Ответить
  • Одиссей Canada Team
    офлайн
    Одиссей Canada Team

    10878

    19 лет на сайте
    пользователь #74836

    Профиль
    Написать сообщение

    10878
    # 1 января 2015 07:14

    Попробуйте коктейль Aperol Spritz, под новогоднее настроение самое то! А вина анализировать будем уже в Новом Году. Всех с праздником :)

    Somm
  • S-35 Senior Member
    офлайн
    S-35 Senior Member

    4227

    18 лет на сайте
    пользователь #102383

    Профиль
    Написать сообщение

    4227
    # 1 января 2015 18:02 Редактировалось S-35, 1 раз.
    Одиссей:

    Кто что припас под бой курантов в этом году? Рассказываем!

    Commodore brut de castellane

    великолепно зашло под салат с креветками!

    Всех с наступившим! :beer:
    Пусть в этом новом году у каждого будет возможность попробовать и насладится новыми до селе не испробованными напитками богов!

    Если ты недоволен тем, что получаешь, значит измени то, что даёшь.
  • islayforever ВИСКИ-клуб
    офлайн
    islayforever ВИСКИ-клуб

    10745

    17 лет на сайте
    пользователь #149893

    Профиль
    Написать сообщение

    10745
    # 4 января 2015 18:13

    Кто знает, где купить иловское плодовое марочное винцо "Ариадна"? Вопрос сурьезный :)

    Куда бы ты ни шел, ты уже там
  • Неизвестный кот Neophyte Poster
    офлайн
    Неизвестный кот Neophyte Poster

    0


    пользователь #162871

    Профиль

    0
    # 4 января 2015 18:53

    Racoon, иловское часом не так пишется - Islay? ;)

  • islayforever ВИСКИ-клуб
    офлайн
    islayforever ВИСКИ-клуб

    10745

    17 лет на сайте
    пользователь #149893

    Профиль
    Написать сообщение

    10745
    # 4 января 2015 19:29

    vvg, тогда было бы "исловское" :D

    Куда бы ты ни шел, ты уже там
  • war3mail Senior Member
    офлайн
    war3mail Senior Member

    1579

    16 лет на сайте
    пользователь #200650

    Профиль
    Написать сообщение

    1579
    # 6 января 2015 20:18 Редактировалось war3mail, 1 раз.

    Новый Год был встречен со вкусом, хоть и без особых изысков.

    2007 супертоскана (в сравнении с 2003 не такая уж и супер, но планку держит) к запеченому хрюнделю и порто на десерт к заварнушкам.

    Сочетался винтаж с ними, можно сказать, что никак, поэтому исчезал он неприемлимо (а на самом деле очень даже приемлимо) быстрыми темпами.

    Назавтра планируется эксперимент на тему: сочетание брунелло и кастрюльки на плите.
    Прозевал развитие при хранении и перевалившего за пик, когда-то восхитительного вина не могу сейчас и бокал за вечер осилить. Спасти агностика от мук с пятнадцатиградусным товарищем может только завтрашний красный день календаря.

    upd. Да, пузырей не хотелось совсем.

    ⚡ Danger! ⚡ High Voltage! ♫ ♪
  • Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб
    офлайн
    Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб

    5839

    16 лет на сайте
    пользователь #185952

    Профиль
    Написать сообщение

    5839
    # 6 января 2015 20:31

    А у нас завтра к ребрышкам...Х.з., что, амароне, наверное. Через неделю планирую посетить винодельни в Романье, рядом с Болоньей. До Тосканы в этот раз не доеду...

    Interpretariato tecnico-commerciale.
  • Skyvvalker_3E Senior Member
    офлайн
    Skyvvalker_3E Senior Member

    7880

    12 лет на сайте
    пользователь #1059922

    Профиль
    Написать сообщение

    7880
    # 8 января 2015 14:34

    war3mail, чем закончилась печальная повесть о брунелло и кастрюльке на плите?

    Добавлено спустя 1 час 34 минуты 26 секунд

    В наступившем очередь в кастрюльку на огне с мускатным орехом и имбирем дошла и до Negru de Romanesti 2001.

    Забитая по случаю слякоти носом глотка и слезящиеся глаза свели на нет почти всю гамму, но черносливовая альфа сочилась изо всех дыр. Да и цветом походит на отвар из чернослива. Вооружившись носовым платком, можно обнаружить толику древесных углей, дольку мармелада, каплю гуаши и крупинку черного перца. Если в хозяйстве имеется лишняя бутылка, ну к примеру, Säntis Malt и свежесваренный котелок компота, положим, из сухофруктов – после смешивания (не взбалтывания!) есть шанс получить отдаленное представление об этом релизе.

  • war3mail Senior Member
    офлайн
    war3mail Senior Member

    1579

    16 лет на сайте
    пользователь #200650

    Профиль
    Написать сообщение

    1579
    # 8 января 2015 21:26
    Skyvvalker_3E:

    war3mail, чем закончилась печальная повесть о брунелло и кастрюльке на плите?

    Намешал из того, что было: грецкий орех, курага, палочка корица, кусочек ванили, мускатный орех и имбирь порошочком, гвоздика и миод. Цитруса не было никакого, капнул лимонного сока.
    Суперглинтвейна не получилось, я могу только по памяти сравнивать, все как обычно. Из особенностей только крупный калибр исходного материала. Свалил после обеда в сон на 5 часов.

    ⚡ Danger! ⚡ High Voltage! ♫ ♪
  • 554805 Neophyte Poster
    офлайн
    554805 Neophyte Poster

    27

    14 лет на сайте
    пользователь #554805

    Профиль
    Написать сообщение

    27
    # 9 января 2015 09:53

    J.P. Chenet очень нравится!
    Вообще,с алкоголем у меня трудные отношения. практически всегда на утро плохо (или с вечера уже), даже если немного выпито было. Но вот J.P. Chenet - проверенный вариант) Плохо от него еще не было ни разу. )
    В целом, кроме сухого, никаких вин не пью..

  • Skyvvalker_3E Senior Member
    офлайн
    Skyvvalker_3E Senior Member

    7880

    12 лет на сайте
    пользователь #1059922

    Профиль
    Написать сообщение

    7880
    # 10 января 2015 18:30
    war3mail:

    в сон на 5 часов

    Вот это я понимаю качество исходного материала! Какое именно брунелло дало такой глюк?

    Добавлено спустя 6 минут 41 секунда

    Порывшись, откопал в архивах. Sanmice Barbera d'Alba 2012. Яркий винный аромат, нотки парфюма, сливок, жимолости. Выяснить, на совести какого рецептора последняя детекция, спустя полгода не представляется возможным. Среднетельное, живое, танины в развитии. В 2015 можно проверить, в какую сторону.

    Добавлено спустя 1 час 29 минут 7 секунд

    – Нет ли чего-нибудь рождественского? – поинтересовался седьмого в отделе.
    – Так это оно и есть, – малость недоумевая, указали пальцем на Dogheria Forlì IGT 2011.
    Никогда бы не подумал, но назад пути не было. Особенно пусторуким.
    – Разливают на Poderi dal Nespoli, – палец консультанта выпрямился в направлении зенита.
    Не Амбассадор, уже хорошо.
    – Обратите внимание на малый ценник, – заливалась дальше сирена мелкой розницы. – Цифры не менялись целый год. Какой Минсктранс смог бы так работать?
    Ну чисто ангелы. Наши, рождественские. Последние сомнения растаяли, будто валютный сбор.

    Плотный аромат ананасовых яблок, карамели «дюшес», айвы. Живое на языке с грейпфрутовой горчинкой.

  • Одиссей Canada Team
    офлайн
    Одиссей Canada Team

    10878

    19 лет на сайте
    пользователь #74836

    Профиль
    Написать сообщение

    10878
    # 10 января 2015 20:16

    Skyvvalker_3E, бокал в нагрузку дали?

    Somm
  • Skyvvalker_3E Senior Member
    офлайн
    Skyvvalker_3E Senior Member

    7880

    12 лет на сайте
    пользователь #1059922

    Профиль
    Написать сообщение

    7880
    # 10 января 2015 20:25

    Одиссей, они, конечно, ангелы, но не до такой степени.

  • war3mail Senior Member
    офлайн
    war3mail Senior Member

    1579

    16 лет на сайте
    пользователь #200650

    Профиль
    Написать сообщение

    1579
    # 10 января 2015 20:50
    Skyvvalker_3E:

    Какое именно брунелло дало такой глюк?

    При этом описания вин и их оценки у меня с этой Моникой Ларнер совпадают чуть ли не полностью. И два года назад тоже совпадали, включая и это брунелло.

    ⚡ Danger! ⚡ High Voltage! ♫ ♪
  • belzizz Member
    офлайн
    belzizz Member

    329

    15 лет на сайте
    пользователь #382352

    Профиль
    Написать сообщение

    329
    # 11 января 2015 10:16

    Неужели Capanna Brunello скисло за 7 лет?

  • war3mail Senior Member
    офлайн
    war3mail Senior Member

    1579

    16 лет на сайте
    пользователь #200650

    Профиль
    Написать сообщение

    1579
    # 11 января 2015 11:39

    Не скисло, но никаких нот, не то что характерных сорту, а вообще никаких нет. Чем пахнет - вином, на вкус - вино. Кислотности ноль, танинов найти, только если их искать. А два года назад это вино чем только не пахло, в аромате были и ромовые торты и прочая дичь. И на вкус танинное, что просто одубеть. Одно из самых танинных вин, что я пробовал.

    ⚡ Danger! ⚡ High Voltage! ♫ ♪
  • Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб
    офлайн
    Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб

    5839

    16 лет на сайте
    пользователь #185952

    Профиль
    Написать сообщение

    5839
    # 11 января 2015 12:51

    Sagrantino di Montefalco потаниннее будет :)

    Interpretariato tecnico-commerciale.
  • Одиссей Canada Team
    офлайн
    Одиссей Canada Team

    10878

    19 лет на сайте
    пользователь #74836

    Профиль
    Написать сообщение

    10878
    # 11 января 2015 22:16

    war3mail, в оркестре играешь (аватарка)? :)

    Somm
  • war3mail Senior Member
    офлайн
    war3mail Senior Member

    1579

    16 лет на сайте
    пользователь #200650

    Профиль
    Написать сообщение

    1579
    # 11 января 2015 22:38

    Дела давно минувших дней. После просмотра "Одержимости" накатило воспоминаниями. Когда был в Мозыре, сфотографировал на аватарку.
    Взял бы давно подругу в Минск, да боюсь, что выселят меня со съемной квартиры в первую неделю.
    Сейчас думаю над вопросом, как бы ее отреставрировать. Лак во многих местах стерся уже. Антикварной ценности особой наверное не представляет, но как память дорога. Она мне от учителя, ныне покойного, перешла.

    ⚡ Danger! ⚡ High Voltage! ♫ ♪
  • Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб
    офлайн
    Lyoshaminsk ВИСКИ-клуб

    5839

    16 лет на сайте
    пользователь #185952

    Профиль
    Написать сообщение

    5839
    # 11 января 2015 22:45

    Круть! Так ты у нас музыкант :)

    Interpretariato tecnico-commerciale.