Кто какое вино предпочитает?

Lyoshaminsk:

Tarantino:

kirilld, я, например, не могу бутылку за раз выпить - голова утром болит.

Я тоже, но есть выход - http://daily-winegraph.livejournal.com/943979.html

читайте последний абзац - просто и гениально

Есть выход лучше - насыпать в бутылку стекляных шариков так, чтобы уровень вина поднялся под самую пробку.

Одиссей:

S-35, тут еще момент временной, не только температурный. Некоторым винам надо вплоть до одного-двух часов дать подышать, чтобы раскрыться.

соглашусь, но пока что таким методом приходится учится))))))))

Lyoshaminsk:

некоторым и больше, но...мы такие не пьём

то есть, чем дороже и качественнее вино, тем больше времени требуется для раскрытия?

S-35:

то есть, чем дороже и качественнее вино, тем больше времени требуется для раскрытия?

И да, и нет. Тут много иных факторов, основные из которых - возраст и сортовые показатели. Например, молодое вино высокого уровня даже после длительного декантирования покажется грубым и пустым, после пары десятков лет часа-полутора декантирования достаточно для раскрытия, а еще спустя несколько лет оно станет разваливаться и через полчаса в графине.

Если говорить про вина высокого уровня, то большую роль играет удачность винтажа, некоторые урожаи дадут вино для относительно быстрого пития, а иные придется хранить в погребе долгое время. Крутые вина анализируются критиками из года в год и имеют периоды замыкания при длительном хранении.

Lyoshaminsk, да ладно, всякие вы пьете

vvg, да, есть фишка с колесами, имхо, маркетинга там больше, чем пользы. А для вина одного баллончика азота ($10) хватит на сотню бутылок.

Во избежание возможных проблем, шарики рекомендуется использовать с памперсом

Прикольная штучка для измерения температуры бутылки

Кстати, про девайсы. Набирает обороты система Coravin, позволяющая пить вино, не откупоривая бутылку. Дорого, но имхо оправданно для серьезных коллекционеров.

vvg, дорого, причем ладно бы сам аппарат, но баллоны к нему влетят в копеечку. Насчет остального - согласен, необычно, надо привыкнуть. Вряд ли все подобная идея по душе. А, с другой стороны, можно смаковать какой-нибудь Лафит с месяц без потери качества. Я неоднократно видел девайс в действии, незаменимая штука для агентов-импортеров.

Lyoshaminsk:

Черная свинья из которой делают самый лучший хамон - гм...хорошее название для Риохи .

Друзья.коллеги-гурманы а давайте вспомним эталонные названия этих воистину знаковых вин.Названия.ставшие образцом для мирового маркетинга.. напр.«Галатэя» (УДП «Слонимский винодельческий завод»).Галатея – в греческой мифологии нереида (дочь Нерея). В неё был влюблён страшный сицилийский циклоп Полифем, но она отвергла его и влюбилась в Акида. Полифем подстерег Акида и раздавил его скалой, а Галатея превратила своего несчастного возлюбленного в прекрасную прозрачную речку.ино под названием-ВКУС ДЕТСТВА тоже имело право на существование.но чего стоят такие напитки для караоке как «Веселый дуэт» (ОАО «Холдинг "Могилевоблпищепром"»).Тем иностранцам.которым выпадет счастье посетить Слонимский аквапарк предоставиться возможность продегустировать «Слонимские забавы» (УДП «Слонимский винодельческий завод»).«Волшебная флейта» (УДП «Новогрудский завод плодовых вин и напитков») традиционно относится к условной группе «музыкально-танцевальных» названий плодовых вин. в Беларуси чрезвычайно популярной.но имхо есть в этом нечто интимно-эротичное.Вино для ночи любви..

Lyoshaminsk:

Привезли "на попить" вот такую вот бутылку.

http://www.collemassari.it/en/prodotti-podere-grattamacco-2/bolgheri.html?rica=1

Кто пробовал?

это для буржуев недорезаных/А что может быть романтичнее .чем сделать в ресторане Эйфелевой башни предложение любимой и символично открыть заветную ёмкость с «Любимой женщине» (Минское областное производственное унитарное предприятие Иловское)?.Это по достоинству оценят и английские лорды.ведь не каждому дано откупорить принесённое из подвала замка благородное «Скарб Радзівіла» (ОАО «Пищевой комбинат «Веселово» – Борисовский р-н, д. Веселово)с паутиной на бутылке...Не раскрыта тема и «Мистер Икс» (Филиал «Нарочанский завод напитков» РУП «Белвнешторгинвест»)-любимый напиток Д. Бонда.и не побоюсь этого слова К.Кастанеды и всех невидимых доновхуанов и иже с ними.Главное .друзья знать меру ибо можно сделать глоток «Журавлиной песни» (ОАО «Пинский винодельческий завод»).что для белорусов эквивалентно значимой в японской культуре рыбе фугу...Вишни у водопада...
Тому, кто доброе любит вино,
Снесу я в подарок ветку.
Водопад "Ворота Дракона.Хокку ценителя прекрасного Басё.

Lyoshaminsk, тут башню сносит, а не ветку. Пост явно в форум "Кто что предпочитает курить"