|
офлайн
Senior Member
|
||
6769 |
10 лет на сайте
|
|
|
leksi1993:Рыгорсан:Даже на этикетках бывает пишут.
ну не знаю.. у нас не пишут)
У вас, это где?
https://mkmog.by/catalog/prochie-kolbasnye-izdeliya/kolbasa-krovy ... -kashanka-
https://brestmeat.by/catalog/by_products/kolb_izd_krov_m_r_var_ko ... evenskaya/
|
офлайн
Senior Member
|
||
19480 |
8 лет на сайте
|
|
|
Алька_Викторовна:gene_d:да, но это относится ТОЛЬКО к говяжьей (телячьей) печени
а я никакую другую и не покупаю )
Индюшачью как-то купила попробовать. Стреляет жутко. На вкус так себе.
хорошо приготовленная куриная очень даже вполне себе
есть разные рецепты
gene_d:дешевая кровянка всегда была просто кровянка...
а кашанка - почти деликатес
она и дороже намного
сами делали, поэтому по стоимости ничего не могу сказать
Рыгорсан:У вас, это где?
Солигорск. где покупаю, написано "Кровянка".
Рыгорсан:https://mkmog.by/catalog/prochie-kolbasnye-izdeliya/kolbasa-krovy ... -kashanka-
https://brestmeat.by/catalog/by_products/kolb_izd_krov_m_r_var_ko ... evenskaya/
этой продукции и в глаза не видела
Ну вот в пятницу вечером все разоткровенничаются, и получается что не линдт ест большинство писателей, а кровянку и кашанку по праздникам. зато обсуждать готовы все
|
офлайн
Senior Member
|
||
5285 |
13 лет на сайте
|
|
|
Печёнки:
Все рекомендую зачистить/порезать, вымачивать пару часов в молоке.
- Обвалять в муке/соли/специях и обжарить на масле с луком. Затем лично я тушу +10 мин в СВЧ.
- Обжариваем с луком и тушим в белом соусе (сливки/мука).
- Телячью, если наблюдали лично убой здорового детинки 
, можно употребить и без тепловой обработки - тока специи, сок лимона, рюмашка.
Немцам не рекомендуют есть сырой фарш со специями... чревато чем-то там.
А я в детстве, помогая маме лепить зимой пельмеши из свойской свинки, частенько тайком отправлял в рот или пельмешку, или ложку фарша...
werden:Ну вот в пятницу вечером все разоткровенничаются, и получается что не линдт ест большинство писателей, а кровянку и кашанку по праздникам. зато обсуждать готовы все
как вообще можно сравнивать шоколад (сладости) с мясом?
редко ем шоколад, лучше вместо него конфеты
werden:пора уже ливерку обсуждать, к чему уже эти маски гурманов
а зачем, если ее не едят?
|
офлайн
Senior Member
|
||
19480 |
8 лет на сайте
|
|
|
|
leksi1993:werden:пора уже ливерку обсуждать, к чему уже эти маски гурманов
а зачем, если ее не едят?
в магазинах разметают достаточно бодро
но конешно не средний класс..... 
|
офлайн
Senior Member
|
||
5285 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
werden:кровянку и кашанку по праздникам.
Чевойта по праздникам? На обед обжарил порезанные лапшой замаринованные свиные шкурки, добавил лучок и кровянку, сверху 1 отварную в мундирах картоху и яйко. Специи, крышка, время, пиво...
gene_d:в магазинах разметают достаточно бодро
она выглядит жутко
MOISHA_P:Чевойта по праздникам?
на праздники, наверное, уже и нет ничего особенного - деликатесы и не только и в трудовыебудни доступны
leksi1993:gene_d:в магазинах разметают достаточно бодро
она выглядит жутко
зато калорийная и быстро наедаешься
|
офлайн
Senior Member
|
||
19480 |
8 лет на сайте
|
|
|
|
leksi1993:gene_d:в магазинах разметают достаточно бодро
она выглядит жутко
я точно знаю что ей небогатые (скажем так) слои населения кормят своих собачек-кошечек
да и сами... не брезгуют
и эту картину я наблюдаю давным-давно - с советского времени
в сссре вообще очень популярны были сырые "низшие" субпродукты мясные в магазинах - они стоили очень дешево...
и это не печень и не язык конешно.... лёгкие, вымя, рубец, почки...
werden:зато калорийная и быстро наедаешься
вам виднее
gene_d:я точно знаю что ей небогатые (скажем так) слои населения кормят своих собачек-кошечек
да и сами... не брезгуют
ну так и печень с почками люди едят.
не все ж такие балованные, как я, что субпродукты не любят
pseudom:А почему не едят ливерку??
Оценка высокая и нидорага.) Надо взять на пробу
странно что не элитная люкс или царская. как тут любит один писатель
|
офлайн
Senior Member
|
||
5285 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
leksi1993:werden:
пора уже ливерку обсуждать, к чему уже эти маски гурманова зачем, если ее не едят?
Вечер, брестский ЦУМ, очередь за знаменитой белой Ливеркой... Таких интеллигентных людей в одном месте и с одной целью я давно уже не наблюдаю... не возят щас её в Минск, спрашивал не раз. 
pseudom:А почему не едят ливерку??
так ты состав посмотри. желудки, уши и прочее, что в отходы записывается (по крайней мере, у меня)
|
офлайн
Мяу team
|
||
303817 |
12 лет на сайте
|
|
|
werden:пора уже ливерку обсуждать, к чему уже эти маски гурманов
сейчас наверное ее берут только котекам и собачкам 
|
офлайн
Senior Member
|
||
39361 |
12 лет на сайте
|
|
|
werden:пора уже ливерку обсуждать, к чему уже эти маски гурманов
В ливерку, как и в зельц многие производители чересчур специй пихали( а кровянка и кашанка неплохие были
