Вам хватит 5 видов бокалов.

Основной бокал для красных вин (бордосский тип). Подойдет для кьянти, зинфанделя, шираза, каберне совиньона, мерло, темпранильо, прочих средне- и плотнотелых сортов, а также всевозможных купажей из нескольких сортов.

Бокал для ароматных красных сортов. Пино нуар, неббиоло, каберне франк, отдельные сира и карменер.

Основной бокал для белых вин. Подойдет практически для всех белых сортов, хотя особо качественные и интересные бургундские и рислинги потребуют специальной тары для полного восприятия.

Флейта для игристых вин. На мой взгляд, наиболее оптимальная форма сужается у края.

Дегустационный бокал ISO. Для проб любых образцов, а также для комфортного пития десертных вин.

Ivan_atlant, они варьируются от производителя к производителю. Стандартный объем только у ISO.

Ivan_atlant:

Одиссей, а объемы данных экземпляров? Читал что для белых и красных кроме форм и объем бокала нужен тоже разный. Какие объемы лучше всего для каждой версии бокала?

По моим личным наблюдениям, если искать компромисс в размерах бокала (бордо), чтобы он и для белых и для красных подходил, то это 450-500 мл. В больших бокалах некоторые белые начинают теряться, в меньших красные зажато смотрятся.
Конечно, всегда есть исключения (это же компромисс), есть красные, которым и в 500мл. бокале не разыграться и белые, которым тесно.
Еще обратите внимание на то, какие вина вы чаще пьете. У меня, например, бокалы для красного вина (800 мл. бордо) и для десертных вин/хереса/крепких напитков. Специально для белых вин ничего нет, потому что я их не так часто пью. Когда-то вел статистику, белых вин было 16-17% и я не стал для них отдельные бокалы брать. Когда бутылка белого на столе, пробую из разных бокалов (есть еще пара супермаркетных 400-420мл., купленных давно в командировке), оставляю те, что больше подходят.

Нормально все летом, статистика хитрая штука. Это же не белых мало, а красных много

Одиссей, а вот эта правильная шпаргалка?

S-35, теоретически, да и практически многое на картинке правильно, но тут появляются два вопроса. Где всё это хранить, если покупать минимум по 4 бокала на каждый вид? И главный - нафига столько стекла, если можно обойтись хай-эндовыми универсалами, подходящими почти под что угодно и парой-тройкой сортовых для особо любимых видов?