Купляйце беларускае!!?? ...

Leo-Leo:

А вы погуглите рецепты домашних печеночных паштетов.

Это у кого на что совести хватает. У нас когда-то ещё в "Заводском" (как говорится, было давно и неправда)) в кулинарии делали печёночный паштет. Просто перекрученная обжаренная печёнка. Да, был дорогой. Но зато съедалась палочка в 200 грамм за один миг, в удовольствие. Сейчас такой бы стоил рублей 15, если не 20, за кило. И безо всяких жиров-сырцов. Не говоря уж о картофельном крахмале))

AntonVict:

2.85 за 180 грамм.

Перегиб для такого состава с крахмалом.

AntonVict:

Такой паштет станет комом в горле. Никто по такому рецепту не делает.

Жира там точно не чувствовалось. Как и не чувствуется жира в печёночных котлетах в "Мясном крае". И цена куда ниже за кило (13-14 рублей за кило), чем тут в оболочке с крахмалом.

Avanturist:

У нас когда-то ещё в "Заводском" (как говорится, было давно и неправда)) в кулинарии делали печёночный паштет. Просто перекрученная обжаренная печёнка.

Не верю. Просто перекрученная печенка - сухая и развалится. Значит ее жарили в очень большом количестве жира и потом крутили-мельчили вместе с ним. Подобные паштеты подразумевают жирную мажущуюся массу.

Avanturist:

Как и не чувствуется жира в печёночных котлетах в "Мясном крае". И цена куда ниже за кило (13-14 рублей за кило)

Если нет в составе утиного жира, то логично, что ценник ниже, потому что утиный жир - относительно дорогой продукт. Для удешевления его могут заменять луком или ещё чем то дешёвым.

Восьмая_Марта:

AntonVict:

Паштет "Французский Luxe"

видимо, появился. но не везде. в Гиппо у дома вчера не было.
в еврике у дома нет. в е-доставке тоже не было пару дней назад. Но хорошо, что вернули в продажу.

Может и не вернули, а просто распродают остатки. По ссылке - "осталось 3 штуки".

Leo-Leo:

Avanturist:

У нас когда-то ещё в "Заводском" (как говорится, было давно и неправда)) в кулинарии делали печёночный паштет. Просто перекрученная обжаренная печёнка.

Не верю. Просто перекрученная печенка - сухая и развалится. Значит ее жарили в очень большом количестве жира и потом крутили-мельчили вместе с ним. Подобные паштеты подразумевают жирную мажущуюся массу.

Ну понятно, что репчатый лук там попадался в паштете. И понятно, что жарили не на воде, а на подсолнечном масле)
Однако пусть лучше будет подсолнечное масло, чем утиный жир.

Восьмая_Марта:

их нежный и утиный не покупаю, с яблоком и инжиром не нравится. с фуагра ничего. но он не везде бывает. и цена у него как у куска сервелата в нарезке. и вы сначала его попробуйте, а потом будете нос морщить

Надо действительно попробовать, его как раз не покупала. Нежный и утиный тоже не покупаю, состав пугает, с яблоком и инжиром тоже не понравился, какой-то дисбаланс во вкусе, хотя с фруктами паштет печеночный вполне себе идет, а вот фуагра и этот фирменный люкс не пробовала. Изредка покупала маленькие для детского питания, там один чисто из куриного мясо перетертого, а второй со свиной печенью, чуть горьковатый, но норм и состав более-менее понятный.

Но почте купила консервы с толстолобиком от Браслав-рыба, мне понравилось, там небольшие цельные кусочки в томатном соусе, чувствуется, что рыба семейства карповых, уже давно карпа не ела))) Банка за 4 р с копейками, как по мне неплохо, но отзывы не очень на эти консервы.

Кто пробовал паштет печеночный с боровиками, даже не знаю производителя, смотрю, люди покупают, сама не покупала еще.

Leo-Leo:

В домашний паштет пачку масла сливочного фигачат, чтобы вкус и требуемую консистенцию придать

и сливочное масло, и сливки
ай, с А о еде спорить такое себе

basilika:

Кто пробовал паштет печеночный с боровиками

гродненский МК, вполне не плохой, но мне больше нравится их со шкварками( по-деревенски вроде) но егго очнь редко можно у нас найти