Морж:Рыгорсан:Я в частном доме родился и молодость прожил. Была у нас антоновка. До серьезных морозов спокойно на дереве висела.
Я тебя поздравляю.
В четверг как раз колеса забирал, знал бы сфоткал. Антоновка пустая, и уже давно. И разговор про снег.Добавлено спустя 1 минута 41 секундаУверен много людей живет в частном доме с антоновкой, пусть сфоткают.
С моей последние яблоки опали с месяц назад.
Avanturist:сказала Каштелия, если я не ошибаюсь.
каштеля желтая, твердая, почти без хвостика. самое сладкое осеннее яблоко, легко хранится до февраля. одно из моих самых любимых
AntonVict:С моей последние яблоки опали с месяц назад.
сегодня собирал, ночная буря обтресла. так бы еще висели до морозов
pseudom:если 300 г приправ сыпать каждый день тут никаких зарплат не хватит
Тогда сыпалось на 2 с лишним кило массы. Одного фарша было только 1.5 килограмма. Плюс лук, яйца, панировка. 20 грамм, что ли, надо было сыпать специй, чтобы слышно даже не было их??
И про "каждый день" никто не говорит. Ту кучу котлет ел 4 дня, если не 5 даже.
Сегодня вот тоже пожарил. Меньшее количество, однако грамм 100 приправ ушло (сванская соль + приправа для фарша) 
werden:каштеля желтая, твердая, почти без хвостика. самое сладкое осеннее яблоко, легко хранится до февраля. одно из моих самых любимых
Да, оно! 
Именно такие я и люблю - твёрдые и сладкие.
Avanturist:Сегодня вот тоже пожарил. Меньшее количество, однако грамм 100 приправ ушло
широко шагает человек. 100 гр приправ на ужин. учитывая что в кулинарии норма 5-7 гр на 1 кг сырья
как бы штаны не порвал
werden:Avanturist:Сегодня вот тоже пожарил. Меньшее количество, однако грамм 100 приправ ушло
широко шагает человек. 100 гр приправ на ужин. учитывая что в кулинарии норма 5-7 гр на 1 кг сырья
Добавлено спустя 41 секундакак бы штаны не порвал
Ну не на ужин, конечно))) На несколько дней. А что такое 5 грамм специй на кило - не могу даже представить. Вообще ничего слышно не будет. Многие одной соли больше бросают)
300 г. приправ на 2 кило фарша???
ахренеть
если делаю плов в духовке... в трехлитровом казане полукруглом, то плова в итоге получается где-то 1,5-2 кг...
приправа - спец. смесь узбекская с Комаровки для плова плюс чеснок целыми зубчиками
полная столовая ложка приправы это грамм 20-25 - выше крыши! такой аромат стоит потом...
ну и пять-шесть зубчиков чеснока... прямо так распихиваю недавленых ... это ещё грамм 25-30
ФСЁ! больше ничего не требуется
(кто любит позабористее, можно еще паприки копчёной чайную ложечку досыпать, но необязательно)
Avanturist:Тогда сыпалось на 2 с лишним кило массы. Одного фарша было только 1.5 килограмма. Плюс лук, яйца, панировка. 20 грамм, что ли, надо было сыпать специй, чтобы слышно даже не было их??
Ну бывает ляпнул чухню )) Ты ври но не завирайся (с) Но мне нравится твое стремление жыстачайше отстаивать свою точку зрения
werden:широко шагает человек. 100 гр приправ на ужин. учитывая что в кулинарии норма 5-7 гр на 1 кг сырья
Avanturist:А что такое 5 грамм специй на кило - не могу даже представить
Вес чайной ложки (с верхом) молотых сухих пряных трав колеблется от 2 до 3 грамм.
Avanturist:А что такое 5 грамм специй на кило - не могу даже представить.
Так нифига тогда вапще мясо?? 100 г приправ "перебьют" вкус любого мяса...)))
werden:Avanturist:А что такое 5 грамм специй на кило - не могу даже представить
Вес чайной ложки (с верхом) молотых сухих пряных трав колеблется от 2 до 3 грамм.
ну это смотря какая травка и какая приправа
куркума молотая будет весить в том же объёме в 2 раза больше, чем сушеный базилик, например
|
офлайн
Senior Member
|
||
5211 |
13 лет на сайте
|
|
|
Рыгорсан:Морж:Рыгорсан, так верю, у самого такие. Только к антоновке, это не имеет никакого отношения.
Я в частном доме родился и юность прожил. Была у нас антоновка. До серьезных морозов спокойно на дереве висела.
Листьев уже не было,а яблоки висели.
Антоновку этого года в сентябре замочил в 50-литровом бочонке, бо дерево сломала пополам июльская непогода...
а во второй половине прошлого ноября снимали с дерева антоновку у друга на даче под Дудутками - внизу всё усыпано, но снимали с дерева в бочонок - на мочение...
gene_d:300 г. приправ на 2 кило фарша???
Ну там неточно написал немного, в мл. скорее. И пусть не 300, а 200 (стакан в сумме одних-других-третьих точно на почти 3 кило массы). И лука не жалею, обычно половину от фарша, если 1.5 кг фарша, то и 3 больших луковицы. А некоторые ухватились за "300 грамм" )) До сих пор помнят 
pseudom:Avanturist:А что такое 5 грамм специй на кило - не могу даже представить.
Так нифига тогда вапще мясо?? 100 г приправ "перебьют" вкус любого мяса...)))
ну чайную ложку специй в килограмме фарша я точно не услышу. Будут точно магазинные, которые непонятно, а солил ли кто-то вообще, или нет (о специях вообще в магазинных думать не приходится))
werden:Avanturist:А что такое 5 грамм специй на кило - не могу даже представить
Вес чайной ложки (с верхом) молотых сухих пряных трав колеблется от 2 до 3 грамм.
А чайная ложка соли? На килограмм фарша? Смех. Не в каждую котлету можно попасть))
|
офлайн
Senior Member
|
||
28967 |
12 лет на сайте
|
|
|
Avanturist:А некоторые ухватились за "300 грамм" )) До сих пор помнят
Потому что такое забыть невозможно. Это уже онлайнеровский мем. Как Ира Три мохито и Белый свитер 
Avanturist:И пусть не 300, а 200
Ты серьезно???? Жэсць будет пи___ц )) Хотя хз что там у тебя за приправы конечно мегакрафтовые с комаровки... 
|
офлайн
Senior Member
|
||
5211 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
Avanturist:А некоторые ухватились за "300 грамм" )) До сих пор помнят
Пральна, руки прочь от 300 грамм... 
Под хорошие котлеты мало будет - уйдёт и 500 - на каждого... 
|
офлайн
Senior Member
|
||
28967 |
12 лет на сайте
|
|
|
|
Leo-Leo:Это уже онлайнеровский мем. Как Ира Три мохито и Белый свитер
И "Знакомый" 
pseudom:мне нравится твое стремление жыстачайше отстаивать свою точку зрения
Да, я люблю всё пряное и ароматное. Вот в чай и кофе даже потихоньку мускатный орех молотый сыплю. Совсем иной вкус! Конечно, там не ложками, а из солонки пару раз))
|
офлайн
Senior Member
|
||
5211 |
13 лет на сайте
|
|
|
|
Avanturist:Снег первый уже в октябре месяце бывает. А так, как в этом году - ноябрь, а ещё снега не было, это крайне редко бывает
уже который год это "крайне редко"?
Алька_Викторовна:А я так и не поняла вкус мочёной антоновки (
Несколько раз пыталась пробовать и понять, за что к ней многие прям с обожанием. Так и не поняла ))
а под водочку? )
