Шаурма

Sergey_web:

в Шашлычной на экспобеле

наверное худшее что я пробовал

l_a_bus:

если нужно напишусколько чего добавляю, и сколько все это время делается

Нужно, пишите)

заскочил сегодня на экспобел. в общем то кушать не планировал, но при виде вдалеке вывески "шаурма" и, учитывая, что не позавтракал, слюна начала выделяться сама...
направился к "спатканне", где мне в прошлый (мой первый) раз, вопреки всеобщему восторгу от этого заведения, не понравилась. основной момент - на мой взгля совершенно не тот соус. списал на случайность в тот раз. так вот - подхожу, а там совсем не тот повар, а какой то левый белый мужик. ну нафик - отправился к Хассану.
решив, что на жаре сильно объедаться не хочется, взял "мини" (50тыс). по умолчанию всем льют кетчупы-майонезы, я всегда отказываюсь от этих чудесных ингридиентов
будний день, очереди и спешки не было. получилось вкусно. к мясу претензий совсем никаких. по размеру и не маленькая. думаю мини от стандарта отличается лишь пропорцией мясо-салат, но никак не размерами. я даже лаваш доесть не смог, остатками пораовал местных голубей

пару фото

l_a_bus:

так в рецепте же нет оливок, к чему фото?

несколько лет назад, когда пару раз кушал у Ням-Няма на Комаровке, там консервированную кукурузу добавлять любили

Tanya28:

teckbull:

Как и обещал. Мой рецепт шаурмы.
Состав основы: 3 лаваша, куриное филе - 500гр, капуста - 200гр, перец - 1шт, помидоры, огурцы.
Маринад: масло растительное - 3 ст. ложки, соль - 2щеп, перец молотый - 1щеп, корица - 0.5 ч.л., соевый соус - 30мл.
Соус: сметана - 2 ст.л., майонез - 2 ст.л., кефир - 100гр, сахар - 0.5 ч.л., соль 0.5 ч.л., лимонный сок - 1 ч.л., чеснок - 1 большой зубец, перец молотый, хмели-сунели - 1 ч.л.
Приготовление:
Режем филе тонкими полосками, замачиваем в маринаде на 2 часа.
Обжариваем филе до золотистой корочки.
Готовим соус, смешивая ингредиенты. Настаиваем более 10 минут.
Смазываем лаваш соусом, выкладываем курицу, нарезанную капусту, перец, помидоры, огурцы.
Запекаем на гриле (верхний уровень духовки в режиме гриль (работа верхнего ТЭН-а))
Приятного аппетита.
Может как-нибудь с фотографиями сделаю.

СПАСИБО ВЧЕРА ГОТОВИЛА ОЧ ВКУСНО

надо в шапку
раскажите, как соус по вкусу?

ZloeOzi:

Галилео (вокзал) возможно вот думаю
зря я про них плохо. Был за 5 мин до закрытия центра и брал ливанскую. По вкусу очень неплохо, особенно соус. Маленькая получилась возможно из за того что он уже все собрал, да и мяса мало оставалось. Может кто был там днём или вечером ? Бываю иногда на жд вокзале, чебуреками обедать не кул.

фу, фу и фу
маленький блинчик с мясом брать не стал, взял комплекс за 52т с мясом, фри и ложкой салата
мясо сухое, аромат не чувствуется, фри холодная
уже часа 4 как периодически подкатывает к горлу

Просто шик. Знатно замочил покупку.
ПС: Стандарт Хасана. Было предложено добавить фри, согласился, не пожалел.

Serro:

ZloeOzi:

Знатно замочил

покупку шавермы?

Телевизор. Почти осилил, но думаю не доем.

Serro:

Мне кажется картошка в шаверме как-то

В Беларуси жеж делается

Брал в качестве обеда и с собой. Согласен, немного не то, но зашло на ура,

teckbull, +100500

Для меня один из очевидных плюсов Шаурмы - это её сбалансированная рецептура. Естественно, если сравнивать с другим фастфудом. Что я имею в виду? Минимум углеводов...Максимум белка! Есть клетчатка. Иными словами, полноценный рацион, из которого не стыдно "строить" свой организм. Если конечно шаурмист не слишком насядает на тот же майонез.

Так что картошка, гречка, ролтоны...имхо тут лишние)))

Serro,
В смысле? Я имею в виду если уж захотелось перекусить) А не для обычного повседневного питания